Ingredients
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für die Füllung:
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6 große Äpfel
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¼ Tasse Kristallzucker
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¼ Tasse dunkelbrauner Zucker
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1 EL Allzweckmehl
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½ TL Zimt
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Prise Muskatnuss
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Prise Salz
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1 TL geriebene Zitronenschale
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2 TL Zitronensaft
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1 EL Butter, ungesalzenplus mehr zum Einfetten
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Für den Streuselbelag:
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1 Tasse Allzweckmehl
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⅓ Tasse dunkelbrauner Zucker
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2 EL Kristallzucker
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großzügige Prise Backpulver
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Prise Zimtoder mehr nach Geschmack
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Prise Salz
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6 EL Butter, ungesalzengeschmolzen
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2 TL Vanilleextrakt
Richtungen
Wenn Sie ein köstliches Dessert zubereiten möchten, erfreuen Sie sich an diesem tollen Apfelcrumble. Dieses geniale Dessert enthält warme gewürzte Äpfel und einen knusprigen Butter-Belag. Einfach himmlisch lecker!
Ein frisch gebackener Apfelcruble ist das perfekte Dessert, das Sie zubereiten, wenn Sie Äpfel um Überfluss haben. Es ist einfach und superlecker!
Wenn die Zeit für einen klassischen Apfelkuchen nicht ausreicht, ist diese süße Leckerei eine genial schmeckende Alternative. Herrliche Fruchtaromen werden mit einer knusprigen Kruste kombiniert. Diese glasierten Apfelscheiben mit Butterstreuseln passen hervorragend zu Vanilleeis.
Eine der größten Herausforderungen besteht darin, die Apfelfüllung gründlich zu garen und gleichzeitig eine knusprige Oberfläche zu erzielen. Für diesen Zweck sollten Sie die Äpfel vor dem Backen sautieren. Dies beschleunigt die Garzeit und sorgt für einen fantastischen Karamellgeschmack. Dieser Vorgang gibt weniger Feuchtigkeit ab, die Ihre Butterkrümel aufnehmen können. Das Ergebnis sind zarte Früchte mit einer knusprigen Oberfläche.
Die besten Äpfel für Ihr Apfelcrumble finden!
Was die Auswahl an Apfel angeht, schnappen Sie sich einfach eine Ladung aus dem örtlichen Supermarkt. Sie können so viele Apfelsorten verwenden. Wenn Sie eine süßere Füllung wünschen, kaufen Sie eine süße Apfelsorte. Oder verwenden Sie eine Mischung aus verschiedenen Sorten.
Lassen Sie die Äpfel für Ihr Apfelcrumble vorkochen!
Kochen Sie die verwendeten Äpfel lieber vor. Bei diesem Bratvorgang können Sie sehen, wie sich die Säfte freisetzen und konzentrieren. Schneiden Sie einfach die Äpfel in Stücke. Werfen Sie sie mit Gewürzen sowie einer Mischung aus braunem und Kristallzucker für einen ausgewogenen Geschmack. Etwas Mehl hilft, eine dicke, sirupartige Glasur zu erzeugen.
Der Butterbelag wird bei der Zubereitung klumpig. Sie sollten ihn in kleinere Stücke brechen. Streuen Sie diese Streusel gleichmäßig über die vorgekochten Äpfel. Diese sollten Sie komplett bedecken. Backen Sie Ihr Apfelcrumble bei 190 Grad, bis der Belag goldbraun wird.
Hilfreiche Notizen für verschiedene Apfelcrumble-Variationen!
Das Streusel-Topping können Sie bis zu einer Woche gekühlt und bis zu einem Monat eingefroren lagern.
Wenn Sie sich glutenfrei ernähren, können Sie das Rezept auch glutenfrei machen. Ersetzen Sie das normale Allzweckmehl durch glutenfreies Mehl.
Das Rezept funktioniert auch prima als eine milchfreie Variante! Verwenden Sie gerne Kokosöl anstelle von Butter. Sie erhalten ein köstliches, milchfreies Apfelcrumble!
Zum Aufbewahren sollten Sie Ihr hausgemachtes Apfelcrumble vollständig abkühlen lassen. Dann decken Sie es mit Folie ab oder füllen Sie es in einen luftdichten Behälter um. Einfach kühlen und für bis zu zwei Tage aufbewahren.
Noch zu Naschen: Apfelkuchen Rezept: einfach der beste Kuchen sowie Apfelkuchen mit Streuseln: toll in 1 Std.
Schritte
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1
Erledigt
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Ofen auf 190 Grad C erhitzen und den Rost in die mittlere Position stellen. |
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2
Erledigt
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Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie die Apfelmischung hinzu und braten Sie sie etwa 15 bis 20 Minuten lang an, bis die Äpfel zart sind und die meiste Feuchtigkeit freigesetzt wird. |
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3
Erledigt
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Das Topping gleichmäßig über die vorgekochten Äpfel streuen. |
