Ingredients
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2 EL Olivenöl
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2 Knoblauchzehen, gehackt
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1 fein gehackte Zwiebel
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500 g Lammhackfleisch
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2 EL Tomatenmark
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2 Karottenklein gehackt
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600 g Kichererbsen aus der Dosegespült und abgetropft
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400 g Dosentomatengehackt
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750 ml Hühnerbrüheoder andere Brühe
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3-4 volle Tassen gehackter Spinat
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2 TL Kreuzkümmelpulver
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2 TL Korianderpulver
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2 TL Paprikapulver
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1 TL gemahlener Kardamomoptional
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¼ TL gemahlener Zimt
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½ TL Cayennepfeffer
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Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
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Naturjoghurtund gehackter frischer Koriander zum Garnieren
Richtungen
Wenn Sie schnelle und köstliche Kichererbsen Rezepte brauchen, sind Sie hier gut aufgehoben! Sie erhalten ein tolles und flottes Rezept für eine arabische Suppe.
So etwas wie langweilige Kichererbsensuppe gibt es nicht! Diese herrliche Kichererbsen Rezepte bringen Ihnen viele Tipps für hervorragende Resultate. Zum Schluss erhalten Sie ein wahres Geschmackserlebnis!
Diese arabische Kichererbsensuppe schmeckt wie Döner – nur in Suppenform! Füllend, nahrhaft und schnell zuzubereiten!
Kichererbsen Rezepte mit Geschmacksexplosion!
Wenn Sie eine echte Geschmacksexplosion erleben möchten, ist dies das richtige Rezept! Diese Kichererbsen-Suppe mit Gemüse ist herrlich cremig und sättigend.
Es ist auch möglich, eine großartige fleischlose Kichererbsensuppe zuzubereiten.
Alles, was Sie für diese Kichererbsen Rezepte brauchen, sind es:
Kichererbsen. Gemüse – es ist eine ganze Menge Spinat drin, Karotten und Zwiebeln. Lammfleisch für etwas Protein, gekocht mit einer himmlisch duftenden Gewürzmischung! Es ist so gut!
Dies ist die gleiche Gewürzmischung, die Sie auch für andere arabisch inspirierte Rezepte verwenden könnten. Die Kombination der Gewürze ist wirklich berauschend!
Wenn Sie all diese tollen Aromen mögen, ist diese Lamm-Kichererbsensuppe genau für Sie! Die Suppe an sich ist sowohl von den Gewürzen als auch vom Lammfleisch ziemlich intensiv. Es ist herzhaft, fast wie Eintopf.
Außerdem muss diese Suppe nicht lange köcheln. Gerade lange genug, damit die Karotte zart wird. Und Sie verwenden auch Kichererbsen aus der Dose. Es ist einfach optimal für heiße Sommertage. Eine schnelle und unkomplizierte Mahlzeit!
Wenn Sie aber genügend Zeit zur Verfügung haben, könnten Sie zusätzlich frisches Fladenbrot zubereiten und mit der Suppe servieren.
Hilfreiche Notizen für tolle Kichererbsen Rezepte:
Sie können das Rezept auch mit Rindfleisch zubereiten. Oder Sie entscheiden sich für Hühnchen, Truthahn oder vielleicht lieber Kalbfleisch. Sie können diese Fleischsorten problemlos für dieses Rezept verwenden.
Was die Kichererbsen angeht, sollten Sie anderthalb Dosen verwenden. Das Nettogewicht von Kichererbsen in Dosen beträgt nur etwa 220 g, wenn sie abgetropft sind. Den Rest können Sie zum Beispiel in einem Salat verbrauchen.
Probieren Sie auch andere Kichererbsen Rezepte: Tolle Masala mit Kichererbsen und Blumenkohl oder Suppe mit Fleisch – die beste Harira-Suppe
Schritte
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1
Erledigt
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Öl in einem großen Topf bei starker Hitze erhitzen. Knoblauch und Zwiebel hinzufügen, 1 Minute kochen, bis sie durchscheinend sind. |
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2
Erledigt
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Mit Deckel abdecken und die Hitze reduzieren, damit die Suppe sprudelt. 10 Minuten kochen, bis die Karotte zart, aber nicht sehr weich ist. |
