Maronensuppe mit Bacon und Croutons

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Maronensuppe mit Bacon und Croutons

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Zutaten

Adjust Servings:
200 g Kastanien gekochte und geschÀlte ganze Kastanien
1 Selleriestange gehackt
1 kleine Zwiebel gehackt
1 Karotte geschnitten
1,2 Liter GemĂŒsebrĂŒhe
Salz und Pfeffer nach Belieben
FĂŒr die Croutons:
1 Packung Speck geschnitten
1/2 TL ThymianblÀtter fein gehackt
150 g altes Brot in kleine WĂŒrfel geschnitten
4 EL Olivenöl

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KĂŒche:

Diese tolle Maronensuppe mit Speck ist ein Muss fĂŒr Suppenfans!

  • 70 Min.
  • Portionen 4
  • Einfach

Ingredients

  • FĂŒr die Croutons:

Richtungen

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Wenn Sie Kastanien und Speck mögen, können Sie sie gerne kombinieren, denn die beiden Zutaten wĂŒrden sehr gut zusammenpassen. Das Resultat ist eine exzellente cremige Suppe. Probieren Sie sie einfach aus! Bereichern Sie Ihren MenĂŒplan und ersetzen Sie eine Standardsuppe mit dieser köstlichen Maronensuppe. Sie ist warm, nussig und glatt. Zusammen mit etwas frischem Brot serviert, ist das alles, was Sie brauchen, wenn Sie abends nach Hause kommen.

Diese schnelle Suppe kann auch als die perfekte Vorspeise dienen

Eine einfache pĂŒrierte Suppe, auf Französisch VeloutĂ© genannt, ist die perfekte Art, den Appetit anzuregen und den Hunger zu stillen. Hier machen Kastanien eine erdige und saisonale Suppe, die Sie auch im Voraus zubereiten können. Nehmen Sie fĂŒr Ihre Maronensuppe eine leckere GemĂŒsebrĂŒhe fĂŒr einen zusĂ€tzlichen Geschmack. Damit wird Ihre Suppe auch etwas dicker und cremiger.

Diese Maronensuppe ist herzhaft und perfekt auch fĂŒr die Weihnachtsferien. Die GemĂŒsebrĂŒhe und die Karotten ergĂ€nzen die reichhaltige Kastanie und machen die Suppe leichter.

  Tipps und Tricks fĂŒr die perfekte Maronensuppe

Das Geheimnis, diese Maronensuppe glatt zu machen, ist, alle Zutaten richtig zu kochen und einen Mixer in Ihrer KĂŒche zu haben. Wenn Sie genug von der Suppe zubereiten, kann sie auch als Hauptgericht dienen. Die Suppe lĂ€sst beim Garnieren viel Raum fĂŒr KreativitĂ€t und gibt Ihnen die Möglichkeit, sie optisch umwerfend zu gestalten.

Sind alle Kastanien essbar?

Viele von uns haben es geliebt, als Kinder mit Kastanien zu spielen, sobald sie vom Baum fallen. Diese sind allerdings ungenießbar, seien Sie also vorsichtig. Sie sind nicht zum Kochen geeignet. Die Maronen sind eine weiter gezĂŒchtete Sorte der  Esskastanien.Wenn Sie nicht zwischen essbaren und ungenießbaren Kastanien unterscheiden können, verwenden Sie einfach nur diese aus dem Supermarkt.

GewĂŒrzen fĂŒr die Maronensuppe

Denken Sie daran, Ihre Suppe gut mit Salz und Pfeffer zu wĂŒrzen. Mit leckerem Brot servieren und genießen!

Wenn Ihnen unsere Maronensuppe gut gefallen hat, dann hier finden Sie noch zwei Ideen fĂŒr leckere Suppen, die man schnell kochen kann :Schnelle Brokkoli Suppe mit Speck und knusprigen Croutons sowie Tomatensuppe mit Hackfleisch – herzhafter Genuss

Schritte

1
Erledigt

Um die Suppe zuzubereiten, geben Sie einfach alle Zutaten in einen großen Topf, wĂŒrzen sie leicht mit Salz und Pfeffer, bringen Sie sie auf den Siedepunkt, setzen Sie einen Deckel auf und köcheln Sie sie 45 Minuten lang sehr sanft.

2
Erledigt

WĂ€hrenddessen können Sie die Croutons zubereiten. Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und den Speck 5 Minuten leicht anbraten, dann die Hitze auf die höchste Stufe stellen, die BrotwĂŒrfel zusammen mit dem Thymian dazugeben und herumwerfen (stĂ€ndig in Bewegung halten) bis sie und der Speck eine tief goldbraune Farbe angenommen haben und sehr knusprig geworden sind. Legen Sie sie auf KĂŒchenpapier, um das Fett aufzunehmen.

3
Erledigt

Sobald die Suppe fertig ist, etwas abkĂŒhlen lassen, in einen Mixer geben und glatt pĂŒrieren. Möglicherweise mĂŒssen Sie dies in mehr als einer Portion tun. In diesem Fall ist es eine gute Idee, eine SchĂŒssel zu haben, in die Sie die Suppe geben können, sobald sie fertig ist. Die Suppe in der Pfanne erhitzen, abschmecken und in erwĂ€rmten Suppentellern oder SchĂ€lchen servieren. Croutons, Speck und Thymian darĂŒber streuen und genießen.

Gabriele Horn

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