Lachs im Backofen: beste 3 Portionen

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Lachs im Backofen: beste 3 Portionen

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Dies ist das perfekte, simple und gesunde Rezept f├╝r ein gelungenes Abendessen unter der Woche!

  • 25 Min.
  • Portionen 3
  • Einfach

Ingredients

Richtungen

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Lachs ist ein vielseitiger Fisch. Er kocht schnell und ist dabei k├Âstlich und zart! Dieses Rezept f├╝r Lachs im Backofen kombiniert Lachsfilets mit einer herrlichen Honig-Marinade f├╝r eine einfache und tolle Mahlzeit!

Perfekt zubereiteter Lachs im Backofen in nur 15 Minuten!

Lachs kann pochiert, gegrillt, gebraten oder einfach wie in diesem Rezept im Ofen gebacken werden! Es ist die perfekte Vorspeise f├╝r ein einfaches Abendessen zu Hause oder ein nettes Wochenendtreffen.

Wie lange kochen Sie den Lachs im Backofen?

Dieser Lachs braucht nur etwa 15 Minuten im Ofen. Dickere Filets brauchen nat├╝rlich mehr Zeit, w├Ąhrend d├╝nnere Filets schneller garen.

Die Garzeiten k├Ânnen aufgrund vieler Faktoren variieren. Es h├Ąngt von der Dicke Ihres Lachsfilets, einzelner ├ľfen oder sogar vom Material der Backform ab und wie gut diese Backformen die Hitze speichern.

Dieser Honig-Knoblauch-Lachs besteht aus perfekt gebratenen Lachsfilets, die mit einer s├╝├čen und herzhaften Honig-Knoblauch-Marinade ├╝berzogen sind. Dies ist das perfekte, simple und gesunde Rezept f├╝r ein gelungenes Abendessen unter der Woche!

Diese zarten Lachsfilets sollten Sie zuerst in einer simplen Marinade aus Knoblauch, Honig und Sojasauce eintauchen. Sie erhalten dann eine einzigartige und durchaus k├Âstliche Mahlzeit, die Ihre ganze Familie lieben wird.

Wie Sie diesen k├Âstlichen Honig-Lachs im Backofen zubereiten!

Dieses Rezept f├╝r Lachs im Backofen beginnt mit drei herrlich frischen Lachsfilets. Wenn Sie aber keinen Zugang zu frischem Lachs haben, k├Ânnen Sie gefrorene Filets verwenden. Dann sollten Sie sie einfach auftauen lassen und trocken tupfen, um ├╝bersch├╝ssiges Wasser zu entfernen. Der Fisch wird mit Salz und Pfeffer gew├╝rzt und in einer simplen Marinade f├╝r eine Stunde im K├╝hlschrank gelagert. Dabei sollten Sie gelegentlich die Filets mit der Marinade begie├čen. Nach einer Stunde aus dem K├╝hlschrank nehmen und auf Raumtemperatur kommen lassen. Dann bleibet nur noch das Backen und Genie├čen!

Lachs im Backofen – Rezeptnotizen:

Den Fisch sollten Sie garen, bis er flockig ist. Es sollte in der Mitte etwas durchscheinend sein. Denken Sie daran, dass der Fisch, w├Ąhrend er sitzt, noch ein wenig weiterkocht. Sie sollten ihn nicht ├╝berkochen.

Und wenn Sie Reste ├╝brig haben, k├Ânnen Sie sie in einem luftdichten Beh├Ąlter im K├╝hlschrank f├╝r bis zu vier Tagen aufbewahren.

Probieren Sie noch Schnelles Abendessen: lecker 15-Min-Lachs sowie Lachs mit Butter-Knoblauchso├če – lecker

Schritte

1
Erledigt

Die Zitrone gr├╝ndlich waschen und in Scheiben schneiden.
Bereiten Sie eine Marinade aus den fein gehackten Knoblauch, geschmolzener Butter, Dijon-Senf, braunem Zucker, Honig, Sojaso├če, Oliven├Âl und Chiliflocken, dann beiseitestellen.
Die drei Lachsfilets mit Papier trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer w├╝rzen.

2
Erledigt

Die geschnittenen Zitronenscheiben am Boden einer Auflaufform verteilen. Legen Sie Ihre Lachsfilets darauf. Mit der Marinade gut begie├čen und eine Stunde bedeckt im K├╝hlschrank marinieren lassen. Ab und zu mit der Marinade begie├čen.
Nach 1 Stunde aus dem K├╝hlschrank nehmen und auf Raumtemperatur kommen lassen.
Schieben Sie Ihre Lachfilets f├╝r 10 Minuten in den Backofen (bei 200 Grad C). Nach 10 Minuten mit der Marinade gr├╝ndlich begie├čen und weitere 5 Minuten backen.
Zum Servieren mit der So├če aus der Marinade begie├čen und mit Reis oder Spargel garniert genie├čen.

Karin Schmid

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