Polenta Rezept in 40 Minuten: so genial

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Polenta Rezept in 40 Minuten: so genial

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Zutaten

Adjust Servings:
4 Tassen Wasser
1 Tasse Maismehl
1 TL Salz
3 EL Butter
1/2 Tasse Parmigiano Reggiano fein gerieben

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Küche:

Polenta ist eine großartige, kalorienarme Option für diejenigen, die auf ihr Gewicht achten.

  • 40 Min.
  • Portionen 4
  • Einfach

Ingredients

Richtungen

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Sind Sie mit dem italienischen Essen vertraut? Dann kennen Sie bestimmt auch die Polenta. Sie erhalten hiermit ein geniales Polenta Rezept, das Sie in nur 40 Minuten zubereiten.

Ein geniales Polenta Rezept mit nur 40 Minuten Zubereitungszeit! Sie kreieren eine hervorragende Beilage für ein nettes Dinner! 

Polenta gibt es heutzutage in jeden Supermarkt. Wenn Sie noch nie Polenta gemacht haben, ist dies ein einfaches und gelungenes Rezept. Die Wahrheit ist, dass dieses hausgemachte cremige Polenta Rezept nicht einfacher sein könnte.

Was genau ist Polenta? Womit wird ein Polenta Rezept zubereitet?

Polenta ist ein altes italienisches Gericht, das seit Jahren zubereitet wird. Früher wurde sie typischerweise von Bauern- oder Arbeiterfamilien zubereitet. Ein Polenta Rezept wird aus Maismehl und einigen anderen Grundzutaten hergestellt.

Anders als die im Laden gekauften vorgefertigten Produkte ist diese hausgemachte Polenta glatt und cremig. Und die Zutaten haben Sie wahrscheinlich auch bereits in Ihrer Vorratskammer.

Während einige Polenta Rezepte ein Rühren von 45 Minuten bis zu drei Stunden erfordern, dauert dieses Rezept nur etwa 40 Minuten.

Diese cremige Polenta ist ein Gericht, das wirklich einfach zuzubereiten ist und eine schmackhafte Ergänzung zu jeder Mahlzeit ist. Dies ist eine schöne einfache Version des italienischen Gerichts.

Polenta ist eine großartige, kalorienarme Option für diejenigen, die auf ihr Gewicht achten möchten. Dieses Gericht enthält auch ziemlich viel Protein und Ballaststoffe.

Wenn Sie der Polenta einen etwas tieferen Geschmack verleihen möchten, sollten Sie Brühe statt Wasser verwenden. Ihre hausgemachte cremige Polenta ist fertig, sobald sie sich sauber vom Topf löst. Also rühren Sie fleißig weiter, bis dies der Fall ist!

Wie servieren Sie diese herrliche Polenta?

Sie werden es einfach lieben! Polenta ist absolut vielseitig. Sie können es als Brotersatz gebacken servieren oder als eine wirklich großartige Beilage. Polenta passt zu jeder Art von Eintopf, zum Fleisch oder Gerichten mit herzhaften, reichhaltigen Soßen. Ganz gleich aber wie Sie dieses tolle Polenta Rezept servieren, diese geniale Beilage schmeckt immer!

Wenn Sie italinisches Essen mögen, können Sie sich auch dieses Rezept für Vitello Tonnato – ein italienischer Hochgenuss! Delizioso! sowie Ossobuco, der beste 4-Portionen-Eintopf anschauen.

Schritte

1
Erledigt

Bringen Sie Wasser und Salz in einem schweren großen Topf zum Kochen.
Maismehl nach und nach unterrühren. Ständig rühren, bis die Mischung glatt ist und anfängt einzudicken. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und kochen Sie, bis sie zart und eingedickt ist.
Unter häufigem Rühren lassen Sie Ihre Polenta ca. 20 Minuten köcheln. Stellen Sie sicher, dass die Hitze auf niedrig eingestellt ist, da die Polenta aufbläht und überall spritzt. Sie ist fertiggekocht, sobald es sich sauber vom Topf löst.

2
Erledigt

Schalten Sie die Hitze aus und rühren Sie vorsichtig 2 Esslöffel Butter in die Polenta, bis die Butter teilweise schmilzt. Mischen Sie auch den Parmesan-Käse darin, bis der Käse geschmolzen ist. Abdecken und 5 Minuten stehen lassen, damit die Polenta weiterverdickt. Umrühren und nach Bedarf etwas Salz hinzugeben. Dann in eine Servierschüssel geben und mit dem restlichen 1 EL Butter und etwas frisch geriebenem Parmesan garnieren und servieren.

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Marie Jung

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