Ingredients
-
2 Tassen Kuchenmehlgesiebt
-
1/2 TL Salz
-
1 TL Backpulver
-
1 TL Natron
-
3 EL Kakaopulverungesüßt
-
1 2/3 Tassen Kristallzucker
-
1/2 Tasse Butter, ungesalzengeschmolzen
-
1/2 Tasse Pflanzenöl
-
2 große Eier
-
2 TL Vanilleextrakt
-
1 Tasse Buttermilch
-
2-3 EL rote Lebensmittelfarbeoptional, nur um schöne rote Farbe hinzuzufügen
-
1 TL destillierter Essigoder Apfelessig
Richtungen
Dies ist ein absolut tolles Rezept für Buttermilchkuchen! Es handelt sich dabei um ein großartiges, dramatisches Kuchenrezept. Das Rezept enthält als Krönung eine köstliche Frischkäse-Glasur. Das Resultat ist ein festlicher und absolut perfekter Kuchen für Feste, Geburtstage und Partys!
Dieser herrliche Buttermilchkuchen liefert 12 super leckere Stücke!
Je nach Anlass können Sie diesem Buttermilchkuchen eine andere Dekoration verleihen. Diesmal ist es eine recht schlichte Blumen-Dekoration. Machen Sie einfach einige rote Rosen und alle Gäste werden begeistert!
Sie können aber auch Früchte wie Erdbeeren, Himbeeren sowie andere Blumen als Dekoration verwenden. Sie können Ihren Kuchen mit verschiedenen Obstsorten, zerbröselten Kuchenresten oder Streuseln dekorieren.
Zutaten, die Sie für dieses Buttermilchkuchen-Rezept brauchen!
Als Erstes brauchen Sie Buttermilch. Es ist eine erstaunliche Zutat für Kuchen, Pfannkuchen und sogar für Brathähnchen. Aber es ist so lästig, sie immer zur Hand zu haben. Die meisten Rezepte erfordern nur wenig und die großen Kartons verfallen im Handumdrehen.
Sie können allerdings diese Zutat super einfach zu Hause herstellen. Mischen Sie einfach eine Tasse Vollmilch mit einem Esslöffel Zitronensaft oder weißer Essig. Gut umrühren und die Mischung etwa 10 Minuten beiseite stellen. Dann einfach als Buttermilch-Ersatz verwenden.
Buttermilch ist eine großartige Zutat in allen möglichen Rezepten. Die enthaltene Säure reagiert mit dem Treibmittel und sorgt für ein lockeres, fluffiges Ergebnis. Sie macht dazu auch Fleisch zarter und fügt Feuchtigkeit hinzu. Wenn Sie etwas Hühnchen in Buttermilch marinieren, hilft die Säure, das Fleisch super zart zu machen. Es hat eine leichte Note, die den Gerichten etwas Tiefe und Geschmack verleiht.
Sie brauchen für diesen genialen Buttermilchkuchen noch herkömmliche Zutaten wie Mehl, Backpulver, Natron, Kakaopulver, Zucker, Butter, etwas Öl, Eier und Vanilleextrakt. Und Sie haben diese Zutaten mit Sicherheit auch bereits zu Hause.
Sie sollten dann die Zutaten sammeln und den herrlichen Buttermilchkuchen backen!
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Raumtemperatur haben, damit der Kuchen gleichmäßig gebacken wird.
Ihren fertigen Buttermilchkuchen können Sie in einem luftdichten Behälter bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Wenn Sie optionale Toppings hinzufügen, machen Sie dies, wenn die Glasur Raumtemperatur hat. Wenn dies der Fall ist, haften Sie besser an der Glasur.
Bereiten Sie auch dieses tolle Rezept für Umgedrehter Birnenkuchen – einfach ein Muss! oder vielleicht Fabelhafter Buttermilchkuchen mit karamellisiertem Pekannuss-Belag zu!
Schritte
|
1
Erledigt
|
Stellen Sie sicher, dass alle Ihre Zutaten Raumtemperatur haben, damit den Kuchen gleichmäßig gebacken wird. |
|
2
Erledigt
|
Zucker, Öl und geschmolzene Butter in eine andere Schüssel geben und verrühren. Fügen Sie dann die Eier hinzu und mischen Sie alles gut. Vanilleextrakt geben und ebenfalls rühren. Danach fügen Sie die Lebensmittelfarbe (falls verwendet) sowie die Buttermilch hinzu. |
|
3
Erledigt
|
Fügen Sie die Hälfte der trockenen Zutaten zu den nassen Zutaten hinzu und mischen Sie. Geben Sie dann die restliche Mehl-Mischung und verrühren Sie. |
|
4
Erledigt
|
Gießen Sie den Teig in die Formen. Geben Sie eine gleichmäßige Menge in jede Backform. Klopfen Sie die Formen auf die Arbeitsfläche, um Luftblasen aus dem Teig zu entfernen. Backen Sie etwa 35 Minuten im vorgeheizten Ofen bei etwa 163 Grad C oder bis ein Zahnstocher aus der Mitte sauber herauskommt. |
|
5
Erledigt
|
Lassen Sie den fertig gebackenen Kuchen etwa 15 Minuten in der Backform auskühlen, bevor Sie sie aus der Form nehmen. Mit einem Messer um den Rand fahren, damit der Kuchen leichter herausgenommen wird. Dann einfach auf Gitter stellen und komplett abkühlen lassen. |
|
6
Erledigt
|
Mischen Sie in einer großen Rührschüssel Frischkäse bei Raumtemperatur, ungesalzene Butter, Vanilleextrakt und Prise Salz. Den Puderzucker nach und nach zugeben. Sie können die Glasur sofort verwenden oder im Kühlschrank aufbewahren. Achten Sie nur darauf, dass das Frosting beim Auftragen Zimmertemperatur haben muss. |
|
7
Erledigt
|
Platzieren Sie auf einer Kuchenplatte die erste Kuchenschicht. In die Mitte eine dünne Schicht Glasur geben und mit einem Spatel gleichmäßig verteilen. Legen Sie die zweite Schicht darauf. Fügen Sie mehr Frosting hinzu und verteilen Sie es gleichmäßig mit dem Spatel. Glasieren Sie nach Wunsch auch die Seiten. Mit optionalen Toppings dekorieren. Dann nur noch aufschneiden und genießen! |
