Super – gefüllte Paprika Rezept in 2 Std.

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Super – gefüllte Paprika Rezept in 2 Std.

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Zutaten

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	5 Paprika groß
	1 EL Olivenöl
	1 fein gehackte Zwiebel
	3 Knoblauchzehen, gehackt
	350 g mageres Rinderhackfleisch
	1/4 Tasse passierte Tomaten
	310 ml Brühe
	1/2 Tasse langkörniger Reis ungekocht
	1 Tasse Mais
	1 Tasse Frühlingszwiebel fein geschnitten
	150 g zerkleinerter Mozzarella
	130 ml Wasser
	1/2 TL Cayennepfeffer
	1 EL getrockneter Oregano
	2 TL Kreuzkümmel
	2 TL gemahlener Koriander
	1,5 TL Zwiebelpulver
	Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
	Sauerrahm zum Garnieren
	1 EL frischer Koriander gehackt, zum Servieren

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Küche:

Mexikaner

Sei es gefüllte Zucchini, Pilze, oder Paprika, diese Speisen schmecken immer großartig!

1 Std. und 40 Min.
Portionen 5
Medium

Ingredients

5 Paprika
groß
1 EL Olivenöl
1 fein gehackte Zwiebel
3 Knoblauchzehen, gehackt
350 g mageres Rinderhackfleisch
1/4 Tasse passierte Tomaten
310 ml Brühe
1/2 Tasse langkörniger Reis
ungekocht
1 Tasse Mais
1 Tasse Frühlingszwiebel
fein geschnitten
150 g zerkleinerter Mozzarella
130 ml Wasser
1/2 TL Cayennepfeffer
1 EL getrockneter Oregano
2 TL Kreuzkümmel
2 TL gemahlener Koriander
1,5 TL Zwiebelpulver
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Sauerrahm zum Garnieren
1 EL frischer Koriander
gehackt, zum Servieren

Richtungen

Sei es gefüllte Zucchini, gefüllte Pilze, oder gefüllte Paprika Rezept, diese Speisen schmecken absolut großartig! Alles, was man füllen kann, klingt unendlich verlockender und absolut köstlich.

Gefüllte Paprika Rezept meistern Sie in knapp 2 Stunden! Ein durchaus gesundes und gelungenes Gericht!

Und natürlich sollten wir die gefüllten, süßen Leckereien nicht vergessen! Aber konzentrieren wir uns erstmal auf die herzhaften!

Diese gefüllten Paprikaschoten werden mit einer Mischung aus Hackfleisch, Tomatensoße und Reis gefüllt. Danach wird das gefüllte Paprika Rezept mit Käse belegt und perfekt gebacken. Ein klassisches Gericht, das Sie einfach verschlingen werden!

Wenn Sie gefülltes Gemüse, wie gefüllte Paprika Rezept lieben, bereiten Sie gerne dieses geniale Rezept zu!

Diese fabelhaft leckeren gefüllten Paprika werden Ihr Lieblingsgericht! Auch Familie und Freunde werden Sie mit Sicherheit damit begeistern! Es ist einfach so gut!

Gefüllte Paprika Rezept ist aus gutem Grund seit vielen Jahren so beliebt – es ist total lecker! Diese Version enthält eine herzhafte Mischung aus Rindfleisch und Reis mit viel geschmolzenem Käse. Sie können die gefüllten Paprika so servieren, wie sie sind. Oder können Sie einen frischen Beilagensalat für eine tolle Mahlzeit hinzufügen. Ihre Familie wird dieses köstliche Gericht sicher lieben!

Gefüllte Paprika Rezept – die Zutaten!

Sie brauchen Paprika. Sie können jede Paprikafarbe nehmen, die Sie mögen. Achten Sie darauf, Paprika mit flachem Boden zu wählen, damit sie in Ihrer Auflaufform aufrecht stehen können.

Für die Füllung brauchen Sie auch Rinderhackfleisch. Verwenden Sie gerne mageres Rinderhackfleisch, da es viel Geschmack ohne zusätzliches Fett hat. Wenn Sie Fleisch mit einem höheren Fettgehalt verwenden, sollten Sie das überschüssige Fett nach dem Garen aus der Pfanne abtropfen lassen.

Was der Reis angeht, erfordert dieses gefüllte Paprika Rezept gekochten Reis. Reisreste würden hier auch prima funktionieren.

Die verwendeten Zwiebeln sollten Sie fein würfeln. Diese verleiht der Reis-Mischung viel Geschmack.

Als Gewürze verwenden Sie Salz, Pfeffer, Knoblauch und italienisches Gewürz. Die Tomatensauce fügt Feuchtigkeit und Geschmack hinzu. Mit einer Prise Petersilie über den gebackenen Paprika vervollständigen Sie das Gericht.

In diesem gefüllte Paprika Rezept kommt frisch geriebenen Mozzarella-Käse hinzu. Sie können aber gerne Ihren Lieblingskäse nehmen, wenn Sie dies bevorzugen.

Suchen Sie nach Paprikaschoten, die ungefähr die gleiche Größe haben. Somit stellen Sie sicher, dass jede Paprika gleich lange zum Kochen braucht. Sie können auch verschiedenfarbige Paprika verwenden. Paprika sollte gekocht werden, bevor Sie sie füllen. Somit werden sie zart. Wenn Sie eine knusprigere Paprika wünschen, können Sie diesen Schritt weglassen.

Noch zum Ausprobieren Gefüllte Paprika mit Putenfleisch, genial sowie Djuvec Reis – ein Gericht aus der Balkanküche. Großartig !

Schritte

1 Erledigt	Backofen auf 180 °C vorheizen. Schneiden Sie mit einem kleinen Messer um die Oberseite der Paprika herum. Entfernen Sie die Samen. Wenn die Paprikaböden nicht ganz eben sind, schneiden Sie sie, sodass sie flach sitzen. Versuchen sie dabei, so wenig wie möglich abzuschneiden, damit Sie nicht versehentlich ein Loch in den Boden schneiden. Legen Sie die Paprikaschoten in eine passende Auflaufform.
2 Erledigt	Für die Füllung: Öl in einer großen Pfanne bei starker Hitze erhitzen und Zwiebel und Knoblauch 2 Minuten dünsten. Fügen Sie das Rindfleisch hinzu und kochen Sie es, während Sie es zerkleinern. Die Farbe sollte sich von rosa zu braun verändern. Geben Sie die Gewürze hinzu. Durchrühren und Tomatenmark hinzugeben und 1 Minute kochen lassen. Reis, Mais und Hühnerbrühe hinzugeben und umrühren. Bringen Sie diese Mischung zum Köcheln, dann abdecken bei mittlerer Hitze für 13 - 15 Minuten kochen. Kochen Sie, bis der Reis gerade gar ist. Frühlingszwiebel unterrühren.
3 Erledigt	Nachdem die Füllung fertig ist, geben Sie die Hälfte davon in die vorbereiteten Paprikaschoten. Mit der Hälfte des Käses bestreuen und mit der restlichen Füllung füllen. Paprikadeckel wieder aufsetzen und 1/2 Tasse Wasser in die Backform gießen. Decken Sie die Auflaufform fest mit Folie ab und backen Sie die gefüllten Paprika ca. 45 Minuten. Folie und Paprikadeckel entfernen und mit dem restlichen Käse belegen. Backen Sie weitere 5 bis 10 Minuten oder bis der Käse geschmolzen ist. Mit Sauerrahm oder Guacamole servieren und genießen!