Griechischer Salat: Originalrezept in 10 Min

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Griechischer Salat, in Griechenland  Horiatiki genannt , besteht traditionell aus Tomaten, Gurken, Kalamata-Oliven. Dieser enthält noch dünne Scheiben geschnittenen roten Zwiebeln und Feta. Das Dressing ist keine komplizierte, ausgefallene Vinaigrette. So wie die Hauptzutaten selbst, ist es eine schlichte, dennoch perfekte Mischung aus Rotweinessig, frischem Zitronensaft, getrocknetem Oregano und extra virgin Olivenöl. Vor allem die Zubereitung dieser mediterranen Beilage dauert nur 15 Minuten.

Ein wirklich traditionelles Rezept für Griechischer Salat soll aus wenigen Zutaten bestehen.

Also unkompliziert, super frisch und absolut köstlich! Es ist genau so, wie Sie es auf den griechischen Inseln und Dörfern mit reifen Tomaten, Gurken, Paprika, Zwiebeln und cremigem Feta-Käse serviert bekommen. Das perfekte Finish ist ein guter Schuss hochwertigem griechischem Olivenöl und ein wenig Rotweinessig. Eigentlich die Frische und Qualität der Zutaten ist essenziell für den makellosen Geschmack. Also es lohnt sich die besten Zutaten auszuwählen und nicht lebloses Supermarkt-Gemüse zu kaufen. Griechischer Salat können Sie im Land am häufigsten vom frühen Frühling bis zum frühen Herbst genießen, mit dem besten Gemüse überhaupt.

Interessant ist, dass griechischer Salat immer grob geschnittene Gemüse-Stücke enthällt.

Auch der Käse darf man nie zerbröckeln, sondern in großen Stücken oder Blöcken servieren, die den Salat krönen. Damit der Käse aber dem Salat seinen Umami-Geschmack verleiht, müssen Sie ihn selber zerbröckeln und mischen.

Griechischer Salat können Sie als Teil Ihrer mediterranen Mahlzeit neben Moussaka, Zitronenhähnchen, gegrilltem Souvlaki, griechischen Keftedes, gebratener Forelle, oder gebackenem Lachs servieren.

Einen herzhaften griechischen Salat: Bunter Paprika Salat mediterraner Art

Kritharaki Salat mit Hackfleisch und Paprika