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Gefüllte Eier mit Senf, Sauerrahm und Frischkäse – super leicht & lecker

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Gefüllte Eier mit Senf, Sauerrahm und Frischkäse – super leicht & lecker

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Ingredients

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6 Eier
3 EL Frischkäse
3 EL Sauerrahm
2 EL Senf
0.5 Bund Petersilie
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Zucker

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Cuisine:

Hartgekochte Eier, gefüllt mit Senf, Sauerrahm und Frischkäse - super leicht & lecker!

  • 30 Minuten
  • Serves 4
  • Einfach

Ingredients

Directions

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Sie organisieren eine Party und möchten ein Buffet anrichten? Überraschen Sie Ihre Gäste mit gefüllten Eiern! Gefüllte Eier lassen sich ganz leicht in großen Mengen zubereiten und in dieser Hinsicht sind sie das perfekte Partyfood! Außerdem eignen sie sich auch als raffinierte Vorspeise oder Snack zwischen den Hauptmahlzeiten. Gefüllte Eier bereitet man gerne zu Ostern und Silvester zu. Dabei sind die möglichen Varianten unendlich viel, und die gekochten Eier lassen sich mit Fleisch, Pizen, Käse, Schnittlauch usw. garnieren.

Das Rezept für gefüllte Eier mit Frischkäse, Sauerrahm und Senf, das Sie unten finden, eignet sich auch für Vegetarier. Dabei können Sie auch damit experimentieren, und etwas Prosciutto oder Schinken hinzufügen. Lassen Sie Ihrer Fantasie fraien Lauf! Außerdem werden die Eier für weniger als eine halbe Stunde fertig, was sie einfach ideal macht, wenn Sie keine Zeit und Lust auf komplizierte Rezepte haben.

Wenn Sie gefüllte Eier zubereiten, ist es am wichtigsten, dass sie für mindestens 10 Minuten hart gekocht sind. Dann sollen Sie diese einfach unter kaltem Wasser abschrecken, schälen, hälften und die Eigelbe entfernen. Diese können Sie zum Beispiel mit einer Gabel zerdrücken, und mit Mayo oder Salatcreme vermengen – das Ergebnis ist unglaublich lecker!

Hoffentlich probieren Sie unser Rezept selber aus! Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Nachmachen! Und wie Sie das perfekte Ei kochen, können Sie hier erfahren!

 

gefüllte Eier Rezept

Steps

1
Done

Die Eier hart kochen und die Eigelbe mit einer Gabel zerdrücken

Der erste Schritt ist die Eier zu kochen - für 8-10 Minuten bei mittlerer Hitze. Dann den Topf vom Herd nehmen, die Eier unter kaltem Wasser abschrecken und schälen. Dann in Hälften schneiden, das Eigelb mit einem Teelöffel herausnehmen und in einem Teller mithilfe einer Gabel zerdrücken.

2
Done

Die Eigelb-Masse mit den restlichen Zutaten vermischen

Die Eigelb-Masse mit den Frischkäse, Sauerrahm und Senf verrühren, und mit Salz und Pfeffer und einer Prise Zucker würzen.

3
Done

Die Eier füllen, servieren und genießen

Die fertige Creme in einen Spritzbeutel mit großer Tülle geben und die leeren Eihälften damit füllen. Mit frisch gehacktem Petersilie bestreuen. Guten Appetit!

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