Ingredients
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2 Rib Eye Steaksohne Knochen, jeweils ca. 300 g
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1 EL Pflanzenöl
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Salz und Pfeffer nach Geschmack
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80 g Buttergewürfelt
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5-6 Zweige frischer Thymianoder 3 Rosmarinzweige
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4 Knoblauchzehengeschält und zerdrückt
Richtungen
Es sollte wirklich nicht schwierig sein, das beste Rib Eye Steak in Steakhouse-Qualität zu kochen! Mit würzigen Aromen erzielen Sie das ultimative Ribeye-Steak – saftig, aromatisch und absolut perfekt zubereitet! Und dies alles erfolgt bequem in Ihrer eigenen Küche!
Lust auf ein perfekt zubereitetes Rib Eye Steak? Sie erhalten ein tolles Rezept – äußerst zart und geschmacksintensives Steak, das Sie niemals enttäuschen wird!
So garen Sie das beste Steak wie ein Profi! In der Pfanne angebraten und mit Knoblauch, Thymian und Butter bestrichen! Es ist spannendes und einfaches Kochen vom Feinsten! Sie werden sich wie ein absoluter Profi fühlen!
Im heutigen Rib Eye Steak-Rezept handelt es sich eher um die Kochtechnik als um die Zutaten. Aber eines ist es sicher, alle Steakliebhaber sollten diese Technik kennen! Es ist einfach und absolut wert, wenn Sie hochwertige Steaks zubereiten wollen. Außerdem ist es eine gute Möglichkeit, preiswerte Steaks etwas aufzuwerten.
So einfach geht’s:
Während das Steak in der Pfanne schmort, Butter, Knoblauch und Thymian hinzugeben und während des Garens kontinuierlich begießen. Die mit Knoblauch und Thymian angereicherte Butter verleiht einen exzellenten Geschmack, der an der Kruste des Steaks haftet.
Tipps zum perfekten Rib Eye Steak!
Sie sollten unbedingt das Rib Eye Steak auf Zimmertemperatur bringen! Dies macht einen erstaunlichen Unterschied! Das Steak gart gleichmäßig, anstatt mit einer dicken, überkochten Fleischoberfläche zu enden. Somit kann auch die Mitte nach Ihren Wünschen gegart werden.
Als Nächstes sollten Sie das Steak trocken tupfen und es großzügig mit Salz und Pfeffer würzen. Das hilft, eine erstaunliche Kruste zu bilden, die man von großartigen Steaks kennt.
Nehmen Sie eine Gusseisen-Pfanne. Sie sollte wirklich sehr heiß sein, bevor Sie das Steak hineingeben.
Wenn Sie die Butter hinzugeben, sollten Sie darauf achten, dass Sie sich nicht verbrennen. Die heiße Butter spritzt, wenn Sie den Thymian hinzufügen.
Das Rib Eye Steak sollten Sie vor der gewünschten Innentemperatur vom Herd nehmen, da die Temperatur weiter ansteigen wird, während es ruht.
Lassen Sie das Steak etwa 10 Minuten lang ausruhen, damit es die Säfte wieder einsaugt und sich die Fasern entspannen. Dies ist ein Muss für jedes schnell gekochte Fleisch!
Für dieses Rezept verwenden Sie jedes Steak, das zum schnellen Garen geeignet ist. Sei es Rib Eye Steak, Porterhouse-, T-Bone- oder Tenderloin, es gelingt immer!
Weitere großartige Steak-Rezepte finden Sie hier: Tomahawk Steak: perfekt aus 3 Zutaten grillen oder vielleicht Rindersteak: simpel 20-Minuten-Rezept
Schritte
1
Erledigt
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Bringen sie die Steaks auf Raumtemperatur. Danach mit Papier trocken tupfen. |
2
Erledigt
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Braten Sie sie etwa eine Minute, dann schieben Sie die Steaks zur Seite. Lassen Sie sie in Butter, Knoblauch und Thymian vorsichtig schwenken. |
3
Erledigt
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