Reispfanne: super lecker in nur 1 Stunde

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Reispfanne: super lecker in nur 1 Stunde

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Ein tolles Reispfannenrezept! All den herrlichen mediterranen Zutaten sorgen f├╝r brillante Resultate!

  • 50 Min.
  • Portionen 4
  • Medium

Ingredients

Richtungen

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M├Âchten Sie ein gelungenes Rezept f├╝r k├Âstliche Reispfanne mit H├╝hnchen? Wenn ÔÇ×jaÔÇť, dann sind Sie hier genau richtig! Sie erhalten ein geniales mediterranes Rezept, das Sie lieben werden.

Der Star dieser Reispfanne ist nat├╝rlich der Reis!

Dieses Eintopfgericht mit Reis wird das beste Rezept f├╝r H├╝hnchen und Reis, das sie je hatten! In knapp einer Stunde erhalten Sie ein tolles Abendessen, das schnell und einfach zubereitet wird.

Was macht diese Reispfanne so besonders?

Nun, es ist den Reis, der in H├╝hnerbr├╝he zusammen mit gebratenen H├Ąhnchenfleisch und herrlichen Gew├╝rzen gekocht wird. Und wenn Ihnen auch das Wasser im Mund l├Ąuft, ist dies das passende Rezept f├╝r Sie!

Dies ist ein authentisches griechisches Reispfannenrezept! All den herrlichen mediterranen Zutaten sorgen f├╝r brillante Resultate. Die Zubereitung ist ein echtes Kinderspiel. Es gibt nichts Kniffliges oder Bahnbrechendes. Es geht nur darum, das Verh├Ąltnis von Reis und Fl├╝ssigkeit richtig zu berechnen. Im Ofen ben├Âtigt den Reis viel mehr Wasser, als wenn Sie ihn auf dem Herd zubereiten. Und wenn Sie H├╝hnchen auf den Reis plumpsen, tropft es fl├╝ssig, also m├╝ssen Sie dies ber├╝cksichtigen.

Um dieses tolle Reispfanne-Rezept zuzubereiten, sollten Sie das H├╝hnchen zuerst in der Pfanne anbraten, dann beiseitestellen. Dann f├╝gen Sie den Reis hinzu, gefolgt von dem H├╝hnchen. Und den Herd ├╝bernimmt den Rest. W├Ąhrend das Fleisch kocht, sickern alle S├Ąfte in den Reis. Diese werden dann absorbiert und dabei entsteht ein unglaublicher Geschmack.

Verwenden Sie gerne H├Ąhnchenfleisch mit Haut und Knochen, da diese mehr Geschmack verleihen. Dieses Rezept k├Ânnen Sie auch mit H├Ąhnchenbrust zubereiten, aber das Fleisch wird nicht so saftig.

Was die Bratpfanne angeht, sollten Sie eine gro├če, tiefe Pfanne verwenden. Einen Durchmesser von 26 cm und eine Tiefe von ca. 6 cm werden absolut in Ordnung.

Wenn Sie einen Deckel f├╝r die Bratpfanne haben, k├Ânnen Sie diese darauf legen. Es kocht sogar etwas schneller. Dann aber zum Schluss aufdecken und einige Minuten k├Âcheln lassen.

Dieses Rezept funktioniert mit jedem wei├čen Reis, den Sie haben. Aber die Empfehlung ist f├╝r Langkornreis, da er nicht so klebrig ist. Es funktioniert auch mit Jasmin-, braunem Reis und normalem Basmatireis. Bei braunem Reis dauert die Kochzeit aber viel l├Ąnger. Risotto und Paella-Reis passen auch nicht gut.

Ihre fertige Reispfanne mit zus├Ątzlichen Zitronenscheiben garnieren und servieren.

Probieren Sie noch Jambalaya – einfach k├Âstlich aus New Orleans oder Biryani: 6 tolle Portionen purer Genuss!

Schritte

1
Erledigt

Geben Sie das H├╝hnchen und alle Zutaten f├╝r die Marinade in einem wiederverschlie├čbaren Beutel und lassen Sie sie f├╝r mindestens 30 Minuten oder ├╝ber Nacht marinieren.
Nehmen Sie das H├Ąhnchen aus der Marinade, aber die Marinade aufbewahren.
Erhitzen Sie 1 EL Oliven├Âl in einer tiefen Pfanne mit schwerem Boden bei mittlerer Hitze. Das H├Ąhnchen mit der Hautseite nach unten in die Pfanne legen und goldbraun braten. Wenden und die andere Seite ebenfalls goldbraun anbraten. H├Ąhnchen herausnehmen und beiseitestellen.

2
Erledigt

Gie├čen Sie das Fett ab und wischen Sie die Pfanne ab, um alle schwarze Teile zu entfernen. Die Pfanne zur├╝ck auf den Herd geben.
2 EL Oliven├Âl in der Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. F├╝gen Sie die gehackten Zwiebeln hinzu und braten Sie sie einige Minuten lang an. F├╝gen Sie dann die restlichen Reiszutaten und die reservierte Marinade hinzu.

3
Erledigt

Lassen Sie die Fl├╝ssigkeit kurz k├Âcheln. Legen Sie das H├╝hnchen darauf. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Reispfanne etwa 30 Minuten k├Âcheln, oder bis die gesamte Fl├╝ssigkeit absorbiert ist. Der Reis sollte weich sein.
Lassen Sie die Reispfanne vor dem Servieren 5 bis 10 Minuten ruhen. Dann mit Petersilie und Zitrone garnieren und servieren.

Karin Schmid

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