Ingredients
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3 Eier
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1 TL Trockenhefe
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2 Tassen Milchoder etwas weniger
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etwas Salz
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1 Vanille
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1/4 Tasse Butter
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400g Mehl
Richtungen
Gibt es überhaupt Süßigkeiten, wie Waffeln ohne Zucker? Was stellen Sie sich vor, wenn Sie das Wort „Waffeln“ hören? Eigentlich sind die Waffeln von deutschsprachigen Menschen erfunden, vor sehr langer Zeit. Nach einigen Quellen erscheint die erste Waffel in Deutschland im 13. Jahrhundert. Und das hat seinen Namen von dem Wort Wabe.
In Belgien sind die Waffeln eine der kulturellen Sehenswürdigkeiten des Landes. Darüber hinaus sind die als „belgische Waffeln“ überall bekannt. Die originalen Waffeln aus Belgien sind die Brüsseler oder die Lütticher Waffeln. Diese Waffeln sind aus Hefeteig oder aus einem Teig mit Bier zubereitet, im Gegensatz zu unserem Rezept für Waffeln ohne Zucker.
Die Zusammensetzung der Waffeln war ursprünglich nur Mehl und Wasser. Erst im 11. Jahrhundert, nachdem die Kreuzzüge begannen, wurden andere kulinarische Zutaten mit verschiedenen Aromen hinzugefügt.
Die Rezepte für amerikanische Waffeln sind sehr unterschiedlich und werden häufig geändert. Aber sie enthalten immer Hefe und Backpulver. Sie können kreisförmig, rechteckig oder quadratisch geformt sein. Normalerweise können Sie sie als Frühstück mit Fruchtsirup, Honig, Puderzucker oder Ahornsirup gekrönt servieren. Natürlich könen Sie oft drin Speck finden, denn Speck ist sehr von den Amerikanern geliebt.
Sie werden einfach Waffeln ohne Zucker lieben
Die Waffeln haben eine sehr bedeutende Geschichte und gelten heute als Teil der beliebtestenen Snacks für Kinder und Erwachsene. Die Vielfalt der Arten von Teig, Toppings und Formen trägt auch viel bei, um diese mit der Laufe der Zeit immer beliebt zu bleiben.
Wir bieten ein originelles Rezept, das Ihnen helfen kann echte belgische Waffeln ohne Zucker zuzubereiten.
Auch zum Ausprobieren: Belgische Waffeln mit Schlagsahne und frischen Erdbeeren sowie Einfache Waffeln ohne Milch – leicht und knusprig
Schritte
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1
Erledigt
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Die Hefe in einer kleinen Schale mit ein Viertel Tasse warme Milch gut mischen. Lassen sie diese Mischung für ca. 10 Minuten. |
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2
Erledigt
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Das Eigelb vom Eiweiß trennen. Mischen Sie in einer großen Schüssel das Eigelb und noch ein Viertel der Tasse Milch und Butter ab. Fügen Sie Salz und Vanille hinzu. Erst dann – die restliche Milch und das Mehl. |
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3
Erledigt
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Das Eiweiß schön steif schlagen und mit dem Teig verrühren. Bedecken die die Schüssel mit einer Folie. 5 Minuten abwarten. |
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4
Erledigt
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Das Waffeleisen mit einer Bürste einfetten, dann vorheizen und beginnen Sie Waffeln zu auszubacken. |
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5
Erledigt
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Warm servieren |
4 Comments Hide Comments
Fehlt im Rezept nicht das Mehl?
Hallo,
Danke für deinen Kommentar und für die Bemerkung. Ja, das Mehl haben wir in der Zutatenliste wirklich verpasst. Jetzt hab ich die Auskunft hinzugefügt!
Grüße 🙂
Fehlt im Rezept nicht das Mehl?
Hallo,
Danke für deinen Kommentar und für die Bemerkung. Ja, das Mehl haben wir in der Zutatenliste wirklich verpasst. Jetzt hab ich die Auskunft hinzugefügt!
Grüße 🙂