Schokokuchen: mehllos, himmlisch in 30 Minuten

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Schokokuchen: mehllos, himmlisch in 30 Minuten

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Zutaten

Adjust Servings:
1/2 Tasse gesalzene Butter
1 Tasse halbsüße Schokolade
3/4 Tasse Zucker
1 TL Vanille
3 große Eier
1/2 Tasse Kakaopulver
Glasur
3 EL Butter
2/3 Tasse halbsüße Schokolade

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17457 views
    Küche:

    Ein Muss für glutenempfindliche Schokofanatiker!

    • 30 Min.
    • Portionen 10
    • Einfach

    Ingredients

    • Glasur

    Richtungen

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    Sie sind ein Fan von Schokolade und Kuchen? Dann sind Sie hier genau richtig und werden diesen mehllosen Schokokuchen lieben! Das beste Rezept für Schokokuchen ganz ohne Mehl. Mit diesem einfachen, glatten und superleckeren Kuchen begeistern Sie Ihre Liebsten.

    Mit so viel Aufmerksamkeit auf glutenfreie Diäten und Rezepte  hat das Mehl heutzutage beinahe einen schlechten Ruf bekommen.  Dieses Rezept ist komplett mehllos. Das liegt daran, dass mehllose Schokokuchen manchmal sogar besser sein können als die meisten anderen.

    Für einige Menschen ist es eine Notwendigkeit, glutenfrei zu essen. In diesen Fällen handelt es sich wahrscheinlich um Zöliakie oder Glutenempfindlichkeit. Ähnlich wie bei anderen Nahrungsmittelallergien und -krankheiten kann  das Gluten nicht richtig verarbeitet werden und deshalb gefährlich sein. Hier kann man allerdings bedenkenlos zugreifen. Das Rezept für diesen Schokokuchen ist garantiert glutenfrei.

    Dieser Schokokuchen wird all Ihre Träume verwirklichen. Jeder Biss ist glatt, samtig und einfach zum Dahinschmelzen. Der Schokokuchen ist einfach zuzubereiten. Der Teig ist leicht, cremig und lässt den herrlichen Geschmack erahnen. Ganz zu schweigen von der Schokoglasur! Sie zergeht einfach auf der Zunge. Dieser einfache Kuchen ist der perfekte Leckerbissen für einen Geburtstag oder Urlaub.

    Tipps für den besten mehllosen Schokokuchen:

    Fügen Sie geröstete geschnittene Mandeln an der Oberseite hinzu, besprenkeln Sie mit Puderzucker. Oder geben Sie gerne eine Beerenmischung aus Erdbeeren, Blaubeeren und Himbeeren hinzu.

    Schneiden Sie vorsichtig den Kuchen. Verwenden Sie ein scharfes Messer, das in heißes Wasser getaucht wurde. Dann sollten Sie es trocken wischen, um  saubere Schnitten zu erhalten.

    Überbacken Sie nicht. Der Kuchen ist perfekt fertig, wenn ein in der Mitte eingesetzter Zahnstocher sauber herauskommt. Oder die Innentemperatur 200 °C erreicht hat.

    Der Kuchen wie er ist oder mit frischen Beeren, Schlagsahne oder Eis servieren.

    Vielleicht Waffeln ohne Butter – lecker und einfach oder zum perfekten Dinner probieren Sie auch dieses Rezept für überbackene Gemüsepfanne aus.

    Schritte

    1
    Erledigt

    Eine runde 20 cm Kuchenform mit Pergamentpapier auslegen und mit Antihaftspray einsprühen. Beiseite stellen. Backofen auf 190 ° C vorheizen.

    2
    Erledigt

    Butter in einer großen Glasschüssel in der Mikrowelle schmelzen lassen. Fügen Sie die Schokoladenstückche hinzu und lassen Sie sie 3-4 Minuten einwirken. Rühren Sie alles zusammen, bis die Schokoladenstückche geschmolzen sind. 5 Minuten abkühlen lassen.
    Zucker und Vanille in die Schokoladenmischung einrühren. Die drei Eier dazugeben und gut verquirlen. Kakaopulver einrühren.

    3
    Erledigt

    Teig in das vorbereitete Backblech geben und gleichmäßig verteilen. 25 Minuten bei 190 ° C backen oder bis der Zahnstocher sauber herauskommt.
    Lassen Sie den Kuchen ca. 10 Minuten in der Backform abkühlen und stellen Sie ihn dann auf ein Kühlregal. Klappen Sie die rechte Seite sofort auf ein anderes Kühlregal. Komplett abkühlen lassen.

    4
    Erledigt

    Glasur

    Butter und Schokoladenstückchen in einer Glasschüssel vermengen. In der Mikrowelle 1-3 Minuten lang erwärmen oder bis sie geschmolzen sind und alle 30 Sekunden umrühren. Mit der Schokoladenglasur bedecken, bis der Kuchen vollständig abgekühlt ist.
    Die Glasur auf dem Kuchen verteilen. Einige Stunden ruhen lassen, bis die Schokolade fest wird.

    Anna Fuchs

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