Ingredients
-
200g Haferflocken
-
2 Eier
-
1 TL Backpulver
-
130 ml Milch
-
100g Joghurt
-
1 TL Honig
-
1 Prise Salz
-
etwas Öl zum Braten
Richtungen
In diesem Beitrag finden Sie ein fantastisches low carb Rezept für Eierkuchen mit Haferflocken und Joghurt statt Mehl und mit Honig statt Zucker! Lassen Sie sich begeistern und überraschen Sie Ihre Familie mit gesunden Pancakes! Wir hoffen, dass unsere kulinarische Idee Ihnen gefällt!
Rezept Eierkuchen ohne Mehl und Zucker: kohlenhydrat- und kalorienarm
Eierkuchen sind ein Klassiker zum Frühstück. Sie lassen sich ganz leicht und ziemlich schnell zubereiten, können mit Beilage nach Geschmack serviert werden – sowohl süß, als auch herzhaft, und ersetzen auch oft das Dessert. Dabei haben Pfannkuchen nur einen einzigen Nachteil: sie sind eine echte Kalorienbombe, besonders wenn sie mit Mehl und Zucker gemacht und mit Marmelade oder Schokolade serviert werden.
Unser Rezept Eierkuchen ist dabei eine schöne low carb Alternative. Wenn Sie die frisch gebackenen Pfannkuchen mit Früchten garnieren, wird ihr Frühstück noch kalorienärmer sein!
Natürlich können Sie unser Rezept Eierkuchen ausprobieren, auch wenn Sie auf keine low carb Diät sind. Haferflocken sind gut für Magen und Darm, da sie reich an Ballaststoffen sind, und die Pfannkuchen damit bekommen eine interessantere Textur und ungewöhnlichen Geschmack, die Ihren Lieblingsmenschen und Ihnen wahrscheinlich gefallen würden. Probieren Sie unser Rezept selber aus, um Bescheid zu wissen!
Das Rezept Eierkuchen, das Sie unten finden, lässt sich ganz schnell und einfach machen – die Zubereitungszeit nimmt nur 15 Minuten in Anspruch! Außerdem werden die Pfannkuchen durch das Joghurt besonders saftig.
Die Pfannkuchen mit Haferflocken sind besonders sättigend und wenn Sie diese mit zuckerfreier Haselnusscreme oder Früchten anrichten, können Sie ein süßes und gleichzeitig gesundes Frühstück genießen!
Hat unser Rezept Eierkuchen ohne Mehl und Zucker Ihnen gefallen? Wenn ja, probieren Sie noch: leichtes Pancake Rezept ohne Milch und Eier & Frischkäse-Pancakes ohne Zucker.
Schritte
|
1
Erledigt
|
Die Haferflocken fein zerkleinernZuerst die Haferflocken in der Küchenmaschine oder mit dem Schneidestab fein zerkleinern, bis Sie Hafermehl bekommen. Das Backpulver untermischen. |
|
2
Erledigt
|
Den Teig zubereitenAls Nächstes in einer Schüssel die Eier mit dem Joghurt, Honig, Milch und Salz verrühren. Das Haferflocken-Backpulver-Mischung hinzufügen und solange umrühren, bis eine homogene Masse entsteht. |
|
3
Erledigt
|
Die Pfannkuchen braten und genießenIn einer breiten, beschichteten Pfanne etwas Öl erhitzen. Den Teig, wie gewöhnt, mit einer Schöpfkelle portionsweise ausbacken (1 Portion = 1 Schöpfkelle). Insgesamt bekommen Sie 8-10 Pfannkuchen. Nach der Zubereitung warm servieren. Wir wünschen Ihnen guten Appetit! |
