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Italienischer Salat mit Pepperoni und Pasta

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Italienischer Salat mit Pepperoni und Pasta

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Ingredients

Adjust Servings:
240 Gramm Bowtie Pasta
1/2 EL Salz
120 Gramm Baby Spinat
1 Dose Kidneybohnen
80 Gramm Peperoni
120 Gramm Mozzarella
2 Tassen Trauben Tomaten
180 Gramm italienische oder Caesar Dressing
1 EL Parmesan optional
Pfeffer optional

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  • 25
  • Serves 6
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Sind Sie einmal in die Situation geraten , wo Sie vor dem Kühlschrank voll von verschiedenen Zutaten stehen und nicht wissen, was Sie damit anfangen sollen. Was macht man mit einer halben Tüte übrig gebliebenen Spinat, ein bisschen Peperoni, einer Dose Bohnen und einem halben Block Mozzarella? Man gibt alles in eine Schüssel und nennt es italienischen Salat mit Pepperoni und Pasta! Diese Improvisation funktioniert überraschend gut und manchmal helfen Ihnen diese „Experimente“, erstaunliche Geschmackskombinationen zu entdecken. Nachdem Sie dieses Rezept ausprobieren, können Sie sicher sein, dass man Peperoni zu jedem Salat hinzufügen kann. Ihr reicher, salziger und pfeffriger Geschmack ist einfach phantastisch in Kombination mit dem milden Geschmack von Spinat und Pasta. Absolut perfekt!

 

Obwohl es im Allgemeinen am besten ist, Ihr eigenes Salatdressing zu machen, ist es auch völlig in Ordnung, gelegentlich eins zu kaufen. Es spart Zeit und außerdem kann gekauftes Dressing auch ganz gut sein. Manchmal hat man vielleicht etwas übriggebliebenes Dressing in einer Flasche im Kühlschrank, das verbraucht werden muss. Jede Art von italienischem oder Caesar-Dressing lässt diesen Salat wirklich gut gehen, egal, ob gekauft oder selbstgemacht. Hier sind einige andere Zutaten, die auch gut zu diesem Salat passen, wenn Sie sie zur Hand haben: dünn geschnittene rote Zwiebel, schwarze Oliven, Grillhähnchen, Pilze, Bananenpfefferringe, geröstete rote Paprika.

italienischer salat

Steps

1
Done

Als Erstes, füllen Sie einen mittelgroßen Soßentopf mit Wasser und fügen Sie etwa 1/2 Esslöffel Salz hinzu. Bringen Sie dannach den Topf mit Wasser bei starker Hitze zum Kochen, dann fügen Sie die Nudeln hinzu und kochen Sie die bis sie weich werden oder nach den Anweisungen auf der Verpackung. Wenn fertig, gießen Sie die Nudeln in einem Sieb ab und spülen Sie die kurz mit kaltem Wasser ab, um die Temperatur zu senken und weiteres Kochen zu vermeiden. Dann lassen Sie die Nudeln gut abtropfen.

2
Done

Während die Nudeln kochen, bereiten Sie den Rest des Salats vor. Schneiden Sie die Spinatblätter in mittelgroße Stücke und geben Sie die in eine große Schüssel. Spülen Sie die Kidneybohnen und lassen Sie die gut abtropfen. Halbieren Sie die Traubentomaten. Fügen Sie die Bohnen, die Tomaten, die Pepperoni und den gewürfelten Mozzarella in die Schüssel mit dem Spinat hinzu.

3
Done

Wenn die Nudeln gekocht, abgekühlt und abgetropft sind, fügen Sie sie mit den restlichen Salatzutaten in die Schüssel. Rühren Sie alles gut um, bis die Zutaten gleichmäßig vermischt sind. Fügen Sie die Salatdressing hinzu und rühren Sie dann wieder um, bis alle Zutaten gut mit Dressing beschichtet sind. Servieren Sie den Salat bestreut mit ein wenig Parmesan und etwas frisch gehacktem Pfeffer über jeder Schüssel.

Lydia Becker

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