Spinat Rezepte: 20-Min-Erdbeer-Salat – toll

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Spinat Rezepte: 20-Min-Erdbeer-Salat – toll

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Zutaten

Adjust Servings:
180 g Babyspinat
1 rote Zwiebel in feine Scheiben geschnitten
380 g frische reife Erdbeeren in Scheiben geschnitten
2 reife Avocados in Scheiben
120 g Feta-Käse
kandierte Pekannüsse:
1 Tasse Pekannüsse, grob gehackt
15 g Butter
3 EL weißer Zucker
das Dressing:
5 EL Olivenöl
2,5 EL Weißweinessig
1 EL kleine rote Zwiebel
1,5 EL Mayo
1 EL Kristallzucker
1 EL Mohn Mohnsamen
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

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Küche:

Dieser Erdbeersalat mit Spinat ist bildhübsch und schmeckt auch dazu ausgezeichnet!

  • 25 Min.
  • Portionen 10
  • Medium

Ingredients

  • kandierte Pekannüsse:

  • das Dressing:

Richtungen

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Wenn Sie Spinat Rezepte mögen, sind Sie hier genau richtig! Sie bereiten einen fabelhaften neuen Salat zu, den Sie garantiert seit Jahren ausprobieren wollten!

Dieser Erdbeersalat mit Spinat ist bildhübsch und schmeckt  dazu auch ausgezeichnet! Mit Spinat, leicht kandierten Pekannüssen, Avocado, Feta und einem herrlichen Mohn-Dressing ist dies eine tolle Beilage. Die Zubereitung ist sehr simpel. Also es lohnt sich immer wieder neue Spinat Rezepte auszuprobieren! Es ist die Mühe wert, glauben Sie mir!

Möchten Sie einen leckeren und hübschen Beilagensalat kreieren? Kein Problem! Mit diesem Spinat Rezept sind Sie für jede Angelegenheit bestens ausgerüstet!

Mag sein, dass es schon einige interessante Spinat Rezepte zu finden sind. Mit diesem tollen Salat punkten Sie aber bei jeder Party, garantiert!

Sie sind technisch nicht anspruchsvoll oder verlangen nach anspruchsvollen Gourmet-Zutaten.

Das sind einfach ganz besondere Salate, die genauso gut aussehen wie sie schmecken. Und dieser Erdbeersalat ist einen davon!

Hier sind die Zutaten für diesen herrlichen Salat:

Babyspinat, rote Zwiebel, reife Erdbeeren, Avocado, Feta und kandierte Pekannüsse. Das Ganze runden Sie mit einem köstlichen Mohn-Dressing ab und Ihren brillant schmeckenden Salat ist fertig zum Servieren. Die leicht kandierten Pekannüsse können Sie schnell und einfach in nur fünf Minuten herstellen. Dann einfach die Zutaten schneiden und den Salat zusammenbauen.

Wenn Sie Spinat Rezepte lieben, dann kennen Sie bestimmt auch die Hauptzutat hier.

Babyspinat ist sicherlich die Lieblingssorte für diesen Salat. Er hat einen schönen milden Geschmack und eine weiche Textur. Diese passt auch hervorragend zu den Erdbeeren. Andere milde Salate eignen sich auch gut für dieses Rezept. Vermeiden Sie nur solche wie Rucola und Radicchio.

Die Pekannüsse sind nur leicht kandiert, da Sie nicht viel Süße brauchen. Die Erdbeeren liefern genügend frische natürliche Süße. Und auch das Dressing ist eher cremig und ein bisschen süß. Einfach hervorragende Zutaten für viele Spinat Rezepte!

Dieses Mohn-Dressing bietet so viel mehr als nur ein gewöhnliches Dressing. Der Mohn verleiht dem tollen Dressing eine nussige Note. Diese verleiht dem Salat das gewisse Etwas.

Wenn Sie also etwas Abwechslung von herkömmlichen Salaten brauchen, sind Sie hier an der richtigen Adresse! Spinat Rezepte wie dieses werden definitiv für eine zufriedene Menschenmenge sorgen!

Probieren Sie noch Gesunde Kost mit Spinat Salat – bunt & lecker oder Linsensalat mit Spinat & Dressing – wunderbar

Schritte

1
Erledigt

Die Dressing-Zutaten in ein Glas geben und gut schütteln. Beiseite stellen.
Kandierte Pekannüsse: Butter und Zucker in eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze geben. Wenn die Butter geschmolzen ist, fügen Sie die Nüsse hinzu. Rühren Sie 5 Minuten, der Zucker wird sandig und schmilzt dann schließlich zum Karamell.
Sobald der Zucker geschmolzen ist, kochen Sie ihn 2 Minuten lang und verteilen Sie dann die Pekannüsse auf einem Tablett. Abkühlen lassen, dann in kleine Stücke brechen.

2
Erledigt

Spinat und Zwiebel in eine Schüssel geben. Mit ca. 3 Esslöffeln Dressing beträufeln und vermengen.
1/3 Spinat in eine Schüssel geben. Streuen Sie über je 1/3 Erdbeere, Avocado, Feta und Pekannüsse. Mit etwas Dressing beträufeln.
Mit einer weiteren Schicht je 1/3 Spinat, Erdbeeren, Avocado, Feta, Pekannüssen, dann noch etwas Dressing belegen. Wiederholen Sie bis alle Zutaten verbraucht sind. Sofort servieren und genießen!

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Karin Schmid

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