Ingredients
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1 Karotte
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2 Lauchzwiebeln
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100 ml Gemüsebrühe
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80g Nudeln
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1 EL Öl
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50g Schmelzkäse
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1 EL Schmand
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30g Räucherlachs
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Salz
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Pfeffer aus der Mühle
Richtungen
Nudelgerichte lassen sich leicht zubereiten, sind ausgesprochen lecker und das macht sie sogar bei den Kochanfängern sehr beliebt. In diesem Beitrag stellen wir Ihnen ein tolles Rezept für Nudeln mit Schmelzkäse, Räucherlachs und Gemüse vor, das Sie auf jeden Fall selber ausprobieren sollten!
Das perfekte Mittagessen: Nudeln mit Schmelzkäse!
Die Rezepte mit Nudeln sind enorm vielfältig. Dabei muss man sie im Wasser je nach der Packungsanweisung kochen und dann nach Belieben garnieren -mit Gemüse, Fleisch, Schmand usw. Es klingt genauso kinderleicht, wie es eigentlich ist. 🙂 Hier bieten wir Ihnen Schmelzkäse als Beilage für die Nudeln an.
Dieser bildet eine schmackhafte Kombination mit dem Räucherlachs, der auch gesund ist und viele wertvolle Fettsäuren enthält. Die angedünsteten Karotten und Lauchzwiebeln, sowie der Schmand passen einfach perfekt dazu und werden für ein herrliches Geschmackerlebnis sorgen. Dabei sind die Nudeln auch recht sättigend, weil sie viele Stärke enthalten. Das macht das Gericht einfach perfekt für schnelles Mittagessen, und warum nicht auch zum Abendbrot?
Und falls Sie auf einer kohlenhydratarmen Diät sind oder einfach auf Ihre Figur achten, können Sie einfach low carb Nudeln nehmen. 🙂
Wir hoffen, dass unser Nudelgericht mit Schmelzkäse Ihnen ganz gut gefallen wir. Probieren Sie auch unser Rezept für low carb Quark Nudeln vor – sind sind auch sehr lecker! Dasselbe gilt auch für unsere italienische Pizzasuppe mit Schmelzkäse! 🙂
Schritte
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1
Erledigt
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Die Nudeln in Salzwasser garenErstens die Nudeln nach der Packungsanweisung in kochendem Salzwasser garen. Inzwischen die Karotte schälen und würfeln. Die Lauchzwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden. |
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2
Erledigt
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Sauce zubereitenNächstes Öl in einem kleinen Topf erhitzen und die Karottenwürfel darin andünsten. Dann mit der Brühe aufgießen und einkochen lassen. Die Zwiebeln, Schmelzkäse und Schmand hinzufügen und wieder aufkochen. Am Ende der Garzeit auch den gewürfelten Räucherlachs zur Sauce geben und dem Topf vom Herd nehmen. |
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3
Erledigt
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Das Gericht servierenDas Nudelwasser durch ein Sieb gießen und die Nudeln abtropfen lassen. Diese warm mit der Sauce servieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Guten Appetit! |
