Ingredients
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460 g Gnocchi
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6 Scheiben Speckgehackt
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400 g Dosentomatengewürfelt
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1 EL Tomatenmark
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1 TL Zucker
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3 Knoblauchzehen, gepresst
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3 EL Sauerrahm
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1 TL geräucherter Paprikapulver
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Salz und Pfeffer nach Geschmack
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2 EL gehackte frische Petersilie
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1 Tasse zerkleinerter Mozzarella
Richtungen
Dieser köstliche Gnocchi Auflauf könnte wirklich nicht einfacher sein! Das Resultat ist eine einfache würzige Tomatensoße, Speck und schmelzender Mozzarella-Käse. Sie erhalten eine zufriedenstellende und leckere Mahlzeit. Sie ist einfach perfekt für einen geschäftigen Abend unter der Woche oder für unerwartete Gäste. Alles perfekt in nur 30 Minuten!
Dieser tolle Gnocchi Auflauf kombiniert drei hervorragende Zutaten in einem: Pasta, Käse und Speck!
Es gibt nichts Besseres auf dieser Welt als Pasta, Speck und Käse. Sie werden mit dieser Kreation absolut zufrieden sein, glauben Sie mir.
Dieses Rezept wird in einer einzigen Pfanne zubereitet. Die Zubereitung dauert nur 30 Minuten. Und es schmeckt wirklich wie etwas, was man in einem Restaurant serviert bekommt. Das Rezept enthält die einfachste hausgemachte Tomatensoße, die man zubereiten kann.
Wie man diesen himmlisch leckeren Gnocchi Auflauf backt!
Heizen Sie den Ofen auf 220 Grad vor. In einer großen ofenfesten Pfanne den Speck anbraten. Gießen Sie alles bis auf 1 EL des Fettes ab und fügen Sie die Tomatenwürfel, Tomatenmark, Zucker und Knoblauch hinzu. 5 Minuten köcheln lassen. Reduzieren Sie die Hitze und rühren Sie Sauerrahm, Paprika, Salz, Pfeffer und Petersilie unter.
Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und die Gnocchi nach Packungsanweisungen kochen. Es sollte nur 1-2 Minuten dauern. Die Gnocchi direkt aus dem kochenden Wasser in die Pfanne geben. Lassen Sie 1/2 Tasse Nudelwasser reservieren.
Einen Schuss des Nudelwassers mit den Gnocchi und der Soße in die Pfanne geben. Alles gut vermischen, mit Mozzarella belegen und 10 Minuten backen. Mit Petersilie garnieren und servieren.
Was passt noch in diesen leckeren Gnocchi Auflauf?
Dieser Gnocchi Auflauf schmeckt genial, so wie er ist mit Speck, Tomatensoße und Käse! Sie könnten aber auch andere Ideen ausprobieren. Fügen Sie gerne gefrorene oder konservierte Erbsen, Mais, Möhren, Brokkoli, Paprika oder Spinat. Wenn Sie gekochtes Hühnchen haben, einfach hinzufügen und backen. Passend dazu können Sie noch Hackfleisch, Wurst oder Truthahn zum Speck hinzufügen.
Sie können die Gnocchi auch in kleinere gusseiserne Pfannen schöpfen, bevor Sie sie mit Käse belegen. Dann einfach backen und servieren.
Der übrig gebliebene Gnocchi-Auflauf hält drei bis fünf Tage im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter.
Probieren Sie zum Gnocchi Auflauf auch Gnocchi Rezept: super leicht und lecker sowie Brot Rezept: Ciabatta leicht meistern!
Schritte
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1
Erledigt
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Den Ofen auf 220 °C vorheizen. |
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2
Erledigt
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Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und die Gnocchi nach Packungsanleitung kochen. Es dauert ca. 1-2 Minuten. Die Gnocchi direkt aus dem kochenden Wasser in die Pfanne geben, dabei 1/2 Tasse des Nudelwassers reservieren. |
