Kasserolle oder lecker Strata in 50 Min.

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Kasserolle oder lecker Strata in 50 Min.

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Zutaten

Adjust Servings:
5 Eier
┬╝ Tasse Ricotta-K├Ąse
1 Tasse Milch
170 g altbackene Br├Âtchen oder altbackenes Brot, gew├╝rfelt
230 g Speck oder italienische Wurst, gekocht
1 rote Paprika gew├╝rfelt
1 Fr├╝hlingszwiebel in d├╝nne Scheiben geschnitten
60 g Cheddar gerieben
60 g Mozzarella gerieben
3 EL geriebener Parmesank├Ąse
1 EL frische Petersilie gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack

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K├╝che:

Sie erhalten hier ein wirklich leichtes und k├Âstliches Rezept f├╝r italienische Strata!

  • 50 Min.
  • Portionen 4
  • Einfach

Ingredients

Richtungen

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Wenn Sie auf der Suche nach einem leichten Rezept f├╝r Kasserolle sind, werden Sie hier mit Sicherheit bestens bedient! Sie erhalten ein geniales Rezept f├╝r italienische Strata!

Was ist eigentlich Strata und wie funktioniert dieses herrliche Kasserolle-Rezept?

Strata ist nichts anderes als ein herzhafter Brotpudding. Es ist ein klassischer, italienischer Brotauflauf, der aus Resten zubereitet wird. In einer Auflaufform ist die Strata eine wunderbar k├Âstliche Hauptspeise, die die ganze Familie lieben wird.

Dies ist eine herrliche herzhafte Speise aus Altbackenes-Brot, Eier, Milch sowie andere Zutaten, die Sie mit Sicherheit bereits zur Hand haben. Wie auch immer man es nennt, diese Kasserolle ist ein geniales Abendessen im Handumdrehen. Es ist eine komplette Mahlzeit mit nur 10 Minuten Vorbereitungszeit.

Die moderne Kasserolle-Variante ist ein Brunch-Gericht, das aus einer Mischung aus Brot, Eiern und K├Ąse besteht.

Sie k├Ânnen aber die Zutaten hinzuf├╝gen, die Sie gerne essen oder zu Hause haben. Gerne k├Ânnen Sie auch Fleisch oder Gem├╝se hinzugeben. Sie haben freie Wahl!

Bei der ├╝blichen Zubereitung sollten das Brot und die F├╝llung geschichtet werden. Laut Wikipedia stammt das erste bekannte Rezept f├╝r Strata aus dem Jahr 1902 und enth├Ąlt Brot, wei├če So├če und K├Ąse.

Bei anderen Rezepten werden die Zutaten lediglich miteinander vermischt, genau wie bei einem herzhaften Brotpudding. Die Eimischung wird ├╝ber die restlichen Zutaten gegossen. Diese Mischung muss dann zwischen einer Stunde und ├╝ber Nacht ruhen, bevor das Gericht gebacken wird. Dann bleibt nur noch eins, die fertige Strata-Kasserolle warm zu genie├čen!

Diese leckere Kasserolle gibt Ihnen die M├Âglichkeit, K├╝hlschrankreste zu verwerten. Dabei entsteht eine wirklich k├Âstliche Speise. Sie k├Ânnen Protein nach Wahl nehmen. Sei es gebratener Speck oder H├Ąhnchen, die Strata schmeckt genial. Sie k├Ânnen noch Spinat, Erbsen, Paprika, Pilze oder anderes Gem├╝se Ihrer Wahl hinzugeben. Seien Sie einfach kreativ!

Sie k├Ânnen auch die Menge an K├Ąse an den eigenen Geschmack anpassen.

Die Zutaten, die Sie f├╝r diese Kasserolle wirklich haben m├╝ssen, sind Eier, Milch und Brot.

Dieses Rezept eignet sich gut f├╝r altbackenes und frisches Brot. Wenn Sie altbackenes Brot verwenden, m├╝ssen Sie es vor dem Backen ziehen lassen, damit die Eimischung in das Brot eindringen kann.

Wenn Sie Speck verwenden, w├╝rfeln Sie ihn und braten Sie ihn zuerst, bevor Sie ihn schichten. Und die Salzmenge der Eiermischung anpassen, da manche Zutaten ebenfalls Salz enthalten.

Diese Brot-Kasserolle ist eine gro├čartige Mahlzeit f├╝r das Wochenende!

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Schritte

1
Erledigt

Eine 20 x 20 cm Auflaufform einfetten und beiseite stellen.
In einer gro├čen Sch├╝ssel Eier, Ricotta und Milch hinzuf├╝gen. R├╝hren, bis alles vollst├Ąndig vermischt ist.
F├╝gen Sie die restlichen Zutaten hinzu und mischen Sie, bis alle gleichm├Ą├čig mit der Ei-Milch-Mischung beschichtet sind.

2
Erledigt

Geben Sie die gesamte Eimischung in die vorbereitete Backform.
Mit Frischhaltefolie abdecken und f├╝r mindestens 1 Stunde (oder ├╝ber Nacht) in den K├╝hlschrank stellen.
Wenn Sie zum Backen bereit sind, aus dem K├╝hlschrank nehmen und auf Raumtemperatur bringen lassen.
Heizen Sie auch den Ofen auf 180 Grad C vor.

3
Erledigt

Sobald der Ofen vorgeheizt ist, die Kasserolle mit Folie bedecken und in den Ofen etwa 20-25 Minuten garen.
Aufdecken und weitere 20 Minuten garen. Optional k├Ânnen Sie zus├Ątzlich geriebener K├Ąse dar├╝ber streuen.
Lassen Sie die Kasserolle vor dem Servieren etwa 10 Minuten abk├╝hlen. Dann mit Petersilie bestreuen und genie├čen!

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Marie Jung

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