Ingredients
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2 Eigelbegekocht oder roh
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20 g Dijon-Senf
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1 Knoblauchzehe
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10 g Zucker
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50 ml weißer Balsamico-Essig
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50 ml Olivenöl
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50 ml Pflanzenöl
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Salz und Pfeffer nach Geschmack
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Gewürzgurkenwassernach Bedarf
Richtungen
Dies ist ein flottes Rezept für ein klassisches French Dressing! Es handelt sich um ein genial schmeckendes Dressing, das jeder kennen sollte. Die Zubereitung ist wirklich einfach! Und das Gute daran ist, es enthält Zutaten, die sie wahrscheinlich bereits zu Hause haben!
Bereiten Sie dieses tolle French Dressing und bewahren Sie es im Kühlschrank auf! Somit haben Sie immer eine köstliche Ergänzung für Ihren Salat parat!
Alles, was Sie noch brauchen, sind etwas knackiges Blattgemüse. Werfen Sie es in ein frisches Salatdressing und Sie haben schnell einen leckeren Beilagensalat kreiert.
Ein French Dressing ist das allererste Salatdressing-Rezept, das Sie lernen sollen, wenn Sie gerne kochen. Sei es ein Profi oder ein leidenschaftlicher Hobbykoch mit diesem tollen Dressing-Rezept sind Sie bestens ausgerüstet! Nach Belieben können Sie einen Spritzer Zitronensaft hinzugeben und das Dressing über das Gemüse beträufeln. Daran kann man nichts falsch machen!
Französische Salatdressings sind bis zu zwei Wochen gut haltbar. Frischer Knoblauch dagegen, einmal gehackt oder zerkleinert, verdirbt nach ein paar Tagen. Dies kann eine lebensbedrohliche Lebensmittelvergiftung verursachen. Gekochter und getrockneter Knoblauch ist aber absolut in Ordnung.
Man muss dieses French-Dressing lieben, allein wegen der schönen gelben Farbe. Das würzige Salatdressing passt zu fast allen Blattsalaten. Für dieses klassische Dressing benötigen Sie nur eine Handvoll Zutaten und fünf Minuten Zeit.
Zutaten für dieses himmlisch leckere French-Dressing!
Sie brauchen einige simplen Zutaten, die Sie sicherlich bereits in Ihrer Speisekammer haben. Sie benötigen frische Bio-Eier, etwas Fond von Gewürzgurken und natürlich Olivenöl. Für das Dressing verwenden Sie am besten ein natives Olivenöl extra. Dazu verwenden Sie einen Balsamico Bianco. In Verbindung mit dem Senf bekommt das Dressing seine tolle gelbe Farbe. Etwas Knoblauch sorgt für eine würzige Note, aber wenn Sie kein Knoblauch mögen, lassen Sie ihn einfach weg. Dijon-Senf sorgt für etwas Schärfe. Dann noch mit Salz und Pfeffer abschmecken und fertig ist Ihr French Dressing.
So bereiten Sie das leckere French Dressing zu!
Eigelbe mit Senf, Knoblauch, Zucker und Essig in einen Mixbecher geben und mixen.
Nach und nach das Öl untermixen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Schluss mit etwas Gewürzgurkenwasser auf die gewünschte Konsistenz verdünnen und mit einem Salat genießen.
Sie können das Dressing entweder in einem Mixer zubereiten oder Sie rühren die Zutaten mit einem Schneebesen an. Einfach mixen und genießen!
Noch zum Ausprobieren? Wie wäre es mit Rucola Salat mit Balsamico-Dressing – perfekt oder Joghurt-Salatdressing das beste 9-Min-Rezept
Schritte
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Erledigt
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Eigelbe mit Senf, Knoblauch, Zucker und Essig in einen Mixbecher geben und mixen. |
