Rote Beete kochen: simpel 15-Min-Salat

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Rote Beete kochen: simpel 15-Min-Salat

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Zutaten

Adjust Servings:
250 g Rote Beete
120 g Rucola
60 g Feta-K├Ąse
3-4 EL gehackte Waln├╝sse grob gehackt
f├╝r das Dressing:
2 1/2 EL Natives Oliven├Âl extra
1 EL Balsamico Essig
1 EL Honig
Salz und Pfeffer nach Geschmack

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K├╝che:

Ein einfaches Rezept f├╝r eleganten und k├Âstlichen Salat mit Rote Beete, Rucola und Feta!

  • 15 Min.
  • Portionen 4
  • Einfach

Ingredients

  • f├╝r das Dressing:

Richtungen

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Das ist ein einfaches Rezept f├╝r einen eleganten und k├Âstlichen Salat. Sie sollten hierf├╝r etwas Rote Beete kochen, Rucola und Feta-K├Ąse hinzugeben und das Ganze mit einem leckeren Dressing abrunden. Diesen genial schmeckenden Salat k├Ânnen Sie f├╝r jeden Anlass zubereiten und servieren! Sie begeistern damit Familie und Freunde!

Rote Beete kochen und mit diesem herrlichen Salat genie├čen! Das Rezept ist nicht nur schnell, sondern auch richtig g├╝nstig zuzubereiten!

Dies ist eine klassische und sehr beliebte Kombination! Rucola wird mit Rote Bete, Feta, Waln├╝ssen und einem Honig-Balsamico-Dressing kombiniert. Das Resultat ist ein unschlagbares Geschmackserlebnis!

Der leicht pfeffrige Geschmack der Rucola passt sehr gut zur s├╝├čen Rote Bete. Der Feta-K├Ąse verleiht dem Salat eine cremige Note, w├Ąhrend die Walln├╝sse f├╝r etwas Crunch sorgen. Das Balsamico-Dressing passt mit seiner dunkelgoldenen, sirupartigen Konsistenz einfach perfekt zu diesem Salat. Es haftet an den Rucola-Bl├Ąttern und wird auch von dem K├Ąse aufgesaugt.

Das Hinzuf├╝gen von Waln├╝ssen bringt diesen Salat wirklich auf die n├Ąchste Stufe!

Rote Beete kochen und mit Rucola kombinieren – hilfreiche Tipps!

Nach Belieben k├Ânnen Sie auch Ziegenk├Ąse verwenden, aber er ist im Prinzip etwas teurer als Feta-K├Ąse.

Sie sollten keinen teuren Balsamico-Essig verwenden, um ein tolles Dressing zuzubereiten. F├╝gen Sie einfach Honig hinzu. Es verdickt nicht nur das Dressing, sondern verleiht dem Geschmack auch W├Ąrme, die man mit Zucker nicht erreichen kann.

Wie Sie frische Rote Beete kochen? Bringen Sie einen Topf mit Wasser zum Kochen. Geben Sie Rote Bete in das Wasser und kochen Sie ca. 10 Minuten oder bis sie weich ist.

Wenn Sie etwas Zeit bei der Zubereitung sparen m├Âchten, verwenden Sie bereits gekochte Rote Beete. Dies ist einfach optimal, wenn die Zeit zum Kochen knapp ist.

Das Dressing kann bis zu 3 Tagen im Voraus erfolgen. Bewahren Sie es im K├╝hlschrank auf und bringen Sie es vor dem Gebrauch wieder auf Raumtemperatur. Achten Sie darauf, es vor der Verwendung gut zu sch├╝tteln.

Wenn Sie keine Waln├╝sse haben, k├Ânnen Sie andere N├╝sse wie Cashewn├╝sse, Mandeln oder sogar Sonnenblumenkerne verwenden. Lassen Sie sie bitte nicht aus, denn die N├╝sse machen diesen Salat teilweise so gro├čartig.

Wie Sie Rote Beete kochen und genie├čen, erfahren Sie noch hier: Rote Bete Hummus mit Kichererbsen: genial oder Rote Beete Suppe – frisch, belebend und farbenfroh

Schritte

1
Erledigt

Kombinieren Sie die Zutaten f├╝r das Dressing in einem Glas und sch├╝tteln Sie es gut. M├Âglicherweise ben├Âtigen Sie einen L├Âffel, um den Honig richtig einzumischen. Passen Sie Salz und Pfeffer nach Ihrem Geschmack an.
Rucolasalat in eine Serviersch├╝ssel geben. Gekochte Rote Bete schneiden und dar├╝ber verteilen. Feta dar├╝ber geben und mit Waln├╝ssen bestreuen. Das Dressing dar├╝ber tr├Ąufeln und servieren.

Marie Jung

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