Knurrhahn & Salat: großartig in 20 Min.

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Dies ist speziell für Fischfans! Sie erhalten ein sehr leichtes und leckeres Rezept für Knurrhahn mit Salat. Sie werden dieses tolle Rezept lieben, glauben Sie mir! Es ist in knapp einer halben Stunde fertig zum Servieren!

Gebratener Knurrhahn mit frisch zubereitetem Mais-Salat, mehr braucht man wirklich nicht für ein gelungenes Essen!

Zuerst sollten wir eines klarstellen: Knurrhahn ist kein Geflügel!

Dieser in der Pfanne gebratene Knurrhahn mit Butter wird tatsächlich sehr simpel zubereitet. Knurrhähne sind im Aussehen einer Meerbarbe ziemlich ähnlich. Sie sind ein hervorragend schmeckender Fisch, aber sie haben sehr lästige Gräten. Die Grätenlinie verläuft durch die Mitte des Fisches. Es gibt zwei Möglichkeiten, dies zu umgehen. Sie können den Fisch im Ganzen kochen und das Fleisch beim Essen vom Knochen zu lösen. Oder Sie verwenden beim Kochen Filets. Jeder andere Fisch, insbesondere Barsch, passt hervorragend zu diesem einfachen Rezept.

Es gibt ziemlich viele verschiedene Rezepte für Knurrhahn, aber dieses hier wird definitiv Ihr Lieblingsrezept!

Alles, was Sie für dieses Rezept brauchen, sind einige simplen Zutaten und eine große Pfanne. In etwa 20 Minuten erhalten Sie eine unglaublich köstliche und leichte Speise!

Knurrhahn wird hauptsächlich im Atlantik gefangen. Es gibt aber auch kleinere Fanggebiete im Mittelmeer, im Schwarzen Meer, in Ost- und Nordsee. Geschmacklich ist dieser Fisch leicht süßlich und sehr aromatisch.

Die Knurrhähne sind Meeresfische, die den Boden des Meeres bewohnen. Sie bevorzugen einen sandigen oder weichen Grund, in dem sie mit ihren Flossen nach Nahrung suchen. Diese Fische leben in Wassertiefen von bis zu 400 Metern.

Knurrhahn können Sie gerne für Suppen und Eintöpfe verwenden. Er hat verhältnismäßig wenig Fleisch. Bei Kontakt mit dem Stachel der Rückenflosse sondert der Fisch auch Gift ab, das zu Schmerzen und Lähmungserscheinungen führen kann. Der Rote Knurrhahn ist die bekannteste Art der Fischfamilie.

Knurrhahn-Rezept zubereiten!

Salat-Zutaten in eine große Schüssel geben und mit Olivenöl und Limettensaft nach Belieben beträufeln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Basilikum- und Minzblätter erst kurz vor dem Servieren schneiden und unterrühren.

Die Filets mit Küchenpapier trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Butter in einer großen Pfanne erhitzen. Sie können beim Braten auch Ghee verwenden. Geben Sie die Fischfilets hinein und braten Sie sie bei mittlerer Hitze. Die Pfanne leicht kippen und die Filets mit der heißen Butter begießen. Braten Sie, bis Ihre Fischfilets eine goldbraune Farbe annehmen.

Danach aus der Pfanne und mit dem frisch zubereiteten Maissalat genießen!

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