Peperoni Pizzataschen mit Mozzarella – lecker

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Peperoni Pizzataschen mit Mozzarella – lecker

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Zutaten

Adjust Servings:
2 Bl├Ątterteig (23 cm) Bl├Ątterteig
1/3 Tasse Pizzaso├če
1 1/2 Tassen geriebener Mozzarella
1/2 Tasse Peperoni gew├╝rfelt
2 EL frisches Basilikum
1 Ei
1 EL Wasser zum Bestreichen (mit dem Ei)

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12241 views
    K├╝che:

    Peperoni Teigtaschen mit herrlicher Pizzaso├če und cremigem Mozzarella

    • 45 Min.
    • Portionen 6
    • Einfach

    Ingredients

    Richtungen

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    Diese hausgemachten Peperoni Pizzataschen sind ein leckerer hei├čer Snack f├╝r zwischendurch. Sie sind einer Calzone Pizza sehr ├Ąhnlich, sind aber kleiner und mit einer viel schuppigeren Kruste.

    Eine leckere knusprig gebackene Kruste kombiniert mit cremigem Mozzarella und scharfer Pizzaso├če ist ein echter Volltreffer. Die Peperoni Pizzataschen sind einfach perfekt f├╝r unterwegs, Picknicks, Partys oder einfach f├╝r den kleinen Hunger.

    Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und hervorragend geeignet auch als Abendessen mit einem Salat oder als herzhafte Vorspeise.

    Wenn Sie kein Fan vom gekauften Teig sind, k├Ânnen Sie einen hausgemachten zubereiten. Aber gekaufter Teig ist im Allgemeinen schneller und einfacher zu verarbeiten. Beides ist absolut in Ordnung f├╝r dieses Peperoni-Rezept. Stellen Sie einfach sicher, dass der Teig gut aufgetaut ist, bevor Sie versuchen, ihn zu verarbeiten.

    Die F├╝llung f├╝r diese Version ist einfach gehalten. Denken Sie nur daran, die F├╝llmengen unter Kontrolle zu halten. Wenn Sie die Peperoni-Taschen ├╝berf├╝llen, explodieren sie im Ofen. Beachten Sie unbedingt die Menge der Zutaten.

    Sie k├Ânnen auch H├Ąhnchen und ger├Ąucherten Gouda oder Brokkoli und Cheddar kombinieren und Ihre Peperoni Teigtaschen damit f├╝llen.

    Die Peperoni-Taschen sollten Sie gut versiegeln, damit sie beim Backen nicht aufplatzen. Eine Verwendung von Ei-Versiegelung ist eine gute Empfehlung. Streichen Sie mit den Fingern leicht ├╝ber die R├Ąnder der Kruste und pressen Sie den Teig dann zusammen.

    Die Peperoni-Pizzataschen brauchen viel weniger Zeit im Ofen, um eine goldbraune Kruste zu erhalten. Um diese Kruste zu bekommen, b├╝rsten Sie sie gerne mit etwas Ei. Das Ei verleiht ihnen ein sch├Ânes, gl├Ąnzendes, goldbraunes ├äu├čeres und macht sie knusprig.

    Probieren Sie auch dieses tolle Rezept auch aus: Italienischer Salat mit Pepperoni und Pasta sowie Lahmacun – t├╝rkische Pizza f├╝r Anf├Ąnger

    Schritte

    1
    Erledigt

    Heizen Sie den Ofen auf 180 ┬░ C. Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen und beiseite stellen.
    Rollen Sie den Teig aus und schneiden Sie ihn aus: Rollen Sie Ihren Teig auf einer leicht bemehlten Oberfl├Ąche aus, bis sie etwa 0,5 cm dick ist. Wenn Sie im Gesch├Ąft gekauften Teig verwenden, stellen Sie sicher, dass dieser aufgetaut ist, bevor Sie ihn abrollen.
    Verwenden Sie eine ca. 15 cm runde Form, um Kreise aus dem Teig zu schneiden. Sie sollten aber den Teig wahrscheinlich erneut aufrollen.

    2
    Erledigt

    Die Teig-Taschen auf das Backblech legen.
    F├╝gen Sie 2 bis 3 Teel├Âffel Pizzaso├če hinzu, gefolgt von 2 Essl├Âffeln geriebenem Mozzarella, gefolgt von 1 Essl├Âffel gew├╝rfelten Peperoni und einem Spritzer frischem Basilikum zu jedem Kreis. Stellen Sie sicher, dass die F├╝llungen einen 1 cm Rand haben, um die Versiegelung zu erleichtern.
    Verschlie├čen Sie die Pizzataschen, indem Sie eine leichte Ei-Schicht um die R├Ąnder der Taschen streichen. Versiegeln Sie die Teigtaschen vollst├Ąndig, indem Sie entweder mit einer Gabel auf die Kante dr├╝cken oder die Kante zwischen Ihren Fingern einklemmen. Stechen Sie mit einer Gabel ein paar L├Âcher in jede Tasche, damit Dampf entweichen kann.

    3
    Erledigt

    Backen Sie die Pizzataschen: B├╝rsten Sie mit Ei-Wasser-Mischung und backen Sie sie 20 Minuten lang, bis sie goldbraun sind. Ein Teil der F├╝llung sprudelt m├Âglicherweise aus den Taschen, aber das ist in Ordnung.
    Lassen Sie die Peperoni Pizzataschen vor dem Servieren kurz abk├╝hlen.

    Auguste Sauer

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