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Senfeier mit Creme fraiche und Schinken – eine super leckere Vorspeise

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Senfeier mit Creme fraiche und Schinken – eine super leckere Vorspeise

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Ingredients

Adjust Servings:
4 Eier
2 TL Dijon-Senf
50g Creme fraiche Kräuter
50g Frischkäse
1 EL frische Kresse
30g Schinken, Scheiben
Salz
Pfeffer, frisch gemahlen

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Cuisine:

Senfeier mal anders - statt mit Senfsoße serviert, mit leckerem Dijon-Senf und Creme fraiche gefüllt!

  • 40 Minuten
  • Serves 2
  • Medium

Ingredients

Directions

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Als „Senfeier“ bezeichnet man normalerweise die gekochten Eier mit Senfsoße, die man als Hauptgericht serviert. In diesem Beitag stellen wir Ihnen aber eine andere Variante der beliebten Senfeier, und nämlich – gefüllt mit Dijon-Senf und Creme fraiche und garniert mit Schinken. Klingt  lecker, nicht wahr? Wer gerne gefüllte Eier isst, wird unser Rezept zweifellos genießen!

Im Vergleich zu den gefüllten Eiern mit Mayonnaise sind unsere Senfeier etwas würziger. Die Kombination zwischen Eigelben, Creme fraiche und Dijon-Senf ist besonders wohlschmeckend. Und wenn Sie die Eier auch mit Schinken garnieren, werden sie einfach unwiderstehlich! Dabei ist die Zubereitung einfach kinderleicht. Erstens sollen Sie die Eier hart kochen, dann schälen, halbieren und die Eigelbe herausnehmen. Diese lassen sich ganz leicht mit einer Gabel zerdrücken und mit dem Senf und Creme fraiche vermischen. Zum Schluss füllt man die Eier mithilfe eines Spritzbeutels.

Unsere Senfeier mit Schinken können eine herrliche Überraschung nicht nur für Ihre Familie, sondern auch für Ihre Gäste sein. Sie lassen sich als Vorspeise auf einer Platte servieren und können jede Party bereichern! Hoffentlich gefällt Ihnen unseres Rezept für gefüllten Eiern sehr gut! Wenn ja, können Sie noch einen, nicht weniger leckeren kulinarischen Vorschlag ausprobieren – für Eiersalat mit Zwiebeln und Mayonnaise. Viel Spaß beim Kochen!

Senfeier mal anders

Steps

1
Done

Die Eier kochen

Erstens die Eier in Salzwasser für etwa 20 Minuten kochen. Dann vom Herd nehmen und mit kaltem Wasser gießen, damit sie schneller auskühlen.

2
Done

Die Füllung zubereiten

Inzwischen Creme fraiche mit dem Senf und Frischkäse in einer Schüssel verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die gekochten Eier schälen, halbieren und die Eigelbe herausnehmen. Diese mit einer Gabel zerdrücken und zur Senfcreme hinzufügen.

3
Done

Die gekochten Eier füllen und servieren

Die bekommene Mischung in einen Spritzbeutel mit großer Stern-Tülle füllen. Die Eierhälften damit füllen und zum Schluss die gefüllten Eier mit Schinken garnieren und mit frischer Kresse bestreuen. Guten Appetit!

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