Hähnchenbrust mit Kirschtomaten und Kräutern: ein Rezept zum Verlieben

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Hähnchenbrust mit Kirschtomaten und Kräutern: ein Rezept zum Verlieben

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Zutaten

Portionen umrechnen:
4 Hähnchenbrustfilets ohne Knochen und Haut
3.5 EL Balsamico Essig
50g getrocknete Tomaten in Öl
1 Zweig Rosmarin
1 Zweig Thymian
4 Zweige Petersilie
3 Knoblauchzehen
250g Kirschtomaten
0.5 TL Oregano, getrocknet
100 ml Olivenöl
1 rote Zwiebel
Salz
Pfeffer

Nährwert-Information

454 kcal
Pro Portion:
6g
Kohlenhydrate:
36g
Eiweiß:
31g
Fett:

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Küche:

Zartes Hähnchenfleisch mit aromatischen Kräutern und Tomaten aus dem Ofen

  • 30 Minuten
  • Bedient 4
  • Leicht

Zutaten

Hinweise

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Gibt es hier Fans der Mittelmeerküche? Denn in diesem Beitrag haben wir einen Vorschlag für Sie, dem Sie nicht widerstehen können! Es geht um ein super leckeres und einfachs Rezept für Hähnchenbrust mit Kirschtomaten. Das Gericht ist sättigend, proteinreich und einfach perfekt zum Abendessen. Dabei verleihen die Kräuter – Oregano, Rosmarin, Thymian, Petersilie dem Fleisch ein fantastisches Aroma und Geschmack. Probieren Sie das Rezept selber aus, um sich zu überzeugen, wie lecker eigentlich es ist!

Mit Hähnchenbrust aus dem Ofen können Sie sowohl Ihre Familie, als auch Ihre Gäste überraschen. Das Gericht ist klassisch und, wie schon erwähnt, lässt  sich überraschend leicht zubereiten. Deshalb ist unser Rezept auch für Anfänger in der Küche gut geeignet. Sie sollen nur das Fleisch mit den Tomaten auf ein Backblech geben und mit den Kräutern abschmecken. Das nimmt nicht länger als 10 Minuten in Anspuch! Danach sollen Sie das Fleisch in den Ofen geben und warten. Klingt einfach fantastisch, nicht wahr? Außerdem ist Hähnchenbrust mit Tomaten und Kräutern auch relativ kalorieanarm – eine Portion enthält etwa 454 kcal. Das macht das Rezept auch für Leute geeignet, die auf einer Keto-Diät sind.

Wenn unsere Idee für Hähnchenbrust mit Kirschtomaten und Kräutern Ihnen gefällt, konnen Sie noch ein Rezept aus der Mittelmeerküche ausprobieren – für knusprige Bruschetta!

Hähnchenbrust Rezept aus der Mittelmeerküche

Schritte

1
Fertig

Die Zutaten vorbereiten

Erstens den Backofen auf 180 Grad stellen. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein schneiden. Die Kräuter fein hacken, indem Sie die Blätter von den Zweigen entfernen. Die Kirschtomaten halbieren und, zusammen mit den getrockneten Tomaten, Zwiebel und Knoblauch auf ein Backblech geben.

2
Fertig

Das Fleisch auf ein Backblech geben und mit den Gewürzen abschmecken

Die Hähnchenbrustfilets mit etwas Küchenpapier abtrocknen und auf das Blech legen. Mit Salz, Pfeffer, gehackten Kräutern und getrocknetem Oregano abschmecken. Zum Schluss das Öl und den Balsamico Essig darüber verteilen.

3
Fertig

Backen und servieren

Das Fleisch etwa 20 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Warm servieren. Wir wünschen Ihnen guten Appetit!

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