Ingredients
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1 Flasche (750 ml) dunkler Rumpro 460 g Obst
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230 g Zuckerpro 460 g Obst
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Erdbeeren
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Kirschen
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Pfirsiche
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Aprikosen
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Birnen
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frische Himbeeren
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Traubenoder andere Früchte Ihrer Wahl, wie: Pflaumen, Nektarinen, Brombeeren
Richtungen
Rumtopf ist ein köstliches, saftiges Fruchtkompott mit Alkohol, das aus Früchten, Rum und Zucker besteht. Dies ist eine ausgezeichnete Methode, um Früchte zu konservieren. Den Rumtopf lagern Sie dann für sechs bis neun Wochen lang an einem dunklen, kühlen Ort, damit Sie ihn im Winter genießen können.
Dies ist eine Tradition, die viele Familien immer wieder erneuern. Das klassische deutsche Rezept beginnt im Sommer und Sie können es kurz vor Weihnachten öffnen. Somit hat der Rumtopf genügend Zeit zum Reifen. Traditionell ist der Vater derjenige, der den Topf öffnet und die erste Portion isst.
Um Rumtopf herzustellen, benötigen Sie einen Behälter, der groß genug ist, um viel Obst und ein paar Liter Rum aufzunehmen. Wenn Sie das Gefäß fest verschließen können, können Sie es verwenden.
Es ist Vorsicht geboten, denn Alkohol ist hochentzündlich. Rum kann leicht entflammbar sein. Bacardi trägt sogar eine Warnung auf dem Etikett.
Und da Sie keinen 150-prozentigen Rum benötigen, können Sie Bacardi verwenden.
Kann man den fertigen Rumtopf essen?
Rumtopf ist hervorragend auf Pudding, Eis, Pfannkuchen geeignet. Sie können ihn sogar in Champagnergläser geben und bis zum Rand mit Champagner füllen und genießen.
Es ist aber kein kinderfreundliches Obst mehr! Wenn Sie den Rumtopf verwenden möchten, denken Sie daran, dass die Frucht voller Alkohol ist. Und obwohl sie nicht sehr stark schmecken, sollten Sie sie in Maßen verzehren.
Seitdem Rum seit dem 18. Jahrhundert nach Europa importiert wurde, verwendet man diese Methode, um Obst für die Winterzeit zu konservieren. Einige glauben sogar, dass es von den Rumimporteuren entdeckt wurde, die auch tropische Früchte importieren wollten. Und als ein Teil der Früchte versehentlich in ein Fass Rum fiel, konserviert und essbar blieb, wurde diese leckere Tradition geboren.
Noch dazu: Rhabarberkompott aufgefrischt mit Erdbeeren und Minze oder Cuba Libre: ein erfrischender Cocktail mit Rum, Cola und Limettensaft
Schritte
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1
Erledigt
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Für 460 g Obst verwenden Sie 230 g Zucker und 1 Flasche (750 ml) dunklen Rum. |
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2
Erledigt
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Nehmen Sie dann Aprikosen, Pfirsiche, Pflaumen, Trauben und Nektarinen und wiederholen Sie den Vorgang auch mit diesen Früchten. |
