Couscous Rezepte: so simpel 2 Portionen

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Couscous Rezepte: so simpel 2 Portionen

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Zutaten

Adjust Servings:
F├╝r den Couscous:
1 EL Oliven├Âl
1/4 TL Kreuzk├╝mmelpulver
1/4 TL Zimt
1 EL getrockneter Koriander
250 ml Gem├╝sebr├╝he
150 g Couscous
F├╝r das Gem├╝se:
2 EL Oliven├Âl
1 Zucchini
1 Zwiebel
3 Knoblauchzehen
1 gro├če Tomate
1/2 TL Kreuzk├╝mmelpulver
1/2 TL Ingwerpulver
1/2 TL getrockneter Koriander
1/4 TL Zimt
1/4 TL ger├Ąucherter Paprikapulver
1/4 TL Safranf├Ąden
Prise gemahlene Nelken
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
2 EL Cashewn├╝sse ger├Âstet, zum Garnieren
2 EL Rosinen zum Garnieren
gehackte Petersilie

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K├╝che:

Leckere Couscous Rezepte? Dann sind Sie definitiv an der richtigen Adresse!

  • 30 Min.
  • Portionen 2
  • Einfach

Ingredients

  • F├╝r den Couscous:

  • F├╝r das Gem├╝se:

Richtungen

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Sie brauchen leckere und flotte Couscous Rezepte? Dann sind Sie hier genau richtig! Sie erhalten ein schnelles und einfaches Rezept, das Sie lieben werden!

K├Âstliche Couscous Rezepte wie dieses tolle, spanische Rezept werden Sie mit Sicherheit problemlos meistern! Sie kreieren in nur 30 Minuten eine hervorragend schmeckende Speise!

Wenn Sie Couscous Rezepte oder Couscous noch nicht kennen, ist es ein nordafrikanisches Gericht, das aus winzig kleinen ged├Ąmpften Grie├čb├Ąllchen hergestellt wird. Obwohl man es als Getreide betrachtet, ist Couscous eigentlich eine Art Pasta. Dies ist eine der einfachsten, schnellsten und vielseitigsten Gerichte, die man ├╝berhaupt zubereiten kann. Er passt fantastisch zu Eint├Âpfen oder als Beilage zu Hauptgerichten.

Dieser spanische Couscous mit Gem├╝se ist wahrscheinlich das am besten schmeckende Couscous-Gericht, das Sie je gegessen haben. Es ist vollgepackt mit so vielen tollen Aromen. Au├čerdem ist es super einfach zuzubereiten und kommt in nur 30 Minuten zusammen. Daher ist es das perfekte Gericht f├╝r einen arbeitsreichen Abend unter der Woche oder ein schnelles Mittagessen.

Geniale Couscous Rezepte wie dieses spanische Couscous-Rezept brauchen die richtigen Gew├╝rze!

Dieses Gericht ist stark von der nordafrikanischen K├╝che beeinflusst. Hierf├╝r sprechen die in diesem Rezept verwendeten Aromen. Es ist eines der am besten schmeckenden spanischen Rezepte, glauben Sie mir!

Was dieses Gericht wirklich schmackhaft macht, sind die verwendeten Kr├Ąuter und Gew├╝rze. Das Rezept verwendet eine Kombination aus Kreuzk├╝mmel, Ingwer, Zimt, Koriander, hei├č ger├Ąuchertem Paprika, Safran und Nelken. Dazu kommt etwas frisches Gem├╝se, eine tolle Br├╝he und nat├╝rlich Couscous hinzu.

Tipps und Tricks ÔÇô wie Sie Couscous Rezepte wie dieses beherrschen!

Sie sollten das Gem├╝se in diesem Rezept in gro├če St├╝cke schneiden, da dies dem Gericht eine bessere Konsistenz verleiht. Um den Couscous perfekt zu garen, geben Sie ihn in die Saucenpfanne, wenn die Br├╝he kocht. Dann setzen Sie den Deckel auf und schalten Sie die Hitze aus. Etwa 10 Minuten ruhen lassen und dann mit einer Gabel auflockern.

Das fertige Gem├╝se vom Herd nehmen und in Servierschalen geben. Das Gem├╝se mit dem Couscous auff├╝llen und mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und genie├čen!

Weitere Couscous Rezepte? Sie k├Ânnen auch dieses tolle Rezept ausprobieren Couscous Salat Mediterraner Art: bunt 30 Min oder┬á Tabouleh: lecker & simpel f├╝r 6 Personen

Schritte

1
Erledigt

Zucchini in W├╝rfel schneiden. Die Zwiebel in d├╝nne Scheiben schneiden, Knoblauchzehen hacken und die Tomate reiben.
Geben Sie in eine Sch├╝ssel 1/2 TL Kreuzk├╝mmelpulver, 1/2 TL Ingwerpulver, 1/4 TL Zimt, 1/2 TL Koriander, 1/4 TL ger├Ąucherten Paprikapulver, 1/4 TL Safranf├Ąden und gemahlene Nelken und mischen Sie, bis alles gut vermischt ist.

2
Erledigt

Eine Saucenpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Das native Oliven├Âl extra, Kreuzk├╝mmelpulver, Zimtpulver und 1 EL getrockneter Koriander hinzugeben und vermischen. Nach einer Minute f├╝gen Sie eine gro├čz├╝gige Tasse Gem├╝sebr├╝he hinzu. Sobald es kocht, f├╝gen Sie den Couscous hinzu und mischen Sie es schnell. Legen Sie einen Deckel auf die Pfanne und schalten Sie die Hitze aus.

3
Erledigt

In der Zwischenzeit eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und 2 EL natives Oliven├Âl hineingeben. Nach ca. zwei Minuten die geschnittene Zwiebel, die gehackte Zucchini und den geschnittenen Knoblauch dazugeben und gut vermischen. Nach ca. 6 Minuten werden die Zwiebel und der Zucchini glasig. F├╝gen Sie dann die Gew├╝rzmischung hinzu. Gut verr├╝hren, dann die geraspelte Tomate dazugeben und mit Meersalz und schwarzem Pfeffer w├╝rzen. Alles vermischen und bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten k├Âcheln lassen.

4
Erledigt

Etwa 10 Minuten nach dem Abschalten der Hitze vom Couscous den Deckel abnehmen, 2 EL Cashewn├╝sse und 2 EL Rosinen hinzuf├╝gen und den Couscous mit einer Gabel auflockern.
Das k├Âchelnde Gem├╝se vom Herd nehmen und in Servierschalen geben. Das Gem├╝se mit dem Couscous auff├╝llen und mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und genie├čen!

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Marie Jung

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