Bolognese Sauce Rezept: toll in 4 Std.

Name: Bolognese Sauce Rezept: toll in 4 Std.
Prep time: 10 min
Yield: 10
Cuisine: Italien
Ingredients: rote Zwiebel: 1; Selleriestangen: 3; Karotten: 3; Schweinehackfleisch: 500 g; Rinderhackfleisch: 500 g; passierte Tomaten: 1 Liter; geschälte Tomaten: 400 g; Tomatenmark: 150 g; etwas Olivenöl; Rotwein: 1 Glas; Salz und Pfeffer nach Geschmack; heißes Wasser: 1-2 Liter

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Bolognese Sauce Rezept: toll in 4 Std.

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min

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Zutaten

Adjust Servings:

	1 rote Zwiebel gehackt
	3 Selleriestangen gehackt
	3 Karotten gehackt
	500 g Schweinehackfleisch
	500 g Rinderhackfleisch
	1 Liter passierte Tomaten
	400 g geschälte Tomaten
	150 g Tomatenmark + etwas Zucker nach Bedarf
	etwas Olivenöl
	1 Glas Rotwein
	Salz und Pfeffer nach Geschmack
	1-2 Liter heißes Wasser aus dem Wasserkocher

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Küche:

Italien

Sie kreieren hiermit ein köstliches Bolognese Sauce Rezept, das Sie umhauen wird!

4 Std. und 10 Min.
Portionen 10
Medium

Ingredients

1 rote Zwiebel
gehackt
3 Selleriestangen
gehackt
3 Karotten
gehackt
500 g Schweinehackfleisch
500 g Rinderhackfleisch
1 Liter passierte Tomaten
400 g geschälte Tomaten
150 g Tomatenmark
+ etwas Zucker nach Bedarf
etwas Olivenöl
1 Glas Rotwein
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1-2 Liter heißes Wasser
aus dem Wasserkocher

Richtungen

Sie lernen hiermit, wie Sie ein Bolognese Sauce Rezept zubereiten. Dabei handelt es sich um ein authentisches, italienisches Rezept, das etwas Zeit in Anspruch nimmt. Also rechtzeitig mit der Zubereitung anfangen!

Ein himmlisch leckeres, authentisches Bolognese Sauce Rezept!

Authentische Bolognese-Sauce sollten Sie mit einer dicken Pasta wie Pappardelle oder Tagliatelle servieren. Wenn Sie diese Soße mit einer dicken Pasta-Sorte mischen, kann diese besser aufgenommen werden. Nachdem sie die Teller anrichten, sollten Sie frisch geriebenen Parmesan-Käse darüber streuen und servieren. Sie kreieren eine herrlich schmeckende Speise, die Sie einfach verschlingen werden!

Bolognese Sauce Rezept: mit einer detaillierten Anweisung zum Erfolg!

Für Ihr selbstgemachtes Bolognese Sauce Rezept, stellen Sie einen großen Topf auf den Herd auf mittlere Hitze. Fügen Sie dann eine großzügige Menge Olivenöl hinzu. Geben Sie die gewürfelten Zwiebeln hinzu. Danach Karotten und Sellerie hinzufügen und ca. 5 Minuten kochen lassen.

Als Nächstes Rotwein in die Bolognese Sauce geben und einige Minuten auf niedriger Stufe köcheln lassen oder bis der Wein verdunstet ist.

Fügen Sie das Hackfleisch in den Topf hinzu und kochen Sie es, bis es vollständig durchgegart ist.

Mischen Sie die andere Hälfte des Rotweins unter. Danach fügen Sie die passierten Tomaten, die Tomatenpaste und die geschälten Tomaten hinzu und umrühren. Zerdrücken Sie die geschälten Tomaten mit dem Holzlöffel.

Für optimale Ergebnisse lassen Sie dieses Bolognese Sauce Rezept bis zu 4 Stunden kochen.

Nach 1,5 Stunden fügen Sie ca. 4 Tassen kochendes Wasser in den Topf hinzu und mischen Sie es durch. Damit es schneller geht, verwenden Sie den Wasserkocher. Salz anpassen.

Fügen Sie nach einer weiteren Stunde etwas mehr kochendes Wasser hinzu. Wenn die Soße trocken aussieht, fügen Sie etwas Wasser hinzu. Dies wird die Mischung andicken und das Hackfleisch zarter machen.

Servieren Sie Ihre Bolognese-Soße mit einer dicken Pasta wie Tagliatelle. Einfach die Pasta nach Packungsanweisungen kochen und mit der fertigen Bolognese-Soße und frisch geriebenem Parmigiano-Reggiano servieren.

Sie kreieren hiermit ein köstliches Bolognese Sauce Rezept, das Sie umhauen wird!

Probieren Sie auch Spaghetti Bolognese – lecker kochen sowie Köstliche Bolognese Soße selber kochen

Schritte

1 Erledigt	Stellen Sie einen großen Topf auf den Herd auf mittlere Hitze, fügen Sie eine großzügige Menge Olivenöl hinzu. Geben Sie dann die gewürfelten Zwiebeln hinzu. Wenn die Zwiebel anfängt, glänzend zu werden, Karotten und Sellerie hinzufügen und dann ca. 5 Minuten kochen lassen.
2 Erledigt	Als nächstes ½ Glas Rotwein in die Bolognese-Sauce geben und einige Minuten auf niedriger Stufe köcheln lassen oder bis der Wein verdampft ist. Fügen Sie das Hackfleisch in den Topf hinzu und zerkleinern Sie es mit einem Holzlöffel, dann mit Salz und Pfeffer würzen. Mischen Sie, um sicherzustellen, dass das Hackfleisch vollständig durchgegart ist und braun wird.
3 Erledigt	Mischen Sie die andere Hälfte des Rotweins unter. Danach fügen Sie die passierten Tomaten, die Tomatenpaste und die geschälten Tomaten hinzu und umrühren. Zerdrücken Sie die geschälten Tomaten mit dem Holzlöffel. Lassen Sie dann Ihre Bolognese-Sauce bis zu 4 Stunden leicht köcheln. Nach 1,5 Stunden fügen Sie ca. 4 Tassen kochendes Wasser (aus dem Wasserkocher) in den Topf hinzu. Das Salz anpassen.
4 Erledigt	Fügen Sie dann nach einer weiteren Stunde etwas mehr kochendes Wasser hinzu. Wenn die Soße trocken aussieht, fügen Sie etwas Wasser hinzu. Dies wird die Mischung andicken und das Hackfleisch zarter machen. Servieren Sie Ihre Bolognese-Sauce mit einer dicken Pasta wie Tagliatelle. Pasta nach Packungsanweisungen kochen und mit der Bolognese Sauce und frisch geriebenem Parmigiano-Reggiano servieren.