Ingredients
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500 g DinkelmehlVollkorn
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1 Päckchen Trockenhefe
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1/2 TL Zucker
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500 ml lauwarmes Wasser
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1 1/2 TL Salz
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1 TL Apfelessig
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2 Möhrenschälen und raspeln
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150 g Sonnenblumenkerne
Richtungen
Möhrengemüse ist wahrscheinlich eines der am meisten unterschätzten Gemüsesorten! Meistens wird das Gemüse in Form von gerösteten oder glasierten Karotten serviert. Oft werden sie zugunsten exotischerer Gemüse auf die Seite gedrängt.
Möhrengemüse ist nicht nur eine großartige Zutat zum Kochen, sondern auch eine großartige Quelle für Vitamin A, Betacarotin, Ballaststoffe, Kalium, Vitamin K1 und Antioxidantien!
Bei so vielen Vorteilen, wie könnte man dieses herrliche Möhrengemüse nicht lieben!
Wenn Sie Möhren lieben, dann sollten Sie dieses tolle Rezept für Karottenbrot zubereiten. Dieses bescheidene Gemüse ist das ganze Jahr über erhältlich. Es ist unglaublich preiswert und sehr vielseitig. Sie könnten damit sowohl süße als auch herzhafte Gerichte zubereiten.
Möhrengemüse ist ein hervorragendes Grundnahrungsmittel in der Küche!
Ganz gleich, ob Sie sie als Rohkost genießen oder für Salate zerkleinern, Karotten schmecken immer. Sie passen perfekt als Basis für Gemüsebrühe zusammen mit anderem Gemüse oder in Suppen und Eintöpfe. Karotten eignen sich auch hervorragend für die Herstellung von Backwaren wie dieses Möhrenbrot.
In keinem anderen Land der Welt gibt es so viele wunderbare Brotsorten wie in Deutschland! Und dieses einfache Rezept ist der Beweis dafür!
Sie erhalten hiermit ein geniales Brotrezept mit Möhrengemüse. Dazu enthält das Rezept auch Dinkelmehl, Hefe und Sonnenblumenkerne. Das Brot können Sie ganz einfach und ohne viel Aufwand selber backen. Es ist innen sehr saftig und macht lange satt. Frisch aus dem Ofen schmeckt dieses Möhrenbrot einfach unwiderstehlich gut!
Einfach das Dinkelmehl in eine Rührschüssel geben, dann eine Mulde machen und Trockenhefe sowie Zucker darin hinzufügen. Das lauwarme Wasser darüber gießen. Ca. 10 Minuten ruhen lassen.
Nach 10 Minuten den Teig mit den Knethaken durchkneten, bis sich Hefe und Mehl miteinander verbunden haben. Geben Sie dann das Salz sowie den Apfelessig hinzu und kneten Sie noch mal mit dem Mixer durch.
Fügen Sie die Sonnenblumenkerne und das geraspelte Möhrengemüse zum Teig hinzu und kneten Sie erneut alles durch.
Eine Kastenform einfetten und mit Mehl bestäuben. Verteilen Sie den Teig in der Form und lassen Sie ihn weitere 20 Minuten ruhen. Die Brotoberfläche mit Sonnenblumenkernen bestreuen.
Das Brot bei 180°C für 20 Minuten im vorgeheizten Backofen backen. Nach dem Backen die Form aus dem Ofen nehmen.
Einfach das Brotrezept ausprobieren und genießen!
Probieren Sie noch Sauerteigbrot: lecker aus nur 5 Zutaten oder Brot aus Korinthen: irisch, simpel und lecker
Schritte
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1
Erledigt
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Das Dinkelmehl in eine Rührschüssel geben, dann eine Mulde machen und die Trockenhefe sowie den Zucker darin hinzufügen. Das lauwarme Wasser darüber gießen und mischen. Den Teig 10 Minuten ruhen lassen. |
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2
Erledigt
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Eine Kastenform einfetten und mit Mehl bestäuben. Verteilen Sie den Teig in der Form und lassen Sie ihn weitere 20 Minuten ruhen, damit der Teig schon einmal aufgehen kann. Nach Wunsch können Sie die Brotoberfläche mit Sonnenblumenkernen bestreuen. |
