Schichtkäse-Schnecken: 12 Stück – genial

Name: Schichtkäse-Schnecken: 12 Stück – genial
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 12
Cuisine: Deutschland
Ingredients: lauwarme Milch: 300 ml; Prise Salz; Hefe: 7 g; Kristallzucker: 3 EL; Honig: 2 EL; Pflanzenöl: 30 g; Allzweckmehl: 520 g; Schichtkäse: 300 g; Ei: 1; Kristallzucker: 3 EL; Päckchen Vanillezucker: 1; Rosinen; Eigelb: 1

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Schichtkäse-Schnecken: 12 Stück – genial

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Zutaten

Adjust Servings:

	Für den Teig:
	300 ml lauwarme Milch
	Prise Salz
	7 g Hefe
	3 EL Kristallzucker
	2 EL Honig
	30 g Pflanzenöl
	520 g Allzweckmehl
	die Füllung:
	300 g Schichtkäse
	1 Ei
	3 EL Kristallzucker oder nach Geschmack
	1 Päckchen Vanillezucker
	Rosinen optional
	1 Eigelb + 2 EL Milch zum Bestreichen

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Küche:

Deutschland

Wenn Sie bereits Fans von Zimtschnecken sind, werden Sie auch diese tollen Schichtkäse-Schnecken lieben!

65 Min.
Portionen 12
Medium

Ingredients

Für den Teig:
300 ml lauwarme Milch
Prise Salz
7 g Hefe
3 EL Kristallzucker
2 EL Honig
30 g Pflanzenöl
520 g Allzweckmehl
die Füllung:
300 g Schichtkäse
1 Ei
3 EL Kristallzucker
oder nach Geschmack
1 Päckchen Vanillezucker
Rosinen
optional
1 Eigelb
+ 2 EL Milch zum Bestreichen

Richtungen

Zuckerschnecken-Freunde aufgepasst! Sie erhalten hiermit ein tolles Gebäckrezept! Wenn Sie bereits Fans von Zimtschnecken sind, werden Sie auch diese köstlichen Schichtkäse-Schnecken lieben!

Dies ist ein wirklich leckeres Gebäck – fein, fluffig, mit einer herrlichen Schichtkäse-Füllung!

Diese tollen Schnecken bleiben auch am nächsten Tag so weich und köstlich! Sie werden mit dem Ergebnis begeistert sein, glauben Sie mir!

Die Schnecken sind richtig lecker. Wenn Sie ein neues Rezept für Hefeteig-Gebäck ausprobieren möchten, sind Sie hier genau richtig! Sie könnten gleich die Zutaten verdoppeln, damit ein paar Schnecken auch zum Frühstück übrigbleiben.

Was ist eigentlich Schichtkäse?

Schichtkäse ist eine Frischkäsesorte, die in Geschmack und Zubereitung dem Quark sehr ähnlich ist. Seine Konsistenz ist jedoch fester und gallertartiger. Dieser Käse kann leicht durchgeschnitten oder zerbröselt werden.

Unterschiede zwischen Schichtkäse und Quark?

Wie bereits erwähnt ist Schichtkäse dem Quark sehr ähnlich. Wenn Sie also keinen Schichtkäse zur Hand haben, nehmen Sie einfach Magerquark.

Dies ist ein einfaches Rezept für leckere Schnecken mit Rosinen und Füllung. Wenn Sie aber keine Rosinen mögen, nehmen Sie einfach ein anderes Obst für die Füllung. Oder nehmen Sie sie komplett weg. Gerne könnten Sie etwas Schokotropfen hinzugeben, wenn Sie wollen. Sie haben die Wahl!

Diese Schnecken sind super-fluffig mit einer leckeren Schichtkäse-Füllung und wirklich leicht und unkompliziert zu meistern!

Hefeschnecken sind ein echter Klassiker! Wie kann man sie nicht lieben? Sie sind einfach wunderbar!

Freuen Sie sich auf diese feinen Süßigkeiten, denn Sie werden das Rezept wirklich lieben!

Wenn Sie sich gesund mit viel Gemüse, Salaten und Früchten ernähren, sollte immer auch Platz für etwas Süßes sein. Und diese feinen Hefeteig-Schnecken sind genau das Richtige! Sie sehen so verlockend aus, dass man wirklich nicht widerstehen kann und sie natürlich nachbacken muss!

Wenn Sie die Füllung zubereiten, können Sie das Obst nehmen, das Sie gerne essen. Wenn zum Beispiel Heidelbeeren momentan Saison haben und sie schön süß und geschmackvoll sind, können Sie sie für diese tollen Schnecken verwenden. Heidelbeeren haben reichlich Vitamin C und E und voller Antioxidantien. Das enthaltene Anthocyan ist einen Pflanzenstoff. Dieser Pflanzenstoff verleiht der Beere die typische schöne blaue Farbe. Natürlich können Sie auch Himbeeren, Erdbeeren, Rosinen oder Schokoladenstückchen benutzen. Mit dem Schichtkäse erhalten die Schnecken eine tolle und saftige Füllung, die leicht und lecker wird.

Dieses süße Gebäck mit Hefeteig ist eine wahre Köstlichkeit!

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Schritte

1 Erledigt	Lauwarme Milch, Zucker, Trockenhefe und Honig in eine große Schüssel geben und anrühren. Das Mehl darüber sieben und zu einem Teig verrühren. Der Teig am besten ca. 5-10 Minuten kneten. Die Schüssel mit Frischhaltefolie und einem Küchentuch abdecken und etwa 60-90 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
2 Erledigt	Inzwischen die Füllung vorbereiten. Alle Zutaten außer Rosinen glatt verrühren und beiseitestellen. Den aufgegangenen Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck (ca. 45 x 35 cm) ausrollen. Mit der Creme bestreichen und mit Rosinen bestreuen. Den Teig von der langen Seite aufrollen und in 12 gleiche Stücke schneiden. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech (ca. 23 x 33 cm) legen. Mit Folie abdecken und erneut ca. 30 Minuten gehen lassen.
3 Erledigt	Zum Bestreichen mischen Sie ein Eigelb mit zwei Esslöffeln Milch. Bestreichen Sie damit die aufgegangenen Schnecken. Den Backofen auf 180°C - Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Schnecken im vorgeheizten Backofen ca. 20 – 25 Minuten goldbraun backen. Aus dem Backofen nehmen und noch warm servieren! Gerne könnten Sie einen Zuckerguss zubereiten und die Schnecken damit bepinseln.