Ingredients
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1 EL Öloder Butter
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1/2 gelbe Zwiebelgehackt
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4 Karottengehackt
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350 g italienische Wurstnur das Hackfleisch
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1 TL getrockneter Oregano
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1/2 TL rote Paprikaflocken
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1 1/2 TL Salz
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1/2 TL schwarzer Pfeffer
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1/2 Tasse Rotwein
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800 g Dosentomaten
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1/4 Tasse Balsamico Essig
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500 g Rigatoni
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1/2 Tasse Nudelwasser
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ParmesanParmesan und Petersilie oder Basilikum zum Garnieren
Richtungen
Dieses einfache Rigatoni-Rezept mit Wurst besteht aus alltäglichen Zutaten. Mit viel italienischer Wurst, die in einer Tomatensoße gekocht wird, ist dieses herrliche Abendessen am einfachsten!
Rigatoni mit Wurst ist immer eine gute Idee! Wenn Sie auch einfache Pasta-Rezepte wie dieses lieben, sind Sie hier gut aufgehoben! Sie können definitiv eine mildere italienische Wurst benutzen, wenn Sie es vorziehen.
Diese Wurst-Rigatoni ist das ideale Gericht für geschäftige Wochenabende.
Sie können es ziemlich schnell zusammenwerfen und der Großteil des Kochens ist nahezu unkompliziert.
Die Art der Dosentomaten bestimmt wirklich, wie die Soße ausgeht. Sie können nach Wunsch etwas Sahne oder Frischkäse hinzufügen. Frischkäse verleiht der Rigatoni-Soße eine reichhaltige und cremige Konsistenz. Wenn Sie aber eine leichtere Soße bevorzugen, lassen Sie den Frischkäse weg.
Falls Ihre Tomaten etwas sauer sind, sollten Sie Zucker hinzufügen.
Wenn Sie etwas Schärfe hinzufügen möchten, streuen Sie noch rote Pfefferflocken ein oder verwenden Sie eine schärfere Wurst-Variante. Und wenn Sie diese scharfe italienische Wurst zusammen mit fein gehackten, sautierten Zwiebeln und Karotten, Oregano und einem Schuss Rotwein auf Rigatoni servieren können, spüren Sie die Magie der perfekt gekochten Pasta. Die Rigatoni dann mit frischen Basilikumblättern und Parmesan garnieren und genießen.
Dieses Rigatoni-Rezept wird garantiert zu Ihren Lieblingsgerichten.
Diese würzige Speise wird mit einer cremigen, fleischigen Soße nach Bologneser Art zubereitet. Sie können es sofort heiß servieren oder in eine Auflaufform geben, mit Folie abdecken und im Kühlschrank aufbewahren. Sie können dann die Rigatoni mit etwas Parmesankäse belegen und sie zugedeckt etwa 30 Minuten lang backen.
Servieren Sie diese Rigatoni mit einem frischen Salat oder warmem Brot. Stellen Sie sicher, dass Sie extra frischen Parmesan zum Bestreuen auf dem Tisch haben.
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Schritte
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1
Erledigt
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Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Zwiebel und Karotten dazugeben und ca. 10 Minuten anbraten, bis das Gemüse sehr weich ist. |
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2
Erledigt
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Kochen Sie die Nudeln nach Packungsanleitung. Reservieren Sie eine halbe Tasse Nudelwasser. Kombinieren Sie die Pasta, die Soße und das reservierte Wasser und rühren Sie ales vorsichtig. In eine große Schüssel geben und mit Parmesan und Petersilie oder Basilikum bestreuen und servieren! |
