Mexikanisches Essen: beste Tinga de Pollo

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Mexikanisches Essen: beste Tinga de Pollo

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    K├╝che:

    Ein w├╝rziges, mexikanisches Essen zum Verlieben! Dies ist ein tolles Rezept f├╝r den mexikanischen Klassiker - Tinga de Pollo.

    • 1 Std.
    • Portionen 6
    • Medium

    Ingredients

    Richtungen

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    Wenn Sie auf der Suche nach einem gro├čartigen Abendessen sind, bereiten Sie gerne ein w├╝rziges, mexikanisches Essen! Dies ist ein tolles Rezept f├╝r einen mexikanischen Klassiker namens Tinga de Pollo. Das Resultat ist eine brillante Kombination aus frischen Zutaten, einer authentischen Kochmethode und kr├Ąftigerem Geschmack.

    Dieses Rezept von Tinga de Pollo k├Ânnen Sie mit simplen Zutaten zubereiten, die Sie sicherlich bereits in Ihrer Vorratskammer haben. Einfach im Handumdrehen zusammenwerfen und Sie k├Ânnen Ihr mexikanische Essen genie├čen!

    Dieses klassische Gericht beginnt mit H├Ąhnchenbrustfilets. Sie werden in einer einfachen, herzhaften Tomatenso├če gekocht. Als Gew├╝rze verwenden Sie Chipotle-Paprika in Adobo So├če. Sobald das H├Ąhnchenfleisch saftig gegart ist, sollten Sie es zerkleinern und wieder in die So├če geben. Sie werden es leiben, mexikanisches Essen zuzubereiten.

    Herrliches mexikanisches Essen mit himmlischen Aromen!

    Das fertige H├Ąhnchenfleisch ist voller k├Âstlichen mexikanischen Aromen durchtr├Ąnkt und k├Ânnte nicht unwiderstehlicher sein.

    Sie k├Ânnen Ihr fertiges mexikanisches Essen ├╝ber knusprigen Tostadas oder aufgerollt als Tacos servieren. Und falls Sie Reste haben, ist es kein Problem. Denn H├╝hnchen Tinga schmeckt am n├Ąchsten Tag genauso lecker.

    F├╝r eine zus├Ątzliche frische Note servieren Sie Limettenscheiben, Avocado, K├Ąse und zerkleinerten Salat dazu.

    Was bedeutet allerdings Tinga?

    Tinga kann man nicht direkt mit einem Wort ├╝bersetzen. Der Name kommt aus einem aus Mexiko stammenden Gericht. Tinga vermittelt die Bestandteile des Gerichts sowie die Garmethode. Lecker geschmortes Fleisch in einer rauchigen Tomatenso├če, gew├╝rzt mit Chipotle-Paprika.

    Diese Kochmethode k├Ânnen Sie sowohl f├╝r H├╝hnchen als auch f├╝r Schweinefleisch und Rindfleisch anwenden. Aber H├╝hnchen-Tinga ist bei Weitem die beliebte Variante.

    Wie kann man ein mexikanisches Essen wie dieses genie├čen?

    Tinga de Pollo k├Ânnen Sie oft als Tostada, Taco oder auf wei├čem Reis genie├čen. Entscheiden Sie einfach selbst, wie Sie diese herrliche Speise servieren m├Âchten.

    Chipotle in Adobo So├če sorgt f├╝r gen├╝gend W├╝rze im Gericht. Wenn Sie aber empfindlich auf scharfe Speisen reagieren, reduzieren Sie die Anzahl der Chipotle-Paprikaschoten oder lassen Sie sie ganz weg. Zum Schluss werden Sie eine leckere Ranchero-So├če erhalten.

    Der erste Schritt auf dem Weg zu Tinga de Pollo ist die Verwendung der richtigen Pfanne. Wenn Sie einen gusseisernen Topf haben, funktioniert dieser perfekt f├╝r dieses Rezept. Dank seiner dicken W├Ąnde, die eine gleichm├Ą├čige W├Ąrmeverteilung erm├Âglichen, ist es ein gro├čartiges Gef├Ą├č zum K├Âcheln.

    Servieren Sie zu dazu Pico de Gallo, geschnittenen Zwiebeln, Koriander, Jalape├▒os, Kohlsalat, Guacamole, gew├╝rfeltem Avocado, Sauerrahm oder K├Ąse.

    Lieben Sie mexikanisches Essen? Probieren Sie noch Taco Salat – ein simples, mexikanisches Rezept sowie Nachos Leckerbissen – schnell und mexikanisch

    Schritte

    1
    Erledigt

    Bringen Sie einen Topf mit Wasser und etwas Salz zum Kochen. F├╝gen Sie die H├Ąhnchenbrustfilets hinzu. Einfach k├Âcheln lassen, bis sie gar sind. Den Schaum, der sich auf dem Wasser bildet, absch├Âpfen.
    ├ľl in eine gro├če Pfanne (mit Deckel) bei mittlerer Hitze erhitzen. F├╝gen Sie die Zwiebel hinzu und braten Sie sie etwa 5 Minuten lang an, bis sie weich ist. F├╝gen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie noch 1 Minute.

    2
    Erledigt

    Die zerdr├╝ckten Tomaten, Chipotle-Paprika, Salz, schwarzer Pfeffer, Kreuzk├╝mmel, Oregano und Paprikapulver in einen Mixer oder eine K├╝chenmaschine mit Klingenaufsatz geben. P├╝rieren Sie, bis eine glatte So├če (Masse) entsteht.
    Gie├čen Sie diese So├če in die Pfanne und stellen Sie die Hitze auf mittlere Stufe. Mit leicht ge├Âffnetem Deckel abdecken und die Hitze nach Bedarf reduzieren, um das K├Âcheln aufrechtzuerhalten.

    3
    Erledigt

    Sobald die So├če k├Âchelt, f├╝gen Sie die zerkleinerten H├Ąhnchenbrustfilets hinzu und lassen Sie das Huhn unter gelegentlichem R├╝hren k├Âcheln. Lassen Sie die So├če nicht verbrennen.
    Mit frischem Koriander garnieren und genie├čen!

    Karin Schmid

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