Rotkohl Rezept tolle Kohlrouladen in 1 Std.

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Rotkohl Rezept tolle Kohlrouladen in 1 Std.

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Zutaten

Adjust Servings:
f├╝r die Tomatenso├če:
2 EL Oliven├Âl
1 TL Salz
500 g passierte Tomaten + Wasser nach Bedarf
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
f├╝r die Kohlrouladen:
500 g Rinderhackfleisch
1 Tasse Reis
1/2 Tasse fein gehackte Zwiebel
2 EL Tomatenpaste
1 TL gehackter Knoblauch
1 TL Salz
1/2 TL Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1 TL roter Paprikapulver
frische Petersilie optional, zum Garnieren
1 Kopf Rotkohl

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K├╝che:

Dies ist ein geniales libanesisches Rotkohl Rezept f├╝r Kohlrouladen!

  • 1 Std. und 15 Min.
  • Portionen 4
  • Medium

Ingredients

  • f├╝r die Tomatenso├če:

  • f├╝r die Kohlrouladen:

Richtungen

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Sie erhalten hiermit ein leichtes und k├Âstliches Rotkohl Rezept.

Haben Sie sich gefragt, ob Kohlrouladen aus Rotkohl auch so gelingen w├╝rden wie herk├Âmmliche Kohlrouladen? Nun k├Ânnen Sie feststellen, ob es dabei gravierende Unterschiede gibt.

Wenn Sie die vielen Kohlsalate satthaben, k├Ânnen Sie gerne ein neues und anderes Rotkohl Rezept ausprobieren!

Es ist bekannt, dass Rotkohl etwas z├Ąher als Gr├╝nkohl ist. Das wird sich auch bewahrheiten, wenn Sie die Bl├Ątter f├╝r Ihre Kohlrouladen weich machen. Sie sollten mehr Zeit einplanen, da die Rotkohlbl├Ątter l├Ąnger gekocht werden sollten. Sie sollten Sie so lange kochen, bis sie weich genug sind. Dann gehen Sie wie gewohnt vor und schneiden Sie den dicken R├╝cken ab, damit sich die Bl├Ątter leichter rollen lassen.

Der Hauptunterschied bei diesem Rotkohl Rezept ist beim Rollen der Kohlrouladen. Einige der roten Kohlbl├Ątter k├Ânnen dazu neigen, zu brechen. Also sollten Sie dabei vorsichtig umgehen.

Und der Geschmack? Einfach wunderbar! Dies ist ein geniales libanesisches Rotkohl Rezept f├╝r Kohlrouladen!

Wenn Sie zum ersten Mal Kohlrouladen machen, sollten Sie etwas Geduld aufbringen. Wenn Sie dieses Rotkohl Rezept zubereiten, seien Sie auf etwas mehr Arbeit eingestellt. Die Rotkohlbl├Ątter sind etwas fester und k├Ânnen leicht rei├čen. Wenn es passiert, entfernen Sie die F├╝llung. Legen Sie ein zus├Ątzliches Kohlblatt ├╝ber den Riss und ├╝berlappen Sie den Riss vollst├Ąndig. F├╝gen Sie dann Ihre F├╝llung hinzu und rollen Sie ihn auf.

Mit diesem Rotkohl Rezept f├╝r Kohlrouladen machen Sie eine sch├Âne Pr├Ąsentation. Und wenn Sie es zubereiten, erhalten Sie eine ausgezeichnete bunte Speise.

F├╝r dieses Rotkohl Rezept brauchen Sie:

Eine herrliche Tomatenso├če aus Oliven├Âl, Salz und Pfeffer und passierten Tomaten. Eventuell brauchen Sie etwas Wasser. F├╝r die Kohlrouladen aus Rotkohl brauchen Sie Rinderhackfleisch, Reis, gehackte Zwiebel, Tomatenpaste, einen Teel├Âffel gehackter Knoblauch, roter Paprikapulver sowie Salz und Pfeffer. Und zu guter Letzt ben├Âtigen Sie einen Rotkohlkopf.

Folgen Sie einfach die Rezeptanweisungen uns Sie erhalten ein herrlich schmeckendes Gericht!

Probieren Sie auch Gesunder Rotkohl-Salat in 10 Minuten – bunt und erfrischend sowie Rinderrouladen zum Dahinschmelzen – lecker

Schritte

1
Erledigt

F├╝r die Tomatenso├če: Oliven├Âl mit den passierten Tomaten mischen, dann Salz und Pfeffer und roter Paprikapulver in die Sch├╝ssel geben. Gut mischen und nach Bedarf etwas Wasser hinzuf├╝gen.
Bringen Sie einen gro├čen Topf mit Wasser zum Kochen.

2
Erledigt

Tauchen Sie den Rotkohl in das kochende Wasser. 3-5 Minuten kochen lassen oder bis die Kohlbl├Ątter biegsam sind.
Hackfleisch, Reis, Zwiebel, Knoblauch, Salz, Pfeffer, 2 EL Petersilie und roter Paprikapulver in eine Sch├╝ssel geben. 2 EL Tomatenpaste in die Sch├╝ssel geben. Umr├╝hren, um zu kombinieren.

3
Erledigt

Legen Sie jedes Kohlblatt auf eine ebene Fl├Ąche. Schneiden Sie mit einem kleinen Messer eine V-f├Ârmige Kerbe, um den dicken Teil der Kohlrippe zu entfernen.
Geben Sie etwa eine Handvoll der Fleischmischung (zu einem Klotz formen) in die Mitte eines Kohlblattes. Das Kohlblatt um die Fleischmischung rollen. Mit dem restlichen Fleisch und Kohlbl├Ąttern wiederholen.

4
Erledigt

In einen gro├čen Topf die fertig gerollten Rouladen anrichten und mit der Tomatenso├če fast bis zum Rand ├╝bergie├čen. Mit Folie bedecken dann mit dem Deckel abdecken. Lassen Sie die Rouladen etwa 45 Minuten bei mittlere Hitze kochen oder bis der Kohl zart und das Fleisch durchgegart ist.
Nach Wunsch mit Petersilie bestreuen und servieren.

Karin Schmid

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