Sardinen Pasta für 2: schnell & lecker

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Sardinen Pasta für 2: schnell & lecker

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Zutaten

Adjust Servings:
200 g Spaghetti oder Linguine
2 EL Olivenöl
2-3 Knoblauchzehen, gehackt
1 kleine rote Zwiebel geschnitten
6-8 Kirschtomaten halbiert
6-8 schwarze Oliven, entsteint geschnitten
120 g Sardinen Dosensardinen in Öl
½ TL roter Paprikapulver oder Chiliflocken
Saft von 1/2 Zitrone
½ Tasse Nudelwasser oder nach Bedarf
Salz und Pfeffer nach Geschmack
gehackte frische Petersilie zum Garnieren
geriebener Parmesan zum Garnieren

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Küche:

Wenn Sie ein einfaches Abendessen unter der Woche brauchen, ist dieses tolle Rezept das Richtige für Sie.

  • 25 Min.
  • Portionen 2
  • Einfach

Ingredients

Richtungen

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Diese Sardinen Pasta ist ein einfaches, leichtes und köstliches Gericht, das Sie innerhalb von 20 Minuten zubereiten können. Wenn Sie Sardinen in Dosen lieben, dann ist dieses Rezept genau für Sie.

Sardinen Pasta – Zutaten!

Verwenden Sie Fisch in Dosen in Öl. Entfernen Sie die Knochen, indem Sie das Fleisch in zwei Teile teilen und die Knochen mit einer Gabel zupfen. Oder verwenden Sie knochenlose Sardinen-Konserven, falls verfügbar.

Knoblauch und Zwiebeln sollen den Geschmack des Gerichts vervollständigen. Für eine süßere Note verwenden Sie rote Zwiebeln oder Schalotten.

Der Zitronensaft gleicht den Gesamtgeschmack des Gerichts aus und überdeckt den Fisch-Geschmack.

Als Zusätze können Sie gerne mit verschiedenen Zutaten experimentieren. Fügen Sie gerne einige grüne Oliven und Frühlingszwiebeln hinzu. Sie können auch Kapern, Spinat oder Grünkohl für etwas Farbe hinzufügen.

Wie man diese Sardinen-Pasta zubereitet!

Knoblauch und Zwiebeln in Öl anbraten, bis sie duften. Achten Sie darauf, dass das Öl nicht zu heiß ist.

Fügen Sie die Sardinen zusammen mit dem Öl der Dose hinzu. Mit Salz, schwarzer Pfeffer und rote Pfefferflocken würzen. Bis zu zwei Minuten kochen lassen.

Fügen Sie die gekochten Nudeln und etwas Nudelwasser (etwa ½ Tasse) hinzu. Mit einer Zange gut vermischen. Abschmecken und nach Bedarf Salz und Zitronensaft anpassen. Mit geriebenem Parmesan und Petersilie garnieren und sofort servieren.

Wenn Sie ein einfaches Abendessen unter der Woche brauchen, ist dieses tolle Rezept das Richtige für Sie. Dieses Nudelgericht wird schnell zu einem festen Familienliebling. Es ist wirklich unglaublich schnell und einfach zuzubereiten. Sie können das Gericht auch kalt als Nudelsalat servieren.

Diese mediterrane Pasta mit Zitrone, Kirschtomaten und Chiliflocken ist einfach beruhigend. Die Sardinen sind nicht nur lecker, sondern auch eine großartige Proteinquelle. Tatsächlich enthalten sie mehr Protein als Hühnerbrust, gekochte Eier und gebratener Truthahn. Sie sind auch reich an Omega-3-Fettsäuren. Also das Rezept zubereiten und genießen!

Vielleicht probieren Sie auch Anchovis, tolle Tapas aus nur 5 Zutaten oder Wie man Pappardelle zubereitet – entzückend

Schritte

1
Erledigt

Spaghetti in Salzwasser kochen. ½ Tasse Kochwasser reservieren, dann die Nudeln abgießen.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und kochen, bis es duftet und durchscheinend ist. Fügen Sie die geschnittenen Kirschtomaten und schwarzen Oliven hinzu. Etwas Frühlingszwiebeln hinzufügen. Kochen Sie, bis sie etwas weich sind.

2
Erledigt

Fügen Sie die Sardinen zusammen mit dem Öl der Dose hinzu. Mit Salz, schwarzer Pfeffer und rote Pfefferflocken würzen und 1 bis 2 Minuten kochen.
Fügen Sie die gekochten Nudeln und einen Spritzer Nudelwasser hinzu, etwa ½ Tasse. Mit einer Zange gut vermischen. Schalten Sie die Hitze aus. Abschmecken und nach Bedarf Salz und Zitronensaft anpassen. Geriebenen Parmesan und Petersilie darüber streuen und sofort servieren.

Karin Schmid

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