Kuchen ohne Zucker: einfach in 50 Min.

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Kuchen ohne Zucker: einfach in 50 Min.

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Zutaten

Adjust Servings:
1/4 Tasse weiche Butter
1/2 Tasse Honig
1 Ei
1/4 Tasse Joghurt
1/2 TL Vanilleextrakt
1 Tasse Allzweckmehl
1 TL Backpulver
gro├če Prise Salz
2 EL Milch
f├╝r die Glasur:
2 EL Himbeermarmelade
40 ml kochendes Wasser
Kokosraspeln zum Garnieren

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Ein super leckerer Honigkuchen, f├╝r den Sie tats├Ąchlich keinen Zucker brauchen!

  • 50 Min.
  • Portionen 10
  • Einfach

Ingredients

  • f├╝r die Glasur:

Richtungen

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Dies ist ein simples Rezept f├╝r Kuchen ohne Zucker. Es handelt sich um einen k├Âstlichen Honigkuchen, der nur mit Honig als S├╝├čungsmittel hergestellt wird. Sie brauchen tats├Ąchlich keinen Zucker. Sie k├Ânnen den Honig wirklich schmecken! Solche Kuchen sind seltener als Sie denken, glauben Sie mir!

Sie werden diesen Kuchen ohne Zucker lieben! Er ist mit reichhaltigem Sirup getr├Ąnkt, den diesen Kuchen einen zus├Ątzlichen Geschmack verleiht.

Diesen s├╝├čen Kuchen ohne Zucker eignet sich hervorragend als Dessert zum Abschluss eines gem├╝tlichen Abendessens. Oder Sie k├Ânnen ihn zum Nachmittagstee mit Freunden genie├čen.

Ein toller Honigkuchen ist ein Muss in jeder Rezeptsammlung! Und dieser wunderbare Kuchen ohne Zucker darf auch nicht fehlen!

Wenn Sie ein Fan von Honig sind, zaubern Sie diesen fantastischen Kuchen! Kreieren Sie einen Kuchen, der himmlisch nach Honig schmeckt und ├╝berhaupt keinen Zucker verwendet. Klingt einfach, oder?

Zum einen spielt Zucker eine wichtige Rolle beim Aufgehen von Kuchen. Wenn der Zucker mit Butter aufgeschlagen wird, entstehen beim Backen des Kuchens kleine Lufteinschl├╝sse. Wenn Sie Zucker aus der Teigmischung entfernen, neigt der Kuchen dazu, sehr dicht zu werden.

Mit diesem leckeren Honigkuchen-Rezept kreieren Sie einen Kuchen, der seinem Namen alle Ehre macht!

Zutaten, die Sie f├╝r diesen Kuchen ohne Zucker brauchen!

Als erstes brauchen Sie Honig. Honig ist aber nicht gleich Honig! Je hochwertiger der Honig ist, desto st├Ąrker ist der Honiggeschmack und desto besser das Ergebnis. Billiger Massenhonig ist manchmal mit Zuckersirup aufgef├╝llt, was nicht das gew├╝nschte Ergebnis liefern kann.

Wenn Rezepte Butter bei Raumtemperatur oder weiche Butter verlangen, muss die verwendete Butter fester sein, als Sie wahrscheinlich denken. Idealerweise sind es 18┬░C. Es ist weich genug, um es zu bearbeiten, aber immer noch k├╝hl genug, dass Sie beim Ber├╝hren keinen Fettfilm auf dem Finger haben.

Zu weiche Butter kann zu fettigen Kuchen f├╝hren, die nicht so gut aufgehen. Tats├Ąchlich ist dies eines der h├Ąufigsten Probleme bei der Kuchenherstellung!

Schneiden Sie einfach die k├╝hlschrankkalte Butter in 1,5 cm gro├če W├╝rfel. Auf einem Teller verteilen.

Dieser Kuchen ohne Zucker oder Honigkuchen wird am besten warm serviert. Je k├╝hler er wird, desto dichter wird er. Also frisch zubereiten und genie├čen!

Sie k├Ânnen den Kuchen ohne Zucker statt mit einer Marmeladenglasur mit einem Honigsirup tr├Ąnken. Gerne k├Ânnten Sie auch knusprig ger├Âstete Mandeln auf den Kuchen f├╝r mehr Geschmack und Textur streuen. Wenn Sie es aufpeppen m├Âchten, probieren Sie einen gro├čen Klecks Sahne- oder Vanilleeis dazu! Einfach himmlisch lecker!

Nachdem Sie diesen tollen Kuchen ohne Zucker gebacken haben, probieren Sie auch Blaubeerkuchen & Zitrone: 12 tolle St├╝cke sowie Kokoskuchen super saftig in 1 Std. backen

Schritte

1
Erledigt

Ofen auf 180 Grad C vorheizen. Eine 20-cm-Springform mit etwas ├ľl einfetten. Sie k├Ânnen auch eine Kastenform verwenden.
F├╝gen Sie in eine Sch├╝ssel die weiche Butter und den Honig hinzu. R├╝hren Sie mit dem Schneebesen gut um, bis alles gut kombiniert ist. F├╝gen Sie das Ei und den Vanilleextrakt hinzu, dann ebenfalls verr├╝hren. Geben Sie den Joghurt dazu und gut mit den restlichen Zutaten vermischen.

2
Erledigt

Sieben Sie die trockenen auf die nassen Zutaten. Gut vermischen, damit ein glatter Teig entsteht. Kleine winzige Klumpen sind in Ordnung. Mischen Sie den Teig nicht zu stark. Gie├čen Sie 2 Essl├Âffel Milch hinein und zu einem glatten Teig verr├╝hren.
Geben Sie den Teig in die vorbereitete Backform. Gl├Ątten Sie die Oberfl├Ąche und stellen Sie den Kuchen in den vorgeheizten Ofen.

3
Erledigt

Backen Sie bei 180 Grad C f├╝r etwa 30-35 Minuten oder bis die Oberseite golden ist. Die Zeit kann von Ofen zu Ofen variieren.
├ťberpr├╝fen Sie den Kuchen mit einem Spie├č und wenn er sauber herauskommen, ist er fertig.
Stellen Sie die Kuchenform auf einen Teller. Dann mit einem Spie├č ├╝berall L├Âcher in den Kuchen stechen.

4
Erledigt

F├╝r die Glasur vermischen Sie die Marmelade mit dem kochend hei├čen Wasser. Mit einem L├Âffel sehr gut verr├╝hren. Brechen Sie die Marmeladenst├╝cke und mischen Sie sie mit dem Wasser, damit eine glatte Marmeladenmasse entsteht.
Die Marmeladenglasur sollten Sie dann ├╝berall auf dem Honigkuchen verteilen. Lassen Sie ihn f├╝r etwa 15 Minuten stehen. Danach mit Kokosraspeln bestreuen und servieren.

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Marie Jung

fertige Strata-Kasserolle
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Kasserolle oder lecker Strata in 50 Min.
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