Sellerie Salat oder einfach Waldorfsalat

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Sellerie Salat oder einfach Waldorfsalat

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Zutaten

Adjust Servings:
1 Kopf Eisbergsalat zerkleinert
2-3 Selleriestangen geschnitten
150 g Wallnüsse grob gehackt
200 g Weintrauben rote Trauben
2 grüne Äpfel
5 EL Mayonnaise fettarm
etwas Olivenöl
Salz und Pfeffer zum Würzen

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Küche:

Der Waldorfsalat können Sie bedenkenlos zubereiten und genießen!

  • 10 Min.
  • Portionen 4
  • Einfach

Ingredients

Richtungen

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Sie haben wahrscheinlich bereits von diesem herrlichen Gericht gehört. Es ist der berühmte Waldorfsalat. Der Name stammt aus dem bekannten Waldorf-Hotel. Jedenfalls verleiht dieses köstliche Rezept mit Sellerie einem typischen Salat eine wirklich erfrischende Note.

Dieses rein amerikanische Salatrezept mit frischem Sellerie wurde erstmals 1893 im Waldorf-Astoria-Hotel in New York City angeboten. Der Salat wurde von Oscar Tschirky kreiert und ist bisher eine sehr beliebte Speise.

Dieses erfrischende Rezept enthält Sellerie, gehackte Äpfel, Trauben und Walnüsse mit einem würzigen Mayonnaise-Dressing.

Dieser superleckere Waldorfsalat ist ein echter Favorit! Besonders im Herbst, wenn Äpfel und Walnüsse in der Saison sind, schmeckt er absolut brillant. Dieser Salat ist besonders in den Ferien und den Feiertagen sehr beliebt. Sie können mit diesem Rezept wirklich jedes Gericht aufpeppen!

Das ursprüngliche Rezept bestand nur aus gewürfelten roten Äpfeln, Sellerie und Mayonnaise. Die gehackten Walnüsse wurden erst später zu diesem amerikanischen Klassiker hinzugefügt.

Vorteile von Sellerie!

Wussten Sie, dass Sellerie viel Kalzium und Silizium enthält? Diese tragen zur Regeneration und Stärkung geschädigter Knochen bei. Wie andere Menschen dachte ich auch, dass Kalzium nur in Milchprodukte enthalten ist. Ich hatte keine Ahnung, dass man so viel von einem Gemüse wie dieses bekommen könnte!

Das Gemüse ist auch reich an Vitamin K, das vor Osteoporose schützt, was man im Alter besonders beachten muss.

Es ist jedoch allbekannt, dass Sellerie die Darmgesundheit fördert. Wenn Sie also dieses bestimmte Gemüse entsaften und zu sich nehmen, behält es seine Nährstoffe bei. Somit unterstützt dieses tolle Gemüse Ihren Verdauungstrakt und hält ihn frei von Entzündungen. Aufgrund des hohen natürlichen Natriumgehalts kann diese auch dazu beitragen, die Magensäure zu erhöhen. Auf diese Weise wird die Nahrung leichter verdaut.

Darüber hinaus ist Sellerie reich an Vitamin A, C, Eisen und Magnesium, das das Blut nährt und bei Bluthochdruck und Arthritis hilft. Es ist sogar nachgewiesen, dass sie für reine Haut sorgt!

Also können Sie Ihren Waldorfsalat bedenkenlos zubereiten und genießen. Und wenn Sie nicht alles auf einmal schaffen, können Sie den Salat bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahren.

Probieren Sie dazu noch Festliches Truthahn Rezept: gebraten & super saftig sowie Weihnachtsessen – Rezept für köstlichen Truthahnbraten

Schritte

1
Erledigt

Schneiden Sie den Salat zunächst in Stücke. Dann in eine große Rührschüssel geben.
Waschen Sie den Sellerie, hacken Sie ihn in Stücke und werfen Sie ihn zusammen mit allen halbierten Trauben in die Schüssel.

2
Erledigt

Die Äpfel ebenfalls hacken und in die Schüssel geben. Werfen Sie die Walnüsse und einen Spritzer Öl hinein und fügen Sie dann die Mayonnaise hinzu, bis genug vorhanden ist, um alles zusammenzuhalten. Bei Bedarf fügen Sie einfach mehr hinzu. Den Salat mit Salz und Pfeffer würzen und genießen.

Karin Schmid

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