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Brokkoli Creme Suppe mit viel leckerem Käse

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Brokkoli Creme Suppe mit viel leckerem Käse

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Ingredients

Adjust Servings:
1 EL Butter
1 kleine Zwiebel gewürfelt
1 Tasse Karotten gewürfelt
3 Tassen Brokkoli frischer Brokkoli
1/2 TL Thymian und Knoblauchpulver
Meersalz und Pfeffer nach Geschmack
1 1/2 Tassen Sahne leichte Sahne
1 Tasse Cheddar-Käse
1/3 Tasse geriebener Parmesankäse
2 EL Mehl optional

Nutritional information

333Kcal
Kalorien

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Cuisine:

Kohlenhydrate raus, Geschmack rein!

  • 20 Min.
  • Serves 6
  • Einfach

Ingredients

Directions

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Es gibt ungefähr eineinhalb Millionen Rezepte für Brokkoli Creme Suppe. Diese einfache, cremige, kohlenhydratarme Brokkoli Creme Suppe mit Käse ist ein einfaches Rezept. Es ist auch gesund und kann vegetarisch sein, indem die Hühnerbrühe durch Gemüsebrühe ersetzt wird.

Ihnen wird auch gefallen, dass die Vorbereitung nur zwanzig Minuten dauert, sodass Sie diese Suppe nach einem arbeitsreichen Wochentag in der letzten Minute komplett zusammenwerfen können. Es ist auch eine ausgezeichnete Wahl als Vorspeise ohne großen Zeitaufwand für Gäste, die vorbeikommen.

Es werden nur ein paar einfache Zutaten benötigt. Das Beste ist, dass  Sie wahrscheinlich die meisten von ihnen zur Hand haben.

Sobald Sie den grundlegenden Prozess der Brokkoli Creme Suppe beherrschen, können Sie ihn ganz einfach unterschiedlich anpassen. Versuchen Sie Folgendes hinzuzufügen:

Ihre Lieblingsgewürze (z. B. italienisches Gewürz)

Anderes Gemüse, wie Blumenkohl, Paprika oder Zwiebeln

Geschreddertes Hähnchen oder gekochter Schinken

Sonnengetrocknete Tomaten

Die Möglichkeiten sind endlos!

Käse und Brühe machen die Brokkoli Creme Suppe schon von vornherein salzig. Sie werden es auch leichter mit dem Käse haben, wenn Sie andere Zutaten hinzufügen, nachdem der Käse zuerst geschmolzen ist. Andernfalls kann der Käse haften bleiben und Probleme beim Schmelzen haben. Wenn Ihre andere Extras kochen müssen, entfernen Sie sie vorübergehend mit einem geschlitzten Löffel, schmelzen Sie den Käse ein und geben Sie sie in den Topf zurück.

Wie wäre es mit Schnelle Brokkoli Suppe mit Speck und knusprigen Croutons oder bunter und würziger mit diesem mexikanischen Salat.

Brokkoli Creme Suppe

Steps

1
Done

In einem großen Topf Butter, Zwiebeln und Karotten bei mittlerer Hitze kochen, bis die Zwiebel weich ist (ca. 3 Minuten). Geben Sie Hühnerbrühe, Brokkoli und Gewürze hinzu. Etwa 8 Minuten köcheln lassen, bis der Brokkoli weich wird.

2
Done

Mit einem Stabmixer das Gemüse und die Brühe ein wenig pürieren bis die Konsistenz cremig, aber noch mit groben Stückchen wird.
Wenn Sie mit Mehl verdicken möchten: Mehl in eine kleine Schüssel geben. Geben Sie Sahne schrittweise hinzu, bis glatt rühren. Gemüsemischung zum Kochen bringen und mit der Sahnemischung schlagen. Weiter schlagen, bis es dick wird, ca. 3-4 Minuten.
Vom Herd nehmen, Käse unterrühren bis er verschmilzt und sofort servieren.

Anna Fuchs

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