Rigatoni mit Wurst und Rotwein in nur 40 Min.

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Rigatoni mit Wurst und Rotwein in nur 40 Min.

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Zutaten

Adjust Servings:
1 EL √Ėl oder Butter
1/2 gelbe Zwiebel gehackt
4 Karotten gehackt
350 g italienische Wurst nur das Hackfleisch
1 TL getrockneter Oregano
1/2 TL rote Paprikaflocken
1 1/2 TL Salz
1/2 TL schwarzer Pfeffer
1/2 Tasse Rotwein
800 g Dosentomaten
1/4 Tasse Balsamico Essig
500 g Rigatoni
1/2 Tasse Nudelwasser
Parmesan Parmesan und Petersilie oder Basilikum zum Garnieren

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    K√ľche:

    Rigatoni mit pikanter Wurst - Ihre Familie wird dieses Rezept lieben!

    • 40 Min.
    • Portionen 10
    • Einfach

    Ingredients

    Richtungen

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    Dieses einfache Rigatoni-Rezept mit Wurst besteht aus alltäglichen Zutaten. Mit viel italienischer Wurst, die in einer Tomatensoße gekocht wird, ist dieses herrliche Abendessen am einfachsten!

    Rigatoni mit Wurst ist immer eine gute Idee! Wenn Sie auch einfache Pasta-Rezepte wie dieses lieben, sind Sie hier gut aufgehoben! Sie können definitiv eine mildere italienische Wurst benutzen, wenn Sie es vorziehen.

    Diese Wurst-Rigatoni ist das ideale Gericht f√ľr gesch√§ftige Wochenabende.

    Sie können es ziemlich schnell zusammenwerfen und der Großteil des Kochens ist nahezu unkompliziert.

    Die Art der Dosentomaten bestimmt wirklich, wie die So√üe ausgeht. Sie k√∂nnen nach Wunsch etwas Sahne oder Frischk√§se hinzuf√ľgen. Frischk√§se verleiht der Rigatoni-So√üe eine reichhaltige und cremige Konsistenz. Wenn Sie aber eine leichtere So√üe bevorzugen, lassen Sie den Frischk√§se weg.

    Falls Ihre Tomaten etwas sauer sind, sollten Sie Zucker hinzuf√ľgen.

    Wenn Sie etwas Sch√§rfe hinzuf√ľgen m√∂chten, streuen Sie noch rote Pfefferflocken ein oder verwenden Sie eine sch√§rfere Wurst-Variante. Und wenn Sie diese scharfe italienische Wurst zusammen mit fein gehackten, sautierten Zwiebeln und Karotten, Oregano und einem Schuss Rotwein auf Rigatoni servieren k√∂nnen, sp√ľren Sie die Magie der perfekt gekochten Pasta. Die Rigatoni dann mit frischen Basilikumbl√§ttern und Parmesan garnieren und genie√üen.

    Dieses Rigatoni-Rezept wird garantiert zu Ihren Lieblingsgerichten.

    Diese w√ľrzige Speise wird mit einer cremigen, fleischigen So√üe nach Bologneser Art zubereitet. Sie k√∂nnen es sofort hei√ü servieren oder in eine Auflaufform geben, mit Folie abdecken und im K√ľhlschrank aufbewahren. Sie k√∂nnen dann die Rigatoni mit etwas Parmesank√§se belegen und sie zugedeckt etwa 30 Minuten lang backen.

    Servieren Sie diese Rigatoni mit einem frischen Salat oder warmem Brot. Stellen Sie sicher, dass Sie extra frischen Parmesan zum Bestreuen auf dem Tisch haben.

    Noch ein tolles Rezept: Pikante Spaghetti mit Garnelen und Chili sowie Asiatische Nudeln mit Garnelen und Limette

    Schritte

    1
    Erledigt

    Erhitzen Sie das √Ėl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Zwiebel und Karotten dazugeben und ca. 10 Minuten anbraten, bis das Gem√ľse sehr weich ist.
    F√ľgen Sie die Wurst, Oregano, rote Pfefferflocken, Salz und Pfeffer hinzu. Wenn die Wurst vollst√§ndig gekocht ist, f√ľgen Sie den Wein hinzu, um die gebr√§unten St√ľcke vom Boden der Pfanne zu l√∂sen.
    F√ľgen Sie die Tomaten hinzu und kochen Sie f√ľr 10-20 Minuten, w√§hrend die Nudeln kochen.

    2
    Erledigt

    Kochen Sie die Nudeln nach Packungsanleitung. Reservieren Sie eine halbe Tasse Nudelwasser. Kombinieren Sie die Pasta, die So√üe und das reservierte Wasser und r√ľhren Sie ales vorsichtig. In eine gro√üe Sch√ľssel geben und mit Parmesan und Petersilie oder Basilikum bestreuen und servieren!

    Auguste Sauer

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