• Home
  • Abendessen
  • Bärlauchsuppe – cremig und überraschend lecker! Fertig in nur 40 Minuten!
Suche nach rezepte

Bärlauchsuppe – cremig und überraschend lecker! Fertig in nur 40 Minuten!

0 0
Bärlauchsuppe – cremig und überraschend lecker! Fertig in nur 40 Minuten!

Teile es in deinem sozialen Netzwerk:

Or you can just copy and share this url

Zutaten

Adjust Servings:
150 Gramm Kartoffeln
150 Gramm Selleriestange
1 Zwiebel oder Frühlingszwiebel
2 EL Olivenöl
750 Milliliter Gemüsebrühe
100 Gramm Bärlauch
100 Milliliter Schlagsahne
2 EL Crème Fraiche
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zitronensaft
4 EL Sauerrahm
Bärlauchblüten zum Garnieren

Bookmark this recipe

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Abonnieren Sie unseren Newsletter und bekommen Sie jeden Tag neue Ideen und Vorschläge für kreative Rezepte!

Bitte wählen Sie aus, wie Sie von uns hören möchten DieRezepte.com:

Sie können sich jederzeit abmelden, indem Sie auf den Link in der Fußzeile unserer E-Mails klicken. Informationen zu unseren Datenschutzpraktiken finden Sie auf unserer Website.

Eine tolle Kombination aus Bärlauch, Kartoffeln, Sellerie und noch weiteren leckeren Zutaten, die Ihre Mahlzeiten erfrischen soll!

  • 50 Min.
  • Serves 4
  • Einfach

Ingredients

Richtungen

Share

Bärlauch ist eine grüne Blattpflanze mit einem Geschmack ähnlich wie Frühlingszwiebeln und Knoblauch. Auf den Frühlingsmärkten können Sie Bärlauchblätter kaufen, aber am besten können Sie selbst welche pflücken. Es macht Spaß und ist kostenlos! Genau die richtige Basis für unsere Bärlauchsuppe!

Was macht diese Bärlauchsuppe so gut?

Wenn Sie diese Bärlauchsuppe zum ersten Mal probieren, werden Sie überrascht sein, wie herrlich sie schmeckt. Die meisten Rezepte für Bärlauchsuppe enthalten Kartoffeln, auch hier halten wir es wirklich authentisch.

Wenn Sie die Kartoffeln weglassen, ist es auch kein Problem. Somit erstrahlt der Geschmack des Bärlauches im neuen Glanz! Dies bedeutet auch, dass Sie die Suppe nicht so lange kochen müssen. Wenn Sie nicht genügend Zeit haben, ist dies eine tolle Variante diese Köstlichkeit zuzubereiten.

Alles, was Sie brauchen, ist ein Bündel Bärlauchblätter, Kartoffeln, Sellerie, Zwiebel, Sahne, Olivenöl, Brühe und Gewürze.

Der beste Weg, eine Suppe zuzubereiten (sogar fast jede Mahlzeit) ist das Anbraten von Zwiebeln. Für dieses Rezept braten Sie die gehackte Zwiebel in Olivenöl an, bis sie goldbraun wird.

Dann fügen Sie die gewürfelten Kartoffeln und Sellerie hinzu. Die Gemüsebrühe dazugeben und köcheln lassen. Mit den restlichen Zutaten verfeinern und genießen.

Diese Bärlauchsuppe lässt sich tatsächlich sehr simpel zubereiten

Für eine Diät können Sie ein Vegan Bouillon Pulver verwenden, das auch glutenfrei und wirklich praktisch ist. Es ist auch eine einfache und schnelle Möglichkeit, Aromen hinzuzufügen, ohne viele verschiedene Zutaten verwenden zu müssen.

Genießen Sie die Bärlauchsuppe mit einem Stück leckeres Brot. Sie werden sie lieben!

Noch ein leckeres Suppen-Rezept für Sie: Bärlauchsuppe Sternekoch Rezept oder Ingwer Möhren Suppe

Bärlauchsuppe

Steps

1
Done

Kartoffeln und Sellerie schälen und fein würfeln. Zwiebel schälen und fein hacken. Das zubereitete Gemüse in heißem Öl anschwitzen. Gießen Sie die Brühe hinein und lassen Sie sie ca. 15 Minuten köcheln.

2
Done

Der Bärlauch abspülen und trocken schütteln. Die Blätter in dünne Streifen schneiden. Legen Sie einige Streifen zum Garnieren beiseite. Die Sahne in die Suppe gießen und mit einem Mixer fein pürieren. Durch ein Sieb gießen. Je nach gewünschter Konsistenz köcheln lassen oder Brühe dazugeben. Vom Herd nehmen und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen.
Die Suppe in Schüsseln teilen und mit einer Prise Sauerrahm belegen. Mit dem restlichen Bärlauch garniert servieren.

Gabriele Horn

Deftige Suppe mit Grünkohl, Bohnen und Würstchen
previous
Deftige Suppe mit Grünkohl einfach genial
Griechischer-Salat
next
Griechischer Salat-leckerer, frischer Sommersalat in 20 Minuten
Deftige Suppe mit Grünkohl, Bohnen und Würstchen
previous
Deftige Suppe mit Grünkohl einfach genial
Griechischer-Salat
next
Griechischer Salat-leckerer, frischer Sommersalat in 20 Minuten
Suche nach rezepte

Füge deinen Kommentar hinzu

Share via
Copy link