Chinakohlsalat: lecker in 10 Min. zubereiten

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Chinakohlsalat: lecker in 10 Min. zubereiten

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Zutaten

Adjust Servings:
5 Tassen Chinakohl
2 Tassen Rotkohl
1 Tasse Karotten
1/4 Tasse Apfelessig
2 EL Raps├Âl
2 EL wei├čer Zucker oder Honig
1 TL Dijon-Senf
Salz und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack

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K├╝che:

Ganz gleich, f├╝r welche Variante Sie sich entscheiden, schmecken tun sie alle!

  • 10 Min.
  • Portionen 4
  • Einfach

Ingredients

Richtungen

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Dieses Rezept f├╝r Chinakohlsalat ist ein k├Âstliches, gelungenes Rezept, das Sie gerne als Beilage servieren k├Ânnen.

Wie bereiten Sie diesen herrlichen Chinakohlsalat?

Alles, was Sie tun sollten, ist, die Zutaten zu schneiden und mit dem Dressing zu mischen. Dann 20 Minuten stehen lassen und genie├čen!

Den gehackten Kohl und das Dressing bewahren Sie gerne im K├╝hlschrank auf. Er h├Ąlt bis zu einer Woche, je nachdem wie frisch der Kohl ist.

Einmal mit dem Dressing gemischt, verwelkt der Kohl und es wird wie Krautsalat. Also k├Ânnen Sie den Chinakohlsalat zwei bis drei Tage lang im K├╝hlschrank aufbewahren. Er schmeckt sogar viel besser.

Tolle Variationen des Chinakohlsalats f├╝r die verschiedenen K├╝chen!

Knoblauch ist immer eine willkommene Erg├Ąnzung zum Dressing. Wenn Sie ihn aber hinzuf├╝gen, ist Ihr Dressing nur drei Tage haltbar. Egal ob Sie es im Glas aufbewahren.

F├╝r eine asiatische Variante verwenden Sie Reisessig anstelle von Apfelessig. F├╝gen Sie auch zwei Teel├Âffel Sojaso├če anstelle von Salz und zwei Teel├Âffel Sesam├Âl hinzu. Etwas geriebener Ingwer (1 TL) und 1 gehackte Knoblauchzehe w├Ąren ein k├Âstlicher Bonus. Der Chinakohlsalat k├Ânnen Sie dann zu einem asiatischen Hauptgericht servieren.

Daraus k├Ânnten Sie auch eine indische Variante des Chinakohlsalats zubereiten. Einfach drei Essl├Âffel ├ľl in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fein gehackter Knoblauch anbraten. Wenn es anf├Ąngt, goldbraun zu werden, f├╝gen Sie etwas Kreuzk├╝mmel hinzu. Abk├╝hlen lassen und dann f├╝r das Dressing verwenden.

Ein Rezept aus dem Mittleren Osten: f├╝gen Sie eine Handvoll gehackte Minzbl├Ątter oder Korianderbl├Ątter hinzu.

F├╝r eine mexikanische Variante verwenden Sie Limette anstelle von Essig und Oliven├Âl extra statt ├ľl. Eine gehackte Knoblauchzehe darf auch nicht fehlen. Eine Handvoll Korianderbl├Ątter w├Ąre auch ideal.

Verwenden Sie Rotweinessig anstelle von Apfelessig f├╝r eine mediterrane Variante. Zum Einsatz kommen dann gehackte Knoblauchzehe und getrockneter Oregano.

Ganz gleich, f├╝r welche Variante Sie sich entscheiden, schmecken tun sie alle!

Probieren Sie auch Chinakohlsalat mit asiatischem Dressing – toll oder Spitzkohl mit Misoso├če: lecker in nur 30 Min

Schritte

1
Erledigt

Die Dressing-Zutaten in einem Glas geben und sch├╝tteln. Mit 1 1/2 EL Zucker beginnen und nach Geschmack anpassen.
Die Salatzutaten in eine gro├če Sch├╝ssel geben. Dressing dar├╝ber gie├čen und umr├╝hren. 20 Minuten beiseite stellen. Er wird um fast die H├Ąlfte reduziert und super saftig! Dann servieren und genie├čen!

Karin Schmid

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