Spitzkohl Rezept: absolut toll in 20 Min.

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Spitzkohl Rezept: absolut toll in 20 Min.

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Zutaten

Adjust Servings:
1 kleiner Spitzkopfkohl in dünne Scheiben geschnitten (900 g – 1 kg)
1 EL Butter + 1 EL Rapsöl
2-3 Knoblauchzehen, gehackt
2 TL frisch geriebener Ingwer oder 1 Teelöffel Ingwerpulver
1 grüne Paprika oder rote Paprika
1 kleine Zwiebel fein geschnitten
2 große Karotten zerkleinert
3 Frühlingszwiebeln groß, in Scheiben geschnitten
Salz und Pfeffer nach Geschmack
für die Soße:
2 EL natriumarme Sojasoße
1 EL Honig
1 EL Reisessig
Sesamöl
1 ½ TL Mirin
Prise rote Paprikaflocken scharf oder Chiliflocken
Erdnüsse zum Garnieren, Limette, Koriander, Sesamsamen

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537 views

    Ein simples und köstliches Rezept, das Sie in nur zwanzig Minuten servieren können - einfach optimal!

    • 20 Min.
    • Portionen 6
    • Einfach

    Ingredients

    • für die Soße:

    Richtungen

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    Dies ist ein einfaches und köstliches Spitzkohl Rezept, das Sie in nur zwanzig Minuten zubereiten und servieren können. Es ist das optimale Gericht für beschäftigte Abende oder wenn die Zeit zum Kochen knapp ist. Wenn Sie also etwas Spitzkohl zur Hand haben, bereiten Sie dieses simple und leckere Rezept zu!

    Ein herrliches Spitzkohl Rezept in nur zwanzig Minuten – ein schnelles und köstliches Gericht für die ganze Familie!

    Dieses Spitzkohl Rezept für gebratenen Spitzkohl ist unglaublich lecker und wirklich einfach zuzubereiten! Mit Knoblauch, Ingwer, Sojasoße und Sesamöl aromatisiert, schmeckt dieses simple Gericht einfach köstlich! Sie können diese Speise als eine gesunde Beilage zu Rind, Schwein, Huhn, Fisch, Tofu oder Eier servieren. Sie kreieren somit eine schnelle Mahlzeit unter der Woche!

    Wenn Sie auf der Suche nach einer wahnsinnig schnellen und einfachen Beilage sind, ist dies das perfekte Spitzkohl Rezept für Sie!

    Dieser gebratene Spitzkohl ist ein echtes Kinderspiel! Knusprig und zart zugleich, dieses Gericht ist voller köstlichen Aromen! Knackige Karotten treffen auf weiche Zwiebeln, zarte Frühlingszwiebeln, duftenden Knoblauch und Ingwer. Das Gericht wird von einer einfachen, leicht würzigen und süßen Soße abgerundet, die dem Gericht das gewisse Etwas verleiht!

    Sie können dieses Spitzkohl Rezept zusammen mit gegrilltem Hähnchen, Schweinefleisch oder einem asiatisch inspirierten Hauptgericht für ein tolles Abendessen zu Hause kombinieren. Sie erhalten eine schnelle und schmackhafte Mahlzeit!

    Dies ist ein Gericht, bei dem Kohl in einer kleinen Menge heißem Öl gebraten wird, während er schnell in einem Wok gerührt wird. Es ist eine Kochtechnik, die ihren Ursprung in China hat.

    Welche Zutaten benötigen sie für dieses sautierte Spitzkohl Rezept?

    Pfannengerichte wie dieses Spitzkohl Rezept sind ein einfaches Gericht, bei dem das Gemüse und die Soße im Mittelpunkt stehen. Verwenden Sie daher unbedingt frische Zutaten. Die genauen Zutaten können stark variieren und nach Wunsch oder Vorlieben angepasst werden.

    Spitzkohl ist hier die Hauptzutat. Stellen Sie sicher, dass Sie den am besten aussehenden, frischen Spitzkohl im Laden kaufen.

    Die Karotten verleihen dem Gericht eine frische, knackige Süße.

    Gelbe Zwiebel sorgt für eine schöne Balance aus leichter Bitterkeit und süßem Geschmack.

    Knoblauch und Ingwer sind ein Muss in Pfannengerichten.

    Sojasauce ist die Basis der meisten Wok-Saucen. Stellen Sie sicher, dass Sie natriumarme Sojasauce verwenden, damit Sie den Salzgehalt des Gerichts kontrollieren können. Honig fügt einen Hauch von Süße hinzu. Reisessig rundet alle Aromen in der Soße ab.

    Probieren Sie ein weiteres Spitzkohl Rezept: Spitzkohlsalat: so lecker 2 Portionen oder Spitzkohl mit Misosoße: lecker in nur 30 Min

    Schritte

    1
    Erledigt

    In einer kleinen Schüssel alle Zutaten für die Soße mischen. Gut verquirlen, damit diese gründlich kombinieren können, dann beiseitelegen.
    In einer großen Bratpfanne bei mittlerer Hitze die Butter mit dem Öl schmelzen. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und braten Sie sie etwa 3 Minuten lang an, bis sie fast weich ist. Knoblauch und Ingwer zusammen mit den Frühlingszwiebeln in die Pfanne geben. Unter Rühren etwa 1 Minute kochen, bis es duftet.

    2
    Erledigt

    Erhöhen Sie die Hitze und geben Sie sofort den Kohl und die Karotten in die Pfanne und rühren Sie gut um. Lassen Sie den Kohl 1 Minute lang ungestört kochen. Der Kohl soll leicht verkohlen. Paprika hinzugeben. Rühren und schwenken Sie die Mischung und lassen Sie sie dann noch 1 Minute lang ungestört kochen. Schnell schwenken und unter Rühren 1 Minute weiterbraten.

    3
    Erledigt

    Die Soße in die Pfanne geben und gut schwenken, damit alles gut bedeckt wird. Kochen Sie, bis der Kohl gerade zart und weich ist, etwa 1 Minute.
    Vom Herd nehmen und mit den dunkelgrünen Teilen der Frühlingszwiebeln mischen. Abschmecken und mit Salz, Pfeffer und frischem Limettensaft abschmecken. Auf einen Servierteller geben und mit einer Beilage nach Wahl garnieren und heiß servieren.

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    Marie Jung

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