Ingredients
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500 g Topinambur
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1 EL Olivenöl
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½ TL Paprikapulver, edelsüß
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½ TL Knoblauchpulver
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getrockneter RosmarinThymian oder Oregano
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Salz und Pfeffer nach Geschmack
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Für die Soße:
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2 EL Mayovegan
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1 TL BBQ-Soßevegan
Richtungen
Wenn Sie schon immer Topinambur Rezepte ausprobieren wollten, können Sie mit diesem hier anfangen! Sie erhalten hiermit ein geniales Rezept für Topinambur-Chips, das Sie in nur 40 Minuten herstellen können.
Topinambur Rezepte wie dieses hier kann Ihnen viel Stress bei der Zubereitung von Snacks ersparen! Sie kreieren einen tollen, leckeren und gesunden Leckerbissen in 40 Minuten.
Für Topinambur Rezepte sollte man eigentlich die Knolle nicht schälen. Die braune, leicht lilafarbene Schale ist dünn und zart. Daher ist sie auch genießbar. Sie können Sie also bedenkenlos mitessen. Für diesen Zweck sollten Sie die Knollen einfach gründlich mit einer Bürste in kaltem Wasser schrubben. Entfernen Sie auch eventuelle, dunkle Stellen mit dem Messer.
Topinambur ist reich an Proteinen und enthält nur halb so viele Kalorien wie Kartoffeln. Es ist reich an Vitamin A, Vitamin B1, Vitamin B2 und Niacin. Des Weiteren enthält es den für den Menschen nicht verdaulichen Ballaststoff Inulin. Inulin wirkt positiv auf die Verdauung, kann aber bei übermäßigem Verzehr zu Verdauungsbeschwerden führen.
Es gibt viele Topinambur Rezepte, die man leicht zubereiten kann.
Roh schmeckt die Knolle leicht bitter. Gekocht dagegen hat sie eine süßliche Note. Es ist ein sehr vielseitiges Gemüse, das gebraten oder gekocht werden kann. Sei es als Suppe, Püree, Auflauf, als Chips oder als Rohkostsalat, es schmeckt einfach köstlich!
Chips aus Topinambur sind eine wirklich köstliche, gesunde und selbstgemachte Knabberei. Das Rezept kann auch als Beilage dienen. Einfach zu gegrilltem Fleisch oder Fisch servieren und genießen!
Topinambur Rezepte wie dieses leicht meistern! Wie funktioniert es?
Für diese gebratenen Topinambur-Chips sollten Sie zuerst die Topinambur-Knollen gut waschen und in dünne Scheiben schneiden.
Die Scheiben sollten Sie in eine Schüssel geben und mit Olivenöl beträufeln. Bestreuen Sie die Scheiben mit Rosmarin oder Oregano, schließen Sie den Deckel und schütteln Sie die Schüssel. Die Chips auf dem Backblech verteilen. Mit Salz und Pfeffer bestreuen und im heißen Ofen (mittlere Schiene) 20 – 25 Minuten backen, bis sie bissfest und leicht gebräunt sind. Zwischendurch ein- bis zweimal durchrühren.
Topinambur Rezepte wie dieses tolle Chips-Rezept gehen Hand in Hand mit einer guten Soße. Die Soßenzutaten verrühren und mit den Chips servieren und genießen!
Vielleicht möchten Sie noch weitere flotte und super leckere Rezepte ausprobieren! Hier finden Sie einige Vorschläge, die Sie gerne nachmachen können! Hier Chips selber machen: toll aus 3 Zutaten oder auch Nachos Leckerbissen – schnell mexikanisch
Schritte
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1
Erledigt
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Den Backofen auf 220° vorheizen und das Backblech mit Backpapier auslegen. |
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2
Erledigt
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Bestreuen Sie die Scheiben mit Rosmarin oder Oregano, schließen Sie den Deckel und schütteln Sie die Schüssel. Die Chips auf dem Backblech verteilen. Mit Salz und Pfeffer bestreuen und im heißen Ofen (mittlere Schiene) 20 – 25 Min. backen, bis sie bissfest und leicht gebräunt sind. Zwischendurch ein- bis zweimal durchrühren. |
