Beste Quarkbrötchen in nur 30 Minuten

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Beste Quarkbrötchen in nur 30 Minuten

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Zutaten

Adjust Servings:
300 g Quark
3 EL Pflanzenöl
3 EL Milch
1/2 TL Vanilleextrakt
1 Ei
250 g Mehl
50 g feiner Zucker
Prise Salz
1½ TL Backpulver
½ Tasse Rosinen nach Wunsch einweichen

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Tolle, fluffige Quarkbrötchen, weich und lecker mit einer keksartigen Textur.

  • 30 Min.
  • Portionen 8
  • Einfach

Ingredients

Richtungen

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Wenn Sie bereits die Vorteile der leckeren deutschen Brote kennen, haben Sie bestimmt auch diese köstlichen Quarkbrötchen probiert! Sie werden aus einem Quark-Teig mit vielen leckeren Rosinen hergestellt. Das Gute daran ist, die Backzeit dauert nur 20 Minuten. Also sie sind nicht nur lecker, sondern auch schnell zuzubereiten.

Lecker fluffige Quarkbrötchen mit Rosinen!

Quark ist ein bekannter deutscher Weißkäse, der in den meisten Gerichten dort gerne verwendet wird. Wenn Sie also kürzlich Quark gekauft haben, backen Sie gerne diese leichten Quarkbrötchen mit jeder Menge Rosinen. Quark ähnelt Frischkäse, ist aber weniger würzig und kalorienarm. Es enthält viel Protein.

Manche Quarkbrötchen-Rezepte verlangen nach Hefe. Dieses Rezept benötigt herkömmliches Backpulver.

Das Resultat sind  fluffige Quarkbrötchen, weich und lecker mit einer keksartigen Textur. Gerne können Sie das Ei auch überspringen, das Rezept funktionier auch ohne Ei. Das Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern erfordert einige einfache Zutaten. Diese haben Sie auch wahrscheinlich bereits zu Hause. Diese köstlichen Rosinenbrötchen schmecken einfach ausgezeichnet zum Frühstück. Wenn Sie sie zusammen mit Butter und Marmelade oder Honig servieren, begeistern Sie die ganze Familie.

Dieses Rezept ist so einfach zuzubereiten, sodass Sie die Brötchen sogar für das Frühstück oder Brunch frisch backen können. Alles, was Sie brauchen, sind es 30 Minuten von Anfang bis Ende.

Gerne können Sie den Quark ersetzen. Verwenden Sie Sauerrahm oder griechischen Joghurt, wenn Sie Quark nicht finden können. Wenn Sie also etwas Anderes mit wenigem Aufwand zum Frühstück backen möchten, sind diese herrlich frischen Quarkbrötchen genau das Richtige.

Einfach den Backofen auf 180 Grad C vorheizen.

Das Ei und die restlichen Zutaten (außer Rosinen) in eine Rührschüssel gut verrühren. Rosinen hinzugeben und leicht untermischen. Der Teig sollte nicht an der Schüssel kleben. Fügen Sie bei Bedarf etwas Mehl hinzu.

Geben Sie den Teig auf einem leicht bemehlten Schneidebrett und formen Sie gleiche Kugeln. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech legen. Dann etwas flach drücken und mit Milch bepinseln.

Ihre Brötchen sollten Sie ca. 20 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.

Auf einem Gitterrost etwas kühlen lassen und servieren.

Genießen Sie auch 8 tolle Dinkelbrötchen: ein leichtes Rezept oder Brötchen Rezept: erstaunlich 20 Min-Backzeit

Schritte

1
Erledigt

Den Ofen auf 180 Grad C vorheizen.
Ei und restliche Zutaten (außer Rosinen) in eine Rührschüssel geben und mit einem Holzlöffel gut verrühren. Rosinen hinzugeben und leicht untermischen. Der Teig sollte nicht an der Schüssel kleben. Fügen Sie bei Bedarf mehr Mehl hinzu.

2
Erledigt

Auf einem leicht bemehlten Schneidebrett geben und gleiche Kugeln formen. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech legen. Etwas flach drücken und mit Milch bepinseln.
20 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.
Auf einem Gitterrost kühlen lassen und servieren.

Karin Schmid

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