Yum Yum Salat oder leckerer Ramen Salat

Yum Yum Salat oder leckerer Ramen Salat

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Ingredients

Adjust Servings:
4 Tassen geschnitzelter Weißkohl
2 Tassen zerkleinerter Rotkohl
1 Tasse geschredderte Karotten
2 Pakete Instant-Nudeln mit Hähnchengeschmack in Stücke gebrochen, Gewürzpakete vorbehalten
1/2 Tasse geschnittene Frühlingszwiebeln
1/2 Tasse geröstete Mandelsplitter
1/2 Tasse Pflanzenöl
1/3 Tasse Reisessig
2 EL Zucker oder Honig
1 EL Sesam (optional)

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Eine überraschend gelungene Anwendung von Instant-Nudeln im Salat

  • 15 Min.
  • Serves 8
  • Easy

Ingredients

Directions

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In diesem Yum Yum Salat steckt viel, was viele Leute dazu bringen wird, die Nase zu runzeln und skeptisch zu sein. Aber wenn Sie trotzdem den Salat probieren, werden Sie einen neuen kulinarischen Schatz entdecken.

Wer Yum Yum nicht kennt, das ist eine bekannte thailändische Marke Instant-Nudeln in verschiedenen Geschmacksrichtungen. Instant-Nudeln sind zwar nicht die gesündeste Sache der Welt, aber sie sind unheimlich schnell zuzubereiten und verfügen über reichlich Aroma. Darum passen Sie für schnelle Gerichte wie den Yum Yum Salat perfekt.

Wer gibt Nudeln, geschweige denn Instant, in einen Salat? Alle, die den sogenannten Ramen Salat lieben. Ramen Salat enthält neben Nudeln auch Kohl, Gemüse, Mandeln und eine süßliche Vinaigrette. Tja, Kohl und Mandeln lasen sich nicht gerade toll mit Pasta kombinieren. Aber mit Instant-Nudeln ist das schon eine ganz andere Geschichte. Also bitte hier die Vorurteile lassen und einfach probieren!

Und wenn Sie a) ein Liebhaber der thailändischen scharfen und sauren Salatsauce oder b) ein Liebhaber von Instant-Nudeln sind, werden Sie den thailändischen Instant-Nudelsalat, hier Yum Yum Salat genannt, lieben.

Dank der Zutaten ist der Salat günstig und so erfrischend wohlschmeckend, dass Sie ihn gerne zu Picknicks oder Partys mitnehmen werden. Aber auch zu Hause wird das Gericht garantiert alle verzaubern und die Kinder werden es einfach lieben.

In diesem Salat werden die Nudeln ungekocht gegeben. Sie werden vom Dressing weich. Aber wenn Sie trotzdem die Nudeln kochen möchten, dann bitte sehr kurz. Geben Sie die Nudeln nicht ein, bevor Sie den Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Kochen Sie die Nudeln  einige Minuten lang in schon kochendem Wasser (siehe Packung für die spezifische Länge), bevor Sie sie abtropfen lassen. Andernfalls erhalten Sie weiche, feuchte Nudeln, die überhaupt nicht angenehm sind.

Ein weiteres asiatisches Rezept wartet auf Dich hier.

Steps

1
Done

Die Kohlköpfe, Karotten, Instant-Nudeln (ungekocht), Frühlingszwiebeln und Mandeln in eine große Schüssel geben.

2
Done

In einer kleinen Schüssel das Yum Yum Gewürzpäckchen, Pflanzenöl, Reisessig und Zucker (Honig) schlagen.
Gießen Sie das Dressing über die Kohlmischung und mischen Sie es gleichmäßig.
Sofort servieren oder zugedeckt bis zu 8 Stunden vor dem Servieren im Kühlschrank lagern.

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