Holunderbeeren: der beste 3-Zutaten-Sirup

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Holunderbeeren: der beste 3-Zutaten-Sirup

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Zutaten

Adjust Servings:
1,5 Tassen getrocknete Holunderbeeren
3 Tassen gefiltertes Wasser
1,5 Tassen Honig roher Honig wie Manuka-Honig

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Küche:

Der Holundersirup hilft nicht nur bei einer Krankheit. Es ist auch ein hochwirksames Mittel zur Prävention von Krankheiten.

  • 35 Min.
  • Portionen 4
  • Einfach

Ingredients

Richtungen

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Wenn Ihre Kinder klein sind und starken Husten haben, können Sie sich auf diesen Holunderbeeren Sirup verlassen. Dieser lindert die Symptome und stärkt das Immunsystem.

Holunderbeeren – verlässliche kleine Beeren!

Kleine Dosen des Sirups über den Tag verteilt, heilen die Schleimhaut und reduzieren die Hustenanfälle. Und im Gegensatz zu anderen Hausmitteln schmeckt dieses nützliche Erkältungsmittel einfach fantastisch. Daher fragen auch wählerische Esser immer danach.

Diese gewöhnliche kleine Beere hat eine sehr starke Wirkung.

Tatsächlich wird Holunder seit Jahrhunderten in vielen verschiedenen Formen in der Volksmedizin verwendet. Sei es zur Behandlung von Grippe, Erkältungen oder Nebenhöhlenentzündungen, dieses kleine Wunder ist ein wahrer Helfer.

Dieses Wundermittel können Sie auch in fertigen Flaschen kaufen. Es ist zwar etwas teuer, aber es lohnt sich auf jeden Fall. Oder Sie wagen es und versuchen diesen tollen vielseitigen Sirup aus Holunderbeeren zu Hause zuzubereiten. Es ist auch extrem einfach und kostengünstig, den Holundersirup selbst herzustellen.

Vorteile vom Holunderbeeren-Sirup!

Der Holundersirup hilft nicht nur bei einer Krankheit. Es ist auch ein hochwirksames Mittel zur Prävention von Krankheiten. Die Holunderbeeren sind voller Antioxidantien, Vitamin C und Mineralien beladen, die eine immununterstärkende Wirkung haben.

Laut einer Studie soll der Holunderextrakt mehrere Influenzastämme hemmen und die Symptome reduzieren. Eine andere Studie ergab, dass Flavonoide des Holundersirups gegen Schweinegrippe wirksam waren.

Selbstgemachter vs. kommerzieller Holunderbeerensirup!

Kommerziell hergestellter Sirup wirkt im Vergleich zum Selbstgemachten einfach wässrig. Sie können auch den Unterschied in der Stärke schmecken. Wenn Sie die beiden Varianten probieren, ist dies nicht zu übersehen. Zur Not können sie jedoch die gekaufte Variante definitiv verwenden.

Kommerzielle Marken sind nicht so stark wie hausgemachter Holundersirup. Die hausgemachte Variante verwendet Honig. Roher Honig ist ein natürliches Antibiotikum. Es trägt zu den starken entzündungshemmenden Eigenschaften der Holunderbeeren bei.

Sobald Sie alle hochwertigen Zutaten zur Hand haben, können Sie den Sirup zubereiten. Noch können Sie den rohen Honig durch Dattelsirup ersetzen. Wenn Sie diesen Sirup für Kinder unter einem Jahr herstellen möchten, ist es sogar empfehlenswert.

Die Mischung hält viele Monate im Kühlschrank. Eine kühle, dunkle Speisekammer ist auch ein großartiger Ort, um den Sirup aufzubewahren.

Probieren Sie auch Holunderblütensirup: erfrischend lecker sowie Holunderblüten-Lokör: nur 4 simple Zutaten

Schritte

1
Erledigt

Geben Sie die getrockneten Holunderbeeren (oder frische Holunderbeeren) und das gefilterte Wasser in einen mittelgroßen Topf. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren. Auf mittlerer oder niedriger Stufe 30 Minuten köcheln lassen. Die Flüssigkeit wird um etwa ein Drittel reduziert.
Nehmen Sie den Topf vom Herd und zerdrücken Sie die Holunderbeeren, um den restlichen Saft freizusetzen. Die Mischung mithilfe eines Käsetuchs in eine Glasschüssel abseihen.

2
Erledigt

Wenn die Flüssigkeit Körpertemperatur erreicht hat, rühren Sie den Honig vorsichtig ein. Gründlich mischen. Überprüfen Sie den Sirup mit einem digitalen Lebensmittelthermometer, um sicherzustellen, dass er niedriger als 48 C anzeigt. Jeder höhere Wert zerstört die antibiotischen Eigenschaften des rohen Honigs.
In kleinen, dunkelfarbenen Glasflaschen lagern.

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Karin Schmid

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