Kritharaki mit Hähnchen: simpel in 45 Min.

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Kritharaki mit Hähnchen: simpel in 45 Min.

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Zutaten

Adjust Servings:
500 g Hähnchenschenkel
2 EL Olivenöl
1 fein gehackte Zwiebel
2 Knoblauchzehen fein gehackt
1 TL getrockneter Oregano
1 Zimtstange
1 Tasse Kritharaki Nudeln
1 TL Paprikapulver
1 TL Piment
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 1/2 Tassen passierte Tomaten gemischt mit der Hühnerbrühe
1 Tasse Hühnerbrühe
gehackte frische Petersilie zum Garnieren
Feta-Käse
Salat frisches Brot und Joghurt zum Servieren

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Hühnchen-Kritharaki ist sowohl einfach zuzubereiten als auch voller klassischen Aromen in nur einem Topf.

  • 45 Min.
  • Portionen 4
  • Einfach

Ingredients

Richtungen

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Wir bieten Ihnen hier ein tolles mediterranes Rezept für gebackene Hähnchenschenkel mit Kritharaki. Und wenn Sie dieses simple Rezept ausprobieren, haben Sie eine köstliche, deftige Speise in nur 45 Minuten kreiert.

Dieser griechische gebackene Hühnchen-Kritharaki ist sowohl einfach zuzubereiten als auch voller klassischen leckeren Aromen. Und das Gericht ensteht in nur einen Topf. Also keine zusätzliche Zeit zum Spüllen nötig! Und das Gute daran ist, es ist in nur kürzester Zeit auf dem Tisch serviert!

Für diejenige, die noch nicht wissen, ist Kritharaki eine Art griechische Pasta. Sie sieht wie langkörniger Reis aus und  passt besonders gut zu Tomatensoße.

Was ist überhaupt ein griechischer Hühnchen-Kritharaki?

Sie werden vielleicht feststellen, dass man Kritharaki manchmal als Orzo oder Risoni bezeichnet. Aber es handelt sich im Grunde um Nudeln, die wie große Reiskörner geformt sind. Außerdem sind sie wirklich gut geeignet, Flüssigkeiten aufzusaugen. Genau wie Reis. Es ist also die perfekte Zutat für die Zubereitung eines Eintopf-Nudelgerichts.

Diese Version von gebackenen Hähnchen mit Orzo ist eine in Griechenland häufig zubereitete leckere Mahlzeit. Sie können dabei jede Art von Fleisch verwenden. Es wird dann mit Tomaten, Gewürzen und Orzo gebacken. Diese Sopeise ist so beliebt. Es ist perfekt zubereitet, super einfach, lecker und familienfreundlich. Ihre Familie wird diese Kritharaki garantiert lieben!

Es ist nicht wie italienische Pasta, also es sollte nicht al dente serviert werden. Aber Sie sollten es auch nicht zu einem Brei kochen.

Kritharaki bietet viele Vorteile gegenüber italienischem Orzo.

Kritharaki gibt es in drei Größen. Wenn Sie sich für das Größte entscheiden, dauert das Kochen erheblich länger, wodurch aber auch die entstandenen Säfte viel reicher werden. Außerdem können Sie es neben einem Braten anstelle von Kartoffeln zubereiten. Egal für welche Variante Sie sich entscheiden, Sie kreieren eine exzellente Mahlzeit.

Sie finden bei uns auch andere leckere Rezepte. Sie suchen auch nach einem Dessert? Kein Problem! Oder zaubern Sie dazu dieses absolut leckeres Rezept für  Griechischer Salat nach Originalrezept sowie Spinat Salat mit Orzo Nudeln

Schritte

1
Erledigt

Den Backofen auf 180 ° C vorheizen. Erhitzen Sie ein wenig (ca. 2 EL) Olivenöl in einem ofenfesten Topf mit starkem Boden und braten Sie das Huhn dann auf jeder Seite ca. 2 Minuten lang an. Das Huhn auf einen Teller geben und beiseitestellen.
Die Zwiebel in den Topf geben und einige Minuten rühren, bis sie weich ist. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und rühren Sie ihn etwa eine Minute lang um. Fügen Sie dann Oregano, Zimt und Kritharaki hinzu und rühren Sie ihn etwa eine Minute lang erneut um, bis der Kritharaki mit den Säften bedeckt ist.

2
Erledigt

Nehmen Sie den Topf vom Herd und legen Sie das Huhn wieder in den Topf. Streuen Sie dann schnell Paprikapulver, Piment, Salz und Pfeffer darüber. Zum Schluss die passierten Tomaten und die Brühe darüber gießen und den Topf gut umrühren.
Unbedeckt 30 Minuten backen. Überprüfen und rühren Sie den Topf einige Male während des Kochens, um zu verhindern, dass der Kritharaki zu stark klebt. Wenn das Gericht zu irgendeinem Zeitpunkt zu trocken aussieht, fügen Sie einfach einen zusätzlichen Spritzer Wasser hinzu.
Mit frisch gehackter Petersilie und viel Käse bestreuen. Mit Salat, Brot und einem Schuss Joghurt servieren.

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