Ingredients
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120 g dunkle Schokoladenstückchen
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100 g Butter
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1 1/4 Tassen weißer Zucker
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1/4 Tasse Rapsöl
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1 TL reiner Vanilleextrakt
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2 EierRaumtemperatur
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1/4 Tasse Kakaopulver
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1 Tasse Allzweckmehl
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1 TL Backpulverin das Mehl
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1 Tasse kochendes Wasser
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für die Creme:
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1 Tasse schwere Schlagsahne
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250 g dunkle Schokolade
Richtungen
Wenn Sie ein festliches Dessert brauchen, sind Sie hier an der richtigen Adresse! Sie erhalten ein tolles Rezept für Schokoladentorte!
Dies ist das beste Rezept für eine saftige Schokoladentorte mit einer herrlichen Glasur. Die Torte enthält sowohl aus geschmolzener Schokolade als auch aus Kakaopulver. Die Krönung ist die simpel zubereitete Ganache. Diese Schokoladentorte wird mit Sicherheit Ihr Verlangen nach Schokolade befriedigen! Also mehr Schokolade gibt es wirklich nirgendwo!
Dieses Rezept für Schokoladentorte ist auch anfängerfreundlich!
Die Torte ist sehr einfach zu meistern. Sie benötigen nicht einmal einen Handmixer! Einen herkömmlichen Holzlöffel und eine Schüssel sind alles, was Sie brauchen.
Warum werden Sie diese simple Schokoladentorte lieben?
Der Geschmack nach Schokolade ist so intensiv dank der Verwendung von geschmolzener Schokolade und Kakaopulver.
Jedes Stück ist schön saftig. Es schmeckt wirklich nach Schokolade.
Dabei ist das Rezept praktisch narrensicher. Da der Kuchen so saftig ist, ist es tatsächlich schwer, ihn zu verkochen. Außerdem soll er nicht viel aufgehen, damit Sie sich keine Sorgen machen müssen!
Die Schokoladen-Ganache ist auch absolut einfach zuzubereiten. Mischen, abkühlen lassen und dekorieren!
Tolle Tipps für die beste Schokoladentorte!
Verwenden Sie dunkle oder halbsüße Schokolade, um die besten Ergebnisse zu erzielen – Geschmack, Textur, Farbe. Wenn Sie Ihre Gäste beeindrucken wollen, verwenden Sie hochwertige Blockschokolade. Dann einfach in feine kleine Stücke hacken. Schokolade, die zum Essen verkauft wird, ist für den Teig zu dicht.
Milchschokolade sowie weiße Schokolade sind für den Teig auch nicht fest genug. Allerdings könnten Sie sie für die Ganache nutzen.
Für Ihre Schokoladentorte können Sie gewöhnliches, ungesüßtes Kakaopulver verwenden. Um einen noch tieferen Schokoladengeschmack zu verleihen, verwenden Sie hochwertig verarbeitetes Kakaopulver.
Wenn Sie selbstauftreibendes Mehl haben, können Sie das herkömmliche Mehl und Backpulver ersetzen.
Sie sollen Sahne mit 30 % Fett verwenden, damit die Ganache fest wird. Fettarme Sahne wird nicht funktionieren.
Da der Kuchen so saftig ist, ist er empfindlich, also seien Sie mit ihm vorsichtig. Der Kuchen ist empfindlicher, wenn er warm ist, also versuchen Sie nicht, den Boden der Backform zu entfernen. Erst wenn er vollständig abgekühlt ist. Wenn Sie keine Springform haben, kühlen Sie den Kuchen einfach in der Form ab.
Probieren Sie Eierlikörtorte – einfach genial in 3 Schritten sowie Sachertorte ist die beste Zugabe zum Kaffee aus.
Schritte
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1
Erledigt
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Backofen auf 150°C oder 130°C Umluft vorheizen. Eine 22 cm Springform einfetten und mit Backpapier auslegen. |
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2
Erledigt
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Trockene Zutaten direkt in die Schüssel sieben und mischen, bis ein glatter Teig entsteht. Einige kleine Klumpen sind in Ordnung. Nun heißes Wasser hinzufügen und mischen, bis es eingearbeitet ist. |
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3
Erledigt
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Die Glasur: Schokolade und Sahne in eine hitzebeständige Schüssel geben und in die Mikrowelle stellen. Zwischendurch mischen, bis die Schokolade geschmolzen ist. Lassen Sie die Sahne nicht aufkochen. |
