Ingredients
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1 Karotte
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1 Zwiebel
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70g Butter
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150g rote Linsen
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1 Chilischote, klein
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5 Kirschtomaten
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der Saft einer Zitrone
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1 L Gemüsebrühe
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1 Kartoffel
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1 Knoblauchzehe
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5 TL Paprikapulver
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etwas Petersilie
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Salz
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Pfeffer
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1 rote Paprikaschote
Richtungen
Essen Sie gerne Linsensuppe? Das Gericht ist lecker, sättigend und für ein leichtes Mittag- oder Abendessen einfach perfekt. In diesem Artikel bieten wir Ihnen ein leckeres Rezept für Linsensuppe aus der türkischen Küche an. Lassen Sie sich begeistern und überraschen Sie Ihre Familie und sich selbst mit einer Schüssel wohlschmeckender und verführerisch duftender roter Linsensuppe.
Was unterscheidet die rote Linsensuppe in der Türkei von dem Gericht in Deutschland? An erster Stelle verwendet man für die Zubereitung mehr Gemüse: Karotten, Kartoffeln, Paprika, Kirschtomaten, Zwiebeln, Knoblauch. Das verleiht der Suppe einen besonders reichen Geschmack. Nicht weniger wichtig sind aber auch die Gewüze – Zitronensaft, Paprikapulver, Chili und Pfeffer, die das Gericht angenehm würzig machen. Natürlich können Sie nach Wunsch auf die Chilischote verzichten oder nur wenig davon verwenden.
Außerdem ist unser türkisches Rezept für rote Linsensuppe besonders einfach und geeignet auch für Hobby-Köche. Dabei nimmt die Zubereitung weniger als eine halbe Stunde in Anspruch! Einfach perfekt, wenn Sie nach einem langen Arbeitstag keine Lust oder Zeit für komplizierte Rezepte haben, nicht wahr? Wir hoffen, dass unseren kulinarischen Vorschlag Ihnen gefällt! Nach Wunsch können Sie noch ein leckeres Rezept mit Linsen ausprobieren – für Linseneintopf aus der indischen Küche! Unser Rezept für Linsen in Gemüsepfanne ist auch sehr schmackhaft! Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Kochen!
Schritte
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1
Erledigt
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Die Zutaten vorbereitenErstens die Kartoffel, Karotte, Zwiebel und Knoblauch schälen und putzen. Dann den Knoblauch mit der Chilischote fein hacken. Die Kartoffel, Karotte und Zwiebel, zusammen mit der Paprika in mundgerechte Stücke schneiden. Die Kirschtomaten putzen und halbieren. |
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2
Erledigt
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Die Linsen mit dem Gemüse kochenNächstens etwas Butter in einem großen Topf schmelzen lassen. Die Zwiebel hinzufügen und glasig andünsten. Jetzt die Kartoffel, Karotte, Tomaten, Chili und Paprika in den Topf geben. Die Linsen hinzufügen und mit Paprikapulver würzen. Etwa 3-5 Minuten alles anschwitzen lassen, indem Sie nicht vergessen, ab und zu umzurühren. Dann die Gemüsebrühe angießen und das Gericht etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen gar sind. |
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3
Erledigt
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Die Suppe pürieren und servierenInzwischen die restliche Butter in einem kleinen Topf schmelzen lassen, etwas Paprikapulver dazu geben und gut umrühren. Die Suppe vom Herd nehmen, mit dem Schneidestab glatt pürieren und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Die Suppe auf Teller verteilen und mit einigen Tropfen Butter und frisch gehackten Petersile garnieren. Guten Appetit! |
