Croutons mit Knoblauch: genial – 15 Min.

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Croutons mit Knoblauch: genial – 15 Min.

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Zutaten

Adjust Servings:
3 Scheiben Weißbrot würfeln
1 Knoblauchzehe
2 EL Olivenöl
feines Meersalz

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Croutons lassen sich auch leicht mit beliebigen Gewürzen anpassen.

  • 15 Min.
  • Portionen 1
  • Einfach

Ingredients

Richtungen

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Hausgemachte Croutons sind so ziemlich das Einfachste, was es gibt! Und dazu sind sie noch millionenfach besser als alles, was Sie im Laden kaufen können.

Croutons – herrlich, lecker und anpassungsfähig!

Croutons lassen sich auch leicht mit beliebigen Gewürzen anpassen. Sie können sie mit jeder Art von Brot zubereiten, das Sie zur Hand haben. Wenn Sie sich glutenfrei ernähren, kein Problem! Das Rezept funktioniert auch mit glutenfreiem Brot.

Sie können diese kleinen Köstlichkeiten auch in verschiedenen Größen herstellen. Entweder groß oder klein, schlicht oder mit Gewürzen! Passen Sie sie nach Ihrem Geschmack an. Ganz wie Sie möchten!

Versuchen Sie dieses leichte Rezept zuzubereiten. Dann werden Sie eine knusprige Ladung Croutons immer parat haben. Sie passen hervorragend zu einem schnellen Salat. Oder genießen Sie sie mit einer Schüssel hausgemachte Suppe. Ganz gleich wie Sie sie servieren, Sie werden sie einfach lieben!

Also schnappen Sie sich übrig gebliebenes Brot und backen Sie eine schnelle Portion!

Zutaten für die besten hausgemachten Croutons:

Sie brauchen nur zwei Hauptzutaten: Brot und Olivenöl.

Idealerweise muss das Brot mindestens ein oder zwei Tage alt sein. Jede Brotsorte würde gut funktionieren.

Sie können entweder Olivenöl oder geschmolzene Butter verwenden. Nehmen Sie einfach das Öl, das Sie gerne mögen.

Was die Gewürze angeht, liegt es ganz bei Ihnen! Sie können Ihren Croutons Knoblauchpulver hinzufügen. Dabei dürfen Salz und schwarzer Pfeffer auch nicht fehlen. Aber alle anderen Gewürze sind Ihnen überlassen. Sei es italienische Gewürze oder andere Gewürze die Resultate sind brillant. Auch etwas Parmesan darüber macht die knusprigen Brotwürfel zu einem Geschmackserlebnis.

Wie bereiten Sie Ihre hausgemachten Croutons? Ganz einfach!

Würfeln Sie das Brot. Wählen Sie Ihre gewünschte Würfelgröße. Entweder das Brot mit einem Messer schneiden oder von Hand in kleine Stücke reißen. Wichtig ist nur, dass die Croutons ungefähr die gleiche Größe haben. Somit können sie gleichmäßig garen.

Mit Olivenöl vermengen: Geben Sie die Brotstücke auf Ihr Backblech und beträufeln Sie sie gleichmäßig mit Öl. Dann einfach gut mit den Händen mischen und backen.

Während Sie die Croutons backen, sollten Sie das Backblech einmal schütteln. Dann backen, bis das Brot goldbraun und knusprig wird.

Beim Sandwichbrot dauert das Rösten etwa sieben Minuten. Beim Sauerteig und ähnliche Brote brauchen Sie 12 – 15 Minuten.

Probieern Sie dazu Salat mit Putenstreifen – grandios in 30 Min. sowie Maronensuppe mit Bacon und Croutons

Schritte

1
Erledigt

Backofen auf 180 °C vorheizen.
Brot auf ein Backblech legen und 2 Minuten auf jeder Seite rösten. Oder einfach im Toaster rösten, bis die Oberfläche getrocknet, aber nicht braun wird.
Reiben Sie beide Seiten jedes Brotstücks mit der geschnittenen Seite einer Knoblauchzehe ein.

2
Erledigt

Entfernen Sie die Kruste (optional) und schneiden Sie die Brotscheiben in Würfel. Mit 2 EL Olivenöl beträufeln, mit Salz würzen und goldbraun backen, dabei das Blech einmal schütteln. Vor der Verwendung auf dem Backblech vollständig abkühlen lassen.
Mit Salat oder Suppe servieren und genießen!

Karin Schmid

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