Ingredients
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4 EL Speiseöl
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2 Lorbeerblätter
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1 mittelgroße Zwiebelin Scheiben geschnitten
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¼ Tasse Zwiebelpaste
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1 TL Ingwerpaste
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1 TL Knoblauchpaste
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½ TL Kurkuma
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1 TL Kreuzkümmelpulver
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1 TL gemahlener Koriander
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1 TL rotes Chilipulver
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1 TL Salz
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½ Tasse Kokosnusspulver
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3-4 grüne Chilis
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1 Tasse Kokosmilch
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2 Tassen Garnelen
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1 ¼ Tasse Wasser
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1 TL geröstetes Kreuzkümmelpulverzum Garnieren
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2 EL frischer Koriandergehackt, zum Garnieren
Richtungen
Wenn Sie Meeresfrüchte, Garnelen und Fischrezepte lieben, sind Sie hier genau richtig! Dieses Rezept liefert ein tolles, indisches Curry mit Garnelen. Es ist bekannt als Chingri-Malai-Curry oder einfach bengalisches Kokosnuss-Garnelen-Curry. Und dazu ist es noch glutenfrei und Keto-freundlich.
Dies ist ein tolles, indisches Curry mit Garnelen, das Sie in knapp 25 Minuten zubereiten und servieren können. Ein absoluter Volltreffer!
Dieses tolle Curry wird garantiert Ihr neues Lieblingsrezept! Dabei werden Garnelen in Kokosmilch zusammen mit süß duftenden indischen Gewürzen sautiert. Es ist aromatisch, cremig und seidig. Sie können es mit gekochtem Reis oder Roti servieren.
Dies ist ein tolles indisches Curry Rezept, das perfekt für eine glutenfreie Keto-Diät geeignet ist.
Dieses cremige Garnelen-Curry ist eine wahre bengalische Delikatesse. Diese wird mit traditionellem Jeera-Reis gegessen und wird mittlerweile auf der ganzen Welt genossen.
Die Garnelen werden in einer dicken Kokosmilchsoße mit Gewürzen gekocht. Das Ergebnis ist ein kräftiges, aromatisches indisches Curry.
Wenn Sie es nicht gewohnt sind, Garnelen zuzubereiten und zu reinigen, machen Sie sich keine Sorgen. Sie können immer noch eine wunderbare Variation machen, indem Sie bereits gereinigte Garnelen verwenden.
Sie kreieren ein schnelles und einfaches indisches Curry, das in weniger als einer Stunde servierfertig ist. Das Rezept enthält geschmackvolle Zutaten wie Knoblauch, Ingwer, Zwiebeln, Kreuzkümmel, Kokosnuss und Koriander.
Ein tolles indisches Curry! Gesundheitliche Vorteile von Chingri-Malai!
Dieses hausgemachte Curry-Rezept steckt voller gesunder Zutaten!
Knoblauch ist reich an sekundären Pflanzenstoffen und Kalium. Es trägt dazu bei, Ihr Immunsystem zu stärken, Krebs zu bekämpfen und Ihr Herz zu schützen.
Ingwer enthält mindestens 14 sekundäre Pflanzenstoffe, von denen viele antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften haben. Es ist eine gute Kupferquelle, die die Knochen, das Blut und das Nervensystem unterstützt.
Zwiebeln sind ein Gemüse voller Vitamine und Mineralien. Der regelmäßige Verzehr von Zwiebeln kann dazu beitragen, die Gesundheit des Verdauungssystems zu verbessern und das Risiko einer Herzerkrankung zu verringern.
Meeresfrüchte sind ein proteinreiches Lebensmittel, das wenig Kalorien, Gesamtfett und gesättigte Fettsäuren enthält. Sie sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen und verringern nachweislich das Risiko für Herzinfarkt, Schlaganfall, Fettleibigkeit und Bluthochdruck.
Kreuzkümmel ist eine reichhaltige Eisen-Quelle und kann dazu beitragen, Ihren Blutzuckerspiegel auszugleichen und schlechtes Cholesterin zu senken. Es wird auch als Verdauungshilfe verwendet.
Koriander ist eine gute Quelle für Vitamin K und reich an Antioxidantien, die die Augen vor Schäden durch freie Radikale schützen.
Probieren Sie auch Rajma oder Kidneybohnen-Curry: toll in 1 Std. sowie Currysauce, einfach aromatische Vollendung
Schritte
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1
Erledigt
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Speiseöl, Zwiebelscheiben und Lorbeerblätter in eine Bratpfanne geben und anbraten. |
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2
Erledigt
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Fügen Sie das Kokosnusspulver zusammen mit einem Spritzer Wasser hinzu und braten Sie es weitere 3 Minuten an. Fügen Sie dann die Kokosmilch, das grüne Chili, das Wasser und die Garnelen hinzu. |
